Süßer und spritziger Brokkoli-Slaw

Brokkoli Slaw

Brokkoli Slaw als Beilage serviert macht eine schöne Abwechslung von einigen der berauschenden Mayo und Kohl schwere coleslaws da draußen.

Ich habe Krautrezepte gefunden, die ich mag (wie diesen süßen und würzigen Apfelkoleslaw, der sogar von den krautabgeweihten Mitgliedern meiner Familie geliebt wird), aber es gibt etwas besonders Wunderbares an einem guten Brokkoli-Slaw. Der knusprige Brokkoli und die Karotten behalten auch nach dem Mischen mit dem Dressing ihren Crunch.,

Ich mag meine Salatrezepte reichlich mit frischen, würzigen Zutaten und vielen verschiedenen Texturen. Brokkoli-Salat ist nicht anders! In dieser Version fügte ich Pekannüsse und getrocknete Preiselbeeren für eine befriedigende Schicht knuspriger fruchtiger nussiger Güte hinzu.

Die fein geschnittenen roten Zwiebeln bringen Schwung, Würze und eine wunderschöne Farbe in den Salat. Achten Sie darauf, die rote Zwiebel so dünn wie möglich zu schneiden, um die richtige Textur und Ausgewogenheit der Aromen in Ihrem Brokkoli Slaw zu erhalten.

Ich kann Brokkoli-Slaw mit spritzigem Dressing immer wieder machen und nicht müde werden. So weiß ich, dass es ein echter Gewinner ist!,

Brokkoli-Streichhölzer

Der arbeitsintensivste Teil dieses Slaw-Rezepts besteht darin, die Brokkolistiele und Karotten zu dünnen Streichhölzern zu reiben. Sie können geriebene oder geschnittene Karotten verwenden, um den Prozess zu beschleunigen und den Salat im Handumdrehen zusammenzubauen.

Ab und zu finde ich Säcke mit geriebenem Brokkolistiel im Supermarkt und kaufe sie immer.Wenn Sie sie finden können, greifen Sie sie sicher. Brokkoli-Streichhölzer zur Hand zu haben, macht dieses Rezept fast lächerlich einfach.

Ansonsten suche ich die längsten Brokkolistiele im Supermarkt., Für diesen Salat benötigen Sie 2 große Stiele geriebenen Brokkoli.

Wenn ich Brokkoliröschen als Beilage zum Abendessen koche (wie zum Beispiel unser Lieblingslachs mit würzigem Brokkoli), lege ich oft die Stiele beiseite, um sie am nächsten Tag zum Mittagessen in Brokkoli zu verwandeln. Es ist eine fantastische Möglichkeit, sicherzustellen, dass kein Teil des Gemüses verschwendet wird!

Brokkoli Slaw Salat

Zu dieser Jahreszeit dreht sich alles um die Sommersalate., Vom klassischen Krautsalat im südlichen Stil über Dillgurke und Speckkartoffelsalat, vom Ananas-Mojito – Obstsalat bis hin zum Balsamico-Beeren-Obstsalat gibt es ehrlich gesagt keinen Salat, der mich bei heißem Wetter nicht begeistert.

Brokkoli Slaw Salat ist perfekt für jeden Anlass, von Picknicks über Potlucks bis hin zu einem luftigen Mittagessen zu Hause.

Für ein tolles Sommeressen kombinieren Sie diesen Brokkoli-Slaw mit schmutzigen Burgern oder hawaiianischen Hühnersandwiches. Dieser Salat wäre auch köstlich mit diesen Büffelhähnchensandwiches von Foodie mit Familien-oder kubanischen Sandwiches, die Platz zum Nachtisch sparen.,

Brokkoli-Slaw-Dressing

Das Dressing in diesem Brokkoli-Slaw-Rezept ist zu gleichen Teilen würzig und cremig. Eine einfache Kombination aus Mayo, Zitronensaft, Salz und einer Prise Zucker macht ihre Arbeit gut und hebt die frischen Aromen des Gemüses hervor, ohne sie zu überwältigen.

Ich mag es nicht, wenn meine Slaws vollständig im Dressing schwimmen, daher reicht dieses Rezept gerade aus, um den gesamten Salat leicht mit dem würzigen Dressing zu bestreichen. Im Gegensatz zu einigen Salaten, bei denen Sie bis zum Servieren warten möchten, um das Dressing hinzuzufügen, schmeckt dieser Slaw am besten, nachdem sich die Aromen etwas vermischt haben.,

Ich füge das Dressing dem Gemüse hinzu und lasse den Slaw vor dem Servieren mindestens eine Stunde im Kühlschrank abkühlen. Keine Sorge–Ihr Gemüse und Pekannüsse werden nicht matschig oder weich. Sie absorbieren den cremigen Zitronengeschmack des Dressings, während sie knusprig bleiben.

Und während wir über Brokkolisalatrezepte sprechen, kann ich Sie auch zu unwiderstehlichem Mandarinenbrokkolisalat stoßen? (Ich werfe Wörter wie „unwiderstehlich“ nicht leicht herum, also weißt du, dass es etwas ganz Besonderes sein muss!)

Dieser einfache Brokkolisalat mit Trauben ist eine weitere Beilage, die selbst mein brokkolihassendes Kind verschlang., Meine Kinder aßen die ganze Schüssel Salat selbst an einem Tag-ich würde das einen klaren Sieg nennen.

Wie man süßen und würzigen Brokkoli Slaw macht

{ursprünglich veröffentlicht 6/9/15 – 7/17/18}