Wenn Sie in letzter Zeit in sozialen Medien waren, haben Sie vielleicht ein ziemlich umwerfendes Gerücht bemerkt: Alle Kegeln, unabhängig von der Farbe, schmecken tatsächlich gleich und haben nicht wirklich unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
Was das was?!
Das Internet wird gaga über diese Möglichkeit, ähnlich wie wenn es zum ersten Mal offenbart wurde, dass alle Froot Loops‘ Müsliringe sind alle nur ein Geschmack.,
Die Begeisterung um diesen neuesten Süßigkeitenmythos entstand durch einen NPR-Artikel, in dem der Autor ein informelles Experiment mit Kollegen durchführte, um zu sehen, ob sie in einem Blindgeschmackstest zwischen verschiedenen Geschmacksrichtungen von Haribo-Gummibärchen unterscheiden konnten. Es stellte sich heraus, dass die Fähigkeiten der Verkoster, den richtigen Geschmack zu benennen, mit verbundenen Augen erheblich abnahmen.,
Der Artikel enthielt ein Zitat des Neurowissenschaftlers Don Katz, PhD, Professor für Psychologie an der Brandeis University, das die Menschen wirklich zum Laufen brachte: „Kegel haben unterschiedliche Düfte und Farben, aber sie schmecken alle genau gleich.“Aber bedeutet das wirklich, dass sie alle den gleichen Geschmack haben?
HEUTE habe ich mich an Katz gewandt und er behielt seine Position bei und sagte, er sei zu diesem Schluss gekommen, basierend auf einem einfachen Experiment, das er zuvor durchgeführt hat., Er unterscheidet jedoch deutlich zwischen „Geschmack“, dem Signal von der Zunge;“ Geruch“, das Signal von der Nase; und“ Geschmack“, das kombinierte Signal, das unser Gehirn von Zunge, Nase, Augen und Ohren empfängt.
Um den Test durchzuführen, sagte Katz, er habe die Augen verbunden und sie auch dazu gebracht, Nasenspangen zu tragen — und sie dann mit Kegeln gefüttert, um den Probanden mitzuteilen, dass sie eine Farbe aßen, während sie ihnen tatsächlich eine andere gaben. Katz sagt, dass Sie 50 Prozent der Zeit richtig erraten werden, was laut ihm „bedeutet, dass Sie eigentlich keine Ahnung haben., So wissen wir, dass sie keinen anderen Geschmack haben.“Er glaubt jedoch, dass Kegeln unterschiedliche Düfte haben, und wie die Wissenschaft uns sagt, sind Geschmack und Geruch untrennbar miteinander verbunden, was dem Essen Geschmack verleiht.“
“ Das Coolste ist, dass unser Gehirn uns täuscht zu denken, dass dieses kombinierte Signal tatsächlich von der Zunge kommt — der Geruch/die Farbe/der Klang/das Gefühl eines Lebensmittels verändert, wie wir denken, dass das Essen schmeckt!“er sagte heute Essen über E-Mail.
Aber Mars Wrigley Confectionery, der Hersteller von Kegeln, sagt etwas anderes., Ein Sprecher des Unternehmens bestritt vehement, dass jede Farbe den gleichen Geschmack hat und sagte TODAY Food: „Jeder der fünf fruchtigen Aromen in Kegeln hat seinen eigenen individuellen Geschmack und Geschmack.“
Die Originalpackungen enthalten Süßigkeiten mit Erdbeer -, Grünapfel -, Trauben -, Zitronen-und Orangengeschmack, die sowohl durch das Würzen der zähen Zentren der Süßigkeiten als auch der äußeren Schalen erreicht werden, so der Sprecher.
Der Süßigkeitenhersteller hatte in letzter Zeit sogar Spaß daran, neue Geschmacksrichtungen zu veröffentlichen., Im Jahr 2017 debütierten sie eine Trick Plays-Version von Kegeln, bei der die Farbe der Süßigkeiten nicht mit dem üblichen Geschmack übereinstimmte, sodass die Fans erraten konnten, welchen Geschmack sie aßen. Das Unternehmen veröffentlichte auch fünf neue Geschmacksrichtungen von Kegeln zum Valentinstag im Februar.,
Nachdem Katz gehört hatte, dass Skittles behauptet, dass seine Bonbons unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben, sagte er: „Es ist möglich (nicht sehr wahrscheinlich, aber möglich), dass die in Skittles enthaltenen Geschmacksstoffe subtil unterschiedlich sind, aber dieser Unterschied ist so subtil, dass Ihr Gehirn diesen Unterschied nicht gut erkennen kann, wenn Sie sich plötzlich in dem unnatürlichen Zustand befinden, die normalerweise beteiligten Geruchs-und Sehsinn nicht verwenden zu können.“