Wenn Sie an eine Seegurke denken, denken Sie vielleicht an ein gurkenartiges Gemüse, das am Grund des Ozeans sitzt. Aber das ist eigentlich nicht das, was Seegurken sind.
Tatsächlich sind sie überhaupt kein Gemüse. Dieses oft missverstandene Tier ist auf Meeresböden auf der ganzen Welt zu finden, obwohl es im Pazifik am häufigsten vorkommt.
Sie werden nicht nur von vielen Menschen als köstlich angesehen, Seegurken werden seit langem in der traditionellen Medizin wegen ihrer angeblichen gesundheitlichen Vorteile verwendet.,
Die gesundheitlichen Vorteile von Seegurken
Sie sehen aus wie große Raupen oder übergroße Würmer mit einem weichen, röhrenförmigen Aussehen, weshalb sie auch Meeresschnecken genannt werden. Natürlich können Sie auf den ersten Blick fragen, wer jemals eines dieser Dinge essen würde, aber Seegurken sind in vielen Teilen der Welt eine Delikatesse.
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Da wir alle versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, wird es immer wichtiger, dass Ihre Lebensmittelroutine nicht stagniert, und das bedeutet, Abwechslung hinzuzufügen., Seegurken können diese Rolle dank ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile hervorragend erfüllen. Dazu gehören:
Magnesium
Dieses Mineral ist essentiell für die Knochengesundheit. Es mag ironisch erscheinen, dass eine Kreatur ohne Knochen in ihrem Körper ein Mineral enthält, das bei der Produktion starker Knochen helfen kann, aber es ist wahr.
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Seegurken sind mit Magnesium beladen, was sie zu einem großen Schub für die Knochengesundheit macht. Und wie einige Studien gezeigt haben, hilft Magnesium auch bei Angstzuständen.,
Calcium
Eine weitere kritische Knochengesundheitskomponente, Kalzium, hilft auch Ihrem Herzen und Ihren Muskeln, richtig zu funktionieren. In der Tat haben einige Forschungen einen Zusammenhang zwischen Kalzium und Krankheitsprävention vorgeschlagen.
Mehr Forschung ist an dieser Front erforderlich, aber Kalzium ist in vielerlei Hinsicht ein bewährter Gesundheitsverstärker, der die Seegurke noch attraktiver macht.
Vitamin A
Ein starkes Antioxidans, vitamin A durch den Körper bewegt und hat eine Breite Palette von Vorteilen., Dieses Vitamin beeinflusst fast jeden Aspekt Ihrer Gesundheit, einschließlich Herz – und Nierenfunktion, Gehirngesundheit, richtige Haut, Lunge und Sehkraft, und es kann Ihrem Immunsystem einen starken Schub geben.
Herzgesundheit
In mehreren Studien erhielten Ratten mit Herzerkrankungen wie Bluthochdruck Extrakt aus einer Seegurke, um ihre Wirksamkeit in Herzgesundheitssituationen zu messen. Sicher genug, die Ratten, die den Seegurkenextrakt konsumierten, zeigten messbare Ergebnisse, wie niedrigeres Cholesterin und Triglyceride.,
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Es sind noch mehr Studien erforderlich, aber es ist ein vielversprechendes Zeichen für diejenigen, die die Seegurke als Herzgesundheitsschützer hoch ansehen.
Fettarm
Während Seegurken mit Vitaminen und Mineralstoffen beladen sind, die Ihrem Körper helfen können, enthalten sie einen sehr geringen Fettgehalt. Dies macht sie zu einer idealen Ergänzung zu jedem Diätplan und macht die Vitamine, die sie liefern, viel mehr wert.,
Protein
Obwohl Seegurke nicht so herzhaft ist wie ein großes Steak, ist sie eine wirksame Proteinquelle, was bedeutet, dass sie Ihrem Körper helfen kann, natürliche Energie zu produzieren.
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Und im gegensatz zu einem roten fleisch, meer gurken haben nicht die negative gesundheit auswirkungen verbunden mit rot fleisch. Diese Energiekomponente macht Seegurke allein zu einem angemessenen Gericht.
Vitamin B2
Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist ein weiterer wichtiger Energielieferant in Ihrem Körper., Vitamin B2 hilft Ihnen, Kohlenhydrate, Fette und Proteine abzubauen und in nützliche Energie umzuwandeln. Es ist auch entscheidend für die Sauerstoffaufnahme des Körpers.
Es ist nur ein weiterer Weg, wie Seegurke helfen kann, Sie auf dem richtigen gesunden Weg zu halten.
Vitamin B3
Wie Vitamin B2 ist Vitamin B3 ein starkes Vitamin mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Es kann helfen, eine gesunde Herzfunktion aufrechtzuerhalten, und es kann auch Gefühle von Gelenkschmerzen oder Steifheit im Zusammenhang mit Arthritis reduzieren. Außerdem hat sich gezeigt, dass Vitamin B3 bei der kognitiven Gesundheit hilft.,
Antioxidantien
Einige der hier aufgeführten Vitamine und Mineralstoffe fallen tatsächlich in die Kategorie der Antioxidantien. Antioxidantien sind ein bewährter Immunverstärker; Sie helfen Ihrem Körper, freie Radikale abzuwehren, die eine Vielzahl von negativen Auswirkungen auf die Gesundheit haben können.
Vielleicht am bekanntesten in dunklen Beeren gefunden, Antioxidantien sind tatsächlich in einer überraschenden Menge von Lebensmitteln, Seegurken enthalten.,
Chondroitinsulfat
Dies ist eine Verbindung, von der die meisten Menschen noch nie gehört haben, aber Seegurken sind mit Chondroitin geladen. Beim Menschen kann es in den Geweben zwischen Knochen und Knorpel gefunden werden, was es zu einem wichtigen Baustein in der Skelettstruktur macht.
Gesunde Leberfunktion
In einer ähnlichen Studie wie der oben genannten wurde einer Gruppe von Laborratten nur eine Dosis Seegurke verabreicht., Die Forscher fanden heraus, dass die Ratten, die die Seegurke konsumierten, eine verbesserte Nierenfunktion, weniger oxidativen Stress und weniger Leberschäden aufwiesen.
Wo und wie man Seegurken isst
Es ist vielleicht nicht so einfach zu finden wie eine normale Gurke, aber Seegurken finden Sie in Fachgeschäften, wenn Sie nach ihnen suchen. Wenn Sie in Ihrem üblichen Lebensmittelgeschäft keinen finden, versuchen Sie, Ihren lokalen asiatischen Lebensmittelmarkt zu durchsuchen, auf dem mehr Spezialartikel verkauft werden.
Was ist der beste Weg, Seegurke zu essen? Nun, das hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab., Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, einschließlich eingelegt, roh oder gebraten.
Für sich genommen hat eine Seegurke einen typisch milden Geschmack, daher werden sie normalerweise mit anderen Zutaten oder Gewürzen gemischt, obwohl dies nicht erforderlich ist.
Unterm Strich
Seegurken werden seit über hundert Jahren in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet und sogar in Ölen, Cremes und anderen Kosmetika verwendet.
Sie mögen zunächst seltsam erscheinen, besonders wenn Sie noch nie einen gesehen haben., Aber wenn Sie die Chance haben, diese nährstoffreiche Delikatesse zu genießen, verpassen Sie nicht. Sie werden Ihrer allgemeinen Gesundheit einen großen Gefallen tun.
Und wer weiß? Am Ende mögen Sie sie vielleicht so sehr, dass sie zu einem regelmäßigen Grundnahrungsmittel Ihrer Ernährung werden. Das Ausprobieren neuer Lebensmittel ist aus vielen Gründen großartig, aber in diesem Fall ist Ihre Gesundheit möglicherweise die größte.