Eines der klassischsten philippinischen Frühstücksgerichte ist Schweinefleisch Longanisa, süß gehärtete Schweinefleischwürste und der Sinangag, Knoblauch gebratener Reis. Es ist so herzhaft, Komfortessen, dass Filipinos auf der ganzen Welt es jederzeit des Tages haben, Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder dazwischen. Auf den Philippinen sind diese Schweinewurst-Links häufig überall zu finden. Die würzigen oder süßen Aromen variieren, je nachdem, aus welcher Region die „Longanisa“ hergestellt wird.,
Hier in Amerika findet man „longanisa“ leicht in fast allen asiatischen Lebensmittelgeschäften, die philippinische Produkte verkaufen. Es ist bequem, einfach zu lagern und vor allem eine köstliche und herzhafte süße und würzige Schweinewurst zu genießen. In unserem Haus ist es definitiv ein Wochenend-Brunch-Grundnahrungsmittel.
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So kochen Sie Schweinefleisch Longanisa-Süße Wurstwaren mit Sinangag-Knoblauchreis
*Für hausgemachtes Schweinefleisch longanisa von Grund auf neu gemacht, hier ist mein Rezept.,e)
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen geschält; gehackt
- 3 Tassen gekochter weißer Reis müssen über Nacht gekühlt worden sein
- 1 Teelöffel Salz
- 1 teelöffel gemahlener schwarzer pfeffer pulver
Anweisungen
Zu kochen schweinefleisch longanisas (shop-gekauft)
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In eine große pfanne, über medium-hohe wärme, fügen sie die longanisas und gießen das Wasser.,
Stechen Sie mit einer Gabel jede der Würste ein-oder zweimal ein – so nimmt das Wasser auf und die Longanisas zart beim Kochen.
Kochen Sie die Würste bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 12 Minuten im Wasser, bis das Wasser von den Longanisas aufgenommen wird.
Wenn das Wasser vollständig von den Würsten absorbiert wird und die Pfanne heiß geworden ist, drehen Sie die Hitze auf mittel. Fügen Sie das Pflanzenöl der Pfanne hinzu.
Die Würste brutzeln im heißen Öl., Kochen Sie 12 bis 15 Minuten weiter, bis Longanisas eine glänzende Beschichtung haben, braun sind und Schweinefleisch vollständig gekocht ist.
Servieren Sie die Schweinefleisch-Longanisas mit Sinangang (Knoblauchreis) und Spiegeleiern.
Um den Sinangag (Knoblauch gebratener Reis) zu kochen:
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Verwenden Sie mit derselben Pfanne, in der die Longanisa gekocht wurde, das übrig gebliebene Öl (ca.
Bei mittlerer Hitze, wenn Öl heiß genug ist, den Knoblauch 1 bis 2 Minuten braten., * Hinweis: Nicht brennen die knoblauch oder reis wird geschmack verbrannt.
Fügen Sie den gekochten Reis. Mischen Sie den Reis gut mit dem Öl und sautierten Knoblauch. Gut mischen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen.
Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Zutaten mischen. Knoblauchreis warm mit den Schweinefleisch-Longanisas servieren.
Ernährung
Hinweise zur Ernährung: Die bereitgestellten Ernährungsinformationen sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und bestimmten Marken der verwendeten Zutaten.
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