23 Best Filipino Desserts (Svenska)

Unlike other cuisines that offer light and refreshing treats, Filipino desserts are often made from rice and starch crops.,

de tenderar att vara tunga på magen, vilket gör dem perfekta för frukost (agahan) eller ett eftermiddagsmat (merienda).

filippiner är dessert-älskare, så de har en myriad av aptitretande godsaker att erbjuda.

dessa 23 är de bästa av de bästa. Inte bara är de underbart söta, men fyller också och tröstar.

letar du efter traditionella sötsaker för att fylla din mage och göra ditt hjärta lyckligt?,

Du har kommit till rätt ställe. Festa dina ögon och smaklökar på dessa hjärtevärmande och soul-lugnande filippinska desserter!

1. Halo-Halo

kanske den mest populära filippinska efterrätten, halo-halo är en supreme shaved ice dessert.

”Halo” är ett filippinskt ord som betyder ”mix” eller ”stir”, vilket är precis vad du ska göra när du får ett högt glas halo-halo.

med en långsträckt sked blandar du alla ingredienser tillsammans så att de alla blötläggs med mjölk och is.,

När jag säger ingredienser talar jag sötade bananer, sötpotatis, taro, jackfruit, gelé, mungbönor, majskärnor, kokosnöt och tapiokapärlor.

och det slutar inte där. All den godheten är toppad med en hög av rakad is, mjölk, vaniljsås, lila Jam och glass.

prata om en explosion av textur och smaker!

2. Leche Flan

den filippinska versionen av karamellpudding, leche flan är en traditionell efterrätt som serveras under semesterperioden.

det är en mjuk och silkeslen vaniljsås sipprar med en tjock karamell sirap, och det är helt enkelt gudomligt.,

medan leche flan är onekligen ljuvlig som den är, gillar folk att slå samman den med andra desserter.

en leche flan cheesecake, till exempel, är ett måste-prova. Så är den löjligt rika Ube leche flan tårta.

3. Biko (Sticky Rice Cake)

Glutinous, eller klibbigt ris, blandas med en brun ris kokossirap och bakas till perfektion.,

Biko är en traditionell Filippinsk ”kakanin” (risbaserad efterrätt) som serveras till frukost eller merienda.

eftersom det är tillverkat av ris är det väldigt tungt, men det är mycket beroendeframkallande.

Biko är söt och har en så unik seg konsistens.

riset mjukas i kokosmjölk för att bilda en klibbig och något homogen blandning, men du kommer fortfarande att få snygga små bitar av riskorn här och där.

4. Lengua de Gato

dessa skarpa kakor smälter i munnen. Om du inte har provat den filippinska versionen av smör cookies, du går miste om.,

gjord med mjölk, smör, mjöl och äggvitor, lengua de gato är en enkel men mycket beroendeframkallande behandling.

allvarligt är det omöjligt att stanna vid en. Eller två. Eller tre. Det är därför de säljs i stora burkar!

Lengua de gato har en smal oval form, vilket är hur det fick sitt namn. Det är termen lengua de gato är spanska för ” kattens tunga.”

5. Ginataang Halo-Halo

om du känner dig kall eller blå, är ginataang halo-halo för dig.

söt, tjock och hjärtlig, denna soppa är säker på att vända någon rynka pannan upp och ner. Det är Filippinsk komfortmat som bäst.,

Bit sötpotatis, sötade bananer, Taro, klibbiga ris bollar och tapioka pärlor simmar i en rik soppa gjord av sötad kondenserad mjölk och kokosmjölk.

serveras varm, en sked ginatan kommer att värma din kropp, hjärta och själ. Det är en omedelbar pick-me-up!

6. Buko sallad

söt och anbud kokos Stjärnor denna söta och krämig dessert.

Filippinerna har ett överflöd av kokospalmer, varför det används ofta i deras kök. Denna sallad är ett perfekt exempel.,

frukt, palmfrukt, kokosgelé (nata De coco) och strimlad kokosnöt är belagda i en tjock sötad grädde. Det är jam-packad med färg, smak och konsistens!

7. Mais con Yelo

Mais con yelo, som är spanska för majs med IS, är en enkel men tillfredsställande efterrätt som filippiner älskar att äta för att slå värmen.

söta och Saftiga majskärnor flyter i kall och uppfriskande mjölk.

det serveras i ett glas och brukar ätas med en sked, men bli inte förvånad över att se människor gulping ner det som en drink!

Mais con yelo är det enklaste att göra också., Konserverad majs är allt du behöver. Rör bara det med mjölk och socker och servera med is.

8. Cassava Cake

Cassava cake är en rik, seg och ostliknande behandling som är omöjlig att motstå.

riven kassava eller yuca bakas i sötad kondenserad mjölk, smör och kokosmjölk och täckt med en ostliknande toppning. Denna efterrätt är ett måste.

förutom den söta, smöriga och ostliknande smaken är det som skiljer kassava-kakan från varandra dess unika snygga och glutinösa konsistens.

det är så himmelskt, en skiva räcker inte.

9., Minatamis na sötning

söta mjölbananer, farinsocker, och vatten är allt du behöver för att göra den söta och Sega minatamis na sötning (sötade bananer).

Saba, eller söta mjölbananer, är korta men tjocka bananer som ursprungligen odlades i Filippinerna.

medan de kan ätas råa, är de mjukare och mer smakrika när de kokas.

eftersom de inte är för söta, kokar filippiner ofta dem i brun sockersirap, vilket ger dem smak och en läcker guldbrun nyans.

Minatamis na raging kan avnjutas varm eller kyld med is., Bananerna är mjuka och Sega med en rik karamell smak.

10. Ube sylt

en annan klassisk Filippinsk efterrätt är ube, som är sylt gjord av lila yam och mjölk.

Ube sylt är söt, krämig och laddad med lila yam smak.

den kan användas som brödspridning, ett smakmedel till bakverk och glass, eller min favorit – ätit på egen hand.

ta en gigantisk sked eftersom en slicka, och du kommer att vara hooked.

förutom den himmelska smaken och texturen är ube jam också vackert lila. Den underbara nyansen gör det ännu mer aptitretande.

11., Suman

Här är en annan risbaserad söt behandling. Suman är en söt, mjuk och seg behandling som är garanterad att slå dina strumpor av.

medan det inte verkar vara något spektakulärt om kokt glutinöst ris, kommer du att bli förvånad över hur välsmakande denna efterrätt är!

det klibbiga riset är inslaget i bananblad och kokt i en ångbåt, vilket ger en så underbar uppfriskande arom.

vad gäller smaken? Jösses. Toppa den med en kokos karamellsås, och du kommer att ha en syndig och himmelsk behandling. Det smakar också bra med mogna mango!

12., Buko Pandan

Buko pandan är en enkel konfekt som kommer att tillfredsställa alla söta begär.

Buko, eller mjuk strimlad ung kokosnöt, blandas med pandan-smaksatta gelatinbitar och beläggs med tjock sötad grädde.

detta är en filippinsk favorit och av goda skäl.

om du aldrig har hört talas om pandan tidigare, är du inne för en behandling. Pandan är en doftande blad från pandan eller skruv palm växt.

dessa blad själva är inte ätbara men används ofta för att smaksätta desserter. Med sin vaniljliknande arom parar den underbart med socker.,

serveras kall, buko pandan ger dig en uppfriskande dessert sylt-packad med smak och konsistens.

13. Polvoron

Polvoron är den filippinska versionen av klassiska shortbread. Det är smörigt, krämigt och underbart smuligt. Bäst av allt, det kräver ingen bakning.

vad som skiljer polvoron från varandra är det faktum att du inte behöver ugnen för att piska upp den.

panorera bara ditt mjöl och blanda det med mjölk, socker och smör. Du får en tjock, sandig blandning som du enkelt kan mögla i olika former.,

den resulterande kakan är rik och otroligt mjuk den smuler i munnen med varje bit.

14. Mamon (Filippinsk Sockerkaka)

Mamon är den filippinska versionen av sockerkaka.

Mjuk, pillowy tårta toppad med ost och bakas till perfektion: det är vad du kan förvänta dig från den klassiska mamon.

förutom den lätta och fluffiga konsistensen, osten toppade chips upp när den bakas, vilket ger dig en underbar kontrast av texturer.

det finns ingen anledning att frost denna mini-tårta! Det är det enda sättet att uppskatta sin rika och smöriga smak.,

para ihop detta med kaffe för den perfekta frukosten eller eftermiddagen behandla.

15. Puto

Puto är en annan ”kakanin” (ris-baserade dessert) Filippinerna har att erbjuda.

det är en liten, rund, ångad tårta som är perfekt antingen på egen hand eller parat med andra filippinska rätter.

tack vare det glutinösa riset har puto en mjuk och svampig konsistens. Det är mildt sött, vilket gör det så beroendeframkallande.

Puto är ofta vit med en remsa ost på toppen. Men du hittar också andra butiker som säljer dem i olika smaker och färger.

16., Taho

en resa till Filippinerna skulle inte vara komplett utan att höra en taho-leverantör skrika ”taho” längs slumpmässiga gator och vägar tidigt på morgonen.

Taho är en traditionell Filippinsk frukost gjord med ultramjuk och silkeslen tofu och tapiokapärlor som simmar i en varm brun sockersirap.

Taho serveras i en liten kopp och kan ätas med en sked eller konsumeras som en drink.

det kanske inte är den hälsosammaste behandlingen, men det är kanske den mest populära Graben och gå frukost i landet.

17., Bibingka (Coconut Milk Cake)

Bibingka är en varm kokosmjölk kaka kvävd med smör och toppad med ost och en skiva saltat ägg.

i Filippinerna vet du att det är julsäsong när du ser gatuförsäljare som piskar upp bibingka.

kakan själv är fluffig och söt, och smör, ost och saltat ägg ger det en härlig balans av smaker.

ofta säljs framför katolska kyrkor, bibingka är stapelvara mellanmål att äta efter att ha hört Misa de Gallo.,

det är en serie massor som utförs vid midnatt från 16 december till 24 för att fira Jesu födelse.

18. Äggpaj

en skarp och smörig skorpa fylld med en slät och flätig vanilj.

en skiva av denna rika och krämiga äggpaj är allt du behöver för att vända det dåliga humöret runt.

Äggpaj är en super enkel men otroligt spektakulär efterrätt.

Tillverkad främst med ägg och sötad kondenserad mjölk, vaniljsås har en gyllengul nyans.,

men eftersom pajen är bakad avtäckt i 45 minuter till en timme blir toppen förkolnad och blir guldbrun, vilket ger pajen en något skarp och karamelliserad exteriör.

19. Coconut Macaroons

uttorkad kokosnöt, sötad kondenserad mjölk, ägg, vanilj och smör gör dessa kakor rika, krämiga och så ooey-gooey.

det kanske låter så grundläggande, men kombinationen av kokos och vanilj är en match gjord i himlen.

mildt sött och perfekt nutty, smakerna går bra med de super Sega och dekadenta kakorna.

20., Palitaw

Palitaw är en liten, platt och rund kaka gjord av sötat glutinöst ris kokt i kokande vatten. Det är sött och segt, ungefär som Japansk mochi.

”Palitaw” härstammar från det filippinska ordet ”litaw”, vilket betyder ”att visas” eller ”att dyka upp.”

det heter så eftersom riskakorna flyter på ytan av kokande vatten när de är färdiga matlagning.

kakorna är sedan belagda i riven kokosnöt, muscovado socker och rostade sesamfrön, vilket ger mellanmålet dess distinkta smaker och texturer.

21., Banan Cue

banan cue är en annan metod för att laga Saba bananer. Söta plantainer är belagda i brunt socker och skev på träpinnar och friterad tills gyllenbrun.

det bruna sockret bildar en krispig karamellbeläggning över bananerna, vilket ger dig den underbara skarpa på utsidan, öm på insidan.

karamellen smakar också perfekt bananerna, som i sig inte är för söta.

banan cue säljs vanligen av gatuförsäljare och äts för merienda (eftermiddagsmat).

22., Silvanas

om det finns en tävling för den mest läckra filippinska efterrätten, för mig är silvanas den tydliga vinnaren.

två skarpa, ovala marängkakor fylls och beläggs med söt Schweizisk smörkräm och slipade cashewnötter.

de är skarpa och Sega, söta och nutty, och rent utsökt.

maräng wafers ger cookies en underbar crunch, medan smörkräm erbjuder en söt och smörig kontrast.

cashewnötterna lägger till en smaklig nutty smak och packar ännu mer crunch. Tillsammans gör de tre komponenterna den mest himmelska behandlingen.

23., Turon

sist men inte minst är turon, en karamell-y, friterad banan behandla säker på att tillfredsställa din banan sug.

söta plantainer doppas i brunt socker, täckt av äggrulleförpackningar, belagd igen i brunt socker och friterad till perfektion.

omslaget och sockret gör mellanmålet skarpt och krispigt, och bananerna ger det en så härlig söt och tropisk smak.

Turon smakar fantastiskt som det är, men prova det med en skopa vaniljglass. Kontrasten mellan varm turon och kall glass är gudomlig.,