Ragi mudde (Svenska)
Ragi mudde, ett butikshus av flera näringsämnen, har bara två ingredienser, ragi (fingerhirs) mjöl och vatten. En matsked ragimjöl blandas först med vatten för att göra en mycket tunn pasta och läggs senare till ett tjockt bottenkärl som innehåller vatten på en spisplatta. Eftersom denna blandning kokar och når kärlets brätte, tillsätts ragimjöl som bildar […]