även med heirloom grönsaker kan du välja vad som fungerar bäst i din trädgård. Om du sparar frön från arvgrönsaker under flera år kan du gradvis välja frön från de växter som fungerar bäst i din lokala mark och klimat. Detta ger dig en fröstam som är mer resistent mot lokala skadedjur och sjukdomar. Växter är mycket mer anpassningsbara än de flesta av oss inser.,
”ta en trevlig, gammal sort som har många inlösenkvaliteter och välj vad som fungerar bra i din trädgård”, säger Devault. ”Spara dessa frön, och du kan skapa din egen lokalt anpassade sort.”
lokalt anpassade arvingar flyger också inför en av de stora kritiken vintage grönsaker uthärda. Är de verkligen mindre resistenta mot skadedjur och sjukdomar? Återigen finns det en skillnad mellan vad som fungerar kommersiellt och vad som fungerar på ett hem eller liten skala., Etthundrafemtio tunnland franska släktklenod meloner som växer i Texas kan vara förkrossad av ett angrepp eller sjukdom, men när du pratar om små, olika trädgårdar och släktklenod frön som har valts för att växa bra i den regionen, kan arvingar faktiskt vara ett bättre val. ”Sorter som är lokaliserade tenderar att överleva attacker av skadedjur och sjukdomar ganska bra”, säger Kaiser. När du väljer och sparar frön från de mest framgångsrika arvgrönsakerna från din trädgård, desto mer tillförlitliga blir dessa grönsaker år efter år., Inte bara får du en bättre, lokalt anpassad stam av en sort när du sparar ditt eget frö; du sparar också pengar eftersom du inte behöver köpa nya frön varje år, vilket är fallet med hybrider.
den fjärde fördelen med arvgrönsaker är att de är ”mindre enhetliga” än hybrider, vilket innebär att de ofta inte mognar på en gång.
kommersiella odlare älskar hybridernas enhetlighet eftersom de kan välja grödan i ett fall. Men för hem trädgårdsmästare är en gradvis tillförsel av färskvaror vanligtvis att föredra för gluten av all-at-once-skörden som många hybrider ger.,
i kataloger och på fröställ är heirloom open-pollinerade grönsaker nästan alltid billigare än hybrider.
dessutom, om du sparar dina egna frön, sjunker priset till noll för arvingarna. (För mer om vilka sorter som är lättast att spara, se odla dina egna frön.)
många arvingar har underbara historier om hur de kom till Amerika.
i många fall har dessa arvgrönsaker odlats i många århundraden runt om i världen. Vilken bra känsla — att vara ansluten genom små, magiska frön till så många andra trädgårdsmästare från så länge sedan!,
prova Heirloom grönsaker i din bakgård
om du vill veta mer om historien om heirloom grönsaker och hur man odlar och laga mat med dem, rekommenderar vi Heirloom vegetabiliska trädgårdsskötsel: en mästare trädgårdsmästare Guide till plantering, Fröbesparing och kulturhistoria av MOTHER EARTH NEWS bidragande redaktör William Woys Weaver, som nu finns på CD. Och för heirloom vegetabiliska mail-order frökataloger med stora val och härliga bilder, toppval inkluderar de fria katalogerna från Frösparare utbyte och Baker Creek Heirloom frön.,
skapa en släktklenod som passar perfekt för just din trädgård kan ta år av fröbesparing och plantering ut. Om du vill ha omedelbar tillfredsställelse kan du göra lite benarbete innan du väljer de olika arvtagare du vill använda. Fråga runt. Finns det bönder på den lokala marknaden som alltid har arvegods tomater eller andra underbara och ovanliga produkter? Prata med dem om sorterna och vad deras erfarenheter har varit under de senaste växtsäsongerna., Gräva i din familj eller gemenskap träd för att se om någon av dina äldste kan återkalla namn på sorter som växte bra i regionen eller var särskilt minnesvärd. Du kan snubbla över en trädgårdsmästare fortfarande växer en familj släktklenod.
”en viss sort kan stanna i en familj i många generationer och ha en ganska historia, säger Kaiser. ”De kan skickas ner precis som andra arvingar — som en farfar klocka.”