hantera kalorier och välja de bästa livsmedel inte alltid gå hand i hand. Konstgjorda sötningsmedel som sukralos och aspartam, vanligen kallad Splenda respektive lika, erbjuder ett nollkalorialternativ till vanligt socker. Food and Drug Administration har bedömt dessa sötningsmedel som säkra för konsumenterna, men vissa forskningsbevis i djurstudier har pekat på potentiella faror., Medan inga mänskliga studier har funnit säkerhetsproblem med dessa konstgjorda sockerarter, väger fördelarna med möjliga risker är nödvändiga när man bestämmer sig för att införliva dem i en daglig diet.
aspartam (lika eller NutraSweet)
först godkänd av FDA 1980, aspartam har historiskt fungerat som en av de vanligaste konstgjorda sötningsmedel. Aspartam görs genom att koppla ihop aminosyrorna asparaginsyra och fenylalanin. I kroppen bryts denna förening ner i aminosyrorna, förutom metanol., Medan giftigt i höga mängder är den mängd metanol som bildas under denna uppdelning inte farlig när man konsumerar aspartam i måttliga mängder. Nya studier och växande klagomål har dock kopplat detta sockersubstitut till många olika negativa tillstånd, inklusive huvudvärk, illamående och till och med anfall hos vissa människor. Vidare har andra djurstudier indikerat några allvarliga komplikationer från att använda aspartam, såsom blindhet, hjärtklappning, känslomässiga störningar och ångest.,
sukralos (Splenda)
sukralos, sötningskomponenten i Splenda, har länge marknadsförts som ett derivat av socker, vilket innebär att det på något sätt är säkrare och mer mångsidigt än andra konstgjorda sötningsmedel som aspartam. För att göra ett litet gult paket förändras regelbundet socker kemiskt, ersätter väte – syregrupper med klor. Medan det bara finns små mängder klor i Splenda, har studier föreslagit att om de konsumeras regelbundet under en lång tid, kan dessa nivåer ackumuleras i kroppen, vilket leder till negativa hälsoresultat., Dessutom har Splenda också kopplats till viktökning och aggressiva känslor i vissa studier.
övergripande, den stora frågan om ” vilket är värre?”erbjuder inte ett enkelt svar. När det gäller konstgjorda sötningsmedel är de inte nödvändigtvis en ”en storlek passar alla.”Medan de flesta kan använda både aspartam och sukralos i måttlighet utan att se några negativa biverkningar, upplever andra milda till måttliga symtom med bara miniscule-doser., På grund av det faktum att de flesta studier som indikerar deras negativa biverkningar görs hos djur, bör användningen av risker för människor inte överbelastas tills ytterligare forskning görs. I slutändan, att veta hur din kropp reagerar, och att bedöma riskerna och fördelarna för dig själv är det bästa protokollet att träna.
Sarah Dreifke är en frilansande författare baserad i DeKalb, IL med en passion för nutrition utbildning och förebyggande av kronisk sjukdom., Hon har en Bachelor of Science i både Hälsokost och biovetenskap Kommunikation från University of Wisconsin-Madison. För närvarande arbetar hon mot en kombinerad magisterexamen i näring och dietetik samt en dietisk praktik vid Northern Illinois University.