Dela
Om ditt samhälle har drabbats av ett coronavirus staycation, kanske du upptäcker att du plötsligt att du mata ditt folk, många fler gånger per dag än vad du bargained för. Och dina måltidsutmaningar förvärras av nakna affärshyllor och brist på tid. (Vem har tid att göra middag medan du arbetar hemifrån, övervaka distansutbildning och bryta upp slagsmål?,)
din lokala restaurang kan spara dagen. Även om mångarestauranger är stängda för att äta-i diners, kan de fortfarande erbjuda matintag. Nuär den perfekta tiden att investera i takeout för att spara ditt förnuft och hålla småbusinesses flytande.
bättre takeout val för att göra måltid lättare
Takeout behöver inte betyda ohälsosamt, säger dietist Anna Kippen, MS, RDN, LD. Även livsmedel som du normalt skulle överväga ”off-limits” kan tweaked till upp deras näringsvärde. Tänk på dessa idéer när du beställer mat att gå.
1., Gå till fullkorn
för asiatisk eller mexikansk mat:
- fråga om du kan få brunt ris istället för vitt.
- se om Nudel-tunga rätter (tittar på dig, lomein) kan göras med brunt ris istället. Brunt ris är en fullkorn med hög fiber, medan nudlar är gjorda med bearbetat vitt mjöl. Vissa restaurangerär nu till och med börjat erbjuda shiratakinudlar istället för vita risnudlar,säger Kippen. Dessa är mycket låga i kalorier, så det är OK om du överdriver lite.,
om du är sugen på italienska:
- fråga om de kan ersätta hela vete pasta orzoodles (zucchini nudlar) för den vanliga pasta.
- välja fullkorns pizza skorpa. Om det inte ärett alternativ, välj tunnskorppizza – även om den är gjord av raffinerat mjöl, kommer athinnerskorpan att lätta kaloribelastningen.
2. Välj ditt protein klokt
oavsett restaurangen, försök att sänka kaloriintaken genom att välja:
- kyckling eller skaldjur istället för nötkött, lamm eller fläsk.
- baljväxter (bönor) istället för kyckling., De är highin fiber, fyllning och hälsosam.
- ett veggiealternativ, som en veggieburgare, som kanhjälpa dig också att uppnå ditt mål på 25 gram daglig fiber.
3. Prioritera grönsaker
Takeout betyder inte att du måste skimp på grönsaker. Prova:
- dubbla grönsaker i din maträtt, istället för ohälsosamma stärkelsealternativ.
- några baby morötter som förrätt, för att hålla dig från att äta.
- en sida av broccoli istället för pommes frites.
- Blomkål Pizza crust istället för vanlig skorpa (det är ett alternativ på många ställen eftersom det är glutenfritt).,
- dubbel sallad och tomat på din burgare.
- en sida sallad och en buljong baserad grönsakssoppa.
- en sida av salsa att använda i stället för ketchup eller annan natrium-tung krydda.
- en påse med vanligt ångad grönsaker läggs till en stärkelserik maträtt för att bulk upp näring och öka din fullhet. ”De flesta rätter kommer med så mycket sås att du enkelt kan blanda in det”, säger Kippen.
4. Dodge mejeriet
mejeriet har näringsvärde, men en takeout måltid laddad medluft kan göra mer skada än bra., För att få läckerheten med färre kalorier,be restaurangen att förbereda maträtten:
- med hälften av osten eller en mager ost, såsom Amerikansk eller provolone. (Eller — ännu bättre-be om osten på sidan.)
- använda avokado istället för mejeri — avokado haren stor krämig konsistens.
- utan kryddor som gräddfil (eller Fråga fördem på sidan).
- med en vinägrett istället för ranch dressing. Men se till att det är en balsamvinäger. ”Vissa vinaigrettes kan vara värre än en ranch om de är mycket höga i socker såväl som fett”, säger Kippen.
5., Glöm allt stekt
bakad, ångad, rostad eller grillad är hälsosammare sätt attförbereda livsmedel. Prova dessa:
- ångad sommarrulle istället för en friterad fjäderrulle.
- grillad, inte stekt, kyckling parmesan.
- ångad vegetabiliska dumplings istället för stektwontons.
- Soft-shell taco snarare än en stekt hard-shelltaco (eller ännu bättre — en taco sallad med sallad).
- bakad potatis istället för pommes frites.
6. Skimp på såserna
många rätter är slathered i sås, så be om:
- mindre sås.
- sås på sidan.,
- en veggiebaserad sås (som marinara) istället för en gräddsås (sparar hundratals kalorier och flera gram mättat fett).
7. Binge på bönor
bönor är höga i fiber — de hjälper dig att känna dig full och till och med ha hjärtfördelar som att sänka kolesterol. Några enkla sätt att få fler bönor? Försök att:
- välja en bean burrito istället för en enchilada.
- Välj vegetariska refried bönor för att spara på fett (även om hela bönor är bättre än refried bönor).
- Beställ legume-laddade soppor som minestrone,linssoppa eller vegetarisk chili., Men glöm inte att redogöra för dessa hälsosamasups när du tänker igenom resten av din måltid. ”En skål med chili kan vara awonderful entrée, men det är inte alltid det bästa alternativet som aptitretare före anentire måltid om det är laddat med ost och gräddfil, säger Kippen.
dela
- coronavirus hälsosam kost restaurang mat och näring