Vin fiert

În Croația, Bosnia și Herțegovina, Muntenegru, N. Macedonia și Serbia, kuhano vino/kuvano vino/кувано вино („vin fiert”), este facut din vin alb sau roșu și diverse combinații de nucșoară, cuișoare, scorțișoară, anason zahăr/miere sau coaja de portocala, de multe ori servit cu felii de portocale sau lămâie.în sudul și sud-estul Braziliei, unde trăiesc un număr mare de descendenți europeni, se numește vinho quente sau quentão., Este de obicei făcută cu vin roșu, bastoane de scorțișoară și cuișoare. Cachaça poate fi adăugat pentru a crește conținutul de alcool. Este servit ca parte a Festa Junina, sărbătorită în timpul iernii în luna iunie.

În Bulgaria, este numit greyano vino (bulgară: греяно вино) („încălzit de vin”), și este format din vin rosu, miere și piper. Uneori se pot adăuga mere sau citrice, cum ar fi lamaie sau portocale.în Chile se numește „candola „în sud și” vino navega’o” în nord („navegado” este considerată o hipercorecție) ., Navega ‘ o este o băutură fierbinte făcută din vin roșu, coji de portocale, bețișoare de scorțișoară, cuișoare și zahăr. Deși este considerată o băutură din sudul Chile, este servită în întreaga țară. Mulți oameni o consideră băutură de iarnă. Saint John ‘ s Eve (spaniolă tradiție care a înlocuit ‘Wetripantru’, Mapuche Ziua de Anul Nou, care coincide cu Solstițiul de Iarnă în emisfera sudică—de Vară în emisfera nordică) în seara zilei de 23 iunie, ar fi, de exemplu, un bun moment pentru a bea ‘navega ‘ o’.,în Republica Cehă, vinul fiert se numește svařené víno („vin fiert”), colocvial svařák.în Slovacia, vinul fiert se numește varené víno („vin fiert”) și este de obicei servit în timpul sezonului de Crăciun.în Franța, vin chaud („vin fierbinte”) constă de obicei din vin roșu amestecat cu miere, scorțișoară și portocală. Nu trebuie să fie prea dulce. Băutură remarcat în Alpi pentru sporturile de iarnă.în Ungaria, forralt bor („vin fiert”) este de obicei făcut din popularul Egri Bikavér al țării și condimentat cu scorțișoară, zahăr și cuișoare., Uneori se adaugă Amaretto pentru un gust suplimentar.

În Italia, vin fiert este tipic în partea de nord a țării și este numit vin brulé (de la francezi vin brûlé, „vin ars”, deși expresia nu este folosit în Franța).în Letonia, se numește karstvīns („vin fierbinte”). Când este scos din vin, se prepară folosind suc de struguri (sau coacăz) și balsam negru Riga.în Lituania, se numește „glintveinas” sau karštas vynas („vin fierbinte”).

în Moldova și România, izvarul este fabricat din vin roșu cu piper negru și miere.,

În Macedonia de Nord, este numit vareno vino (macedonean: варено вино, vin fiert) sau villani vino (macedonean: греено вино, încălzit de vin) și este de obicei servit în toamna târziu sau iarna. Este fabricat din vin roșu, de obicei din regiunea Tikvešh, combinat cu scorțișoară și zahăr sau miere. Vinul încălzit într-o combinație cu piper este folosit ca o prevenire a gripei sau a frigului.în Polonia, grzane wino („vin încălzit”), sau grzaniec în dialectul highlander, este foarte similar cu varianta cehă, în special în regiunile sudice., Există, de asemenea, o metodă similară pentru pregătirea fiert bere sau „grzane piwo”, care este popular cu beri Belgiene din cauza aroma dulce de acel tip particular de bere, care folosește aceleași condimente vin fiert și este încălzită.în Portugalia ,în principal în provinciile Douro și Minho se numește vinho quente și se face cu vin Madeira și vin de Port, în regiunea Porto Porto quente este mai popular.în Rusia și Ucraina, Глинтвейн („Glintvein”) este o băutură populară în timpul iernii și are aceeași rețetă ca Glühwein-ul German., În plus, băutura tradițională rusă din plante de iarnă sbiten, deși de obicei un Tisan non-alcoolic făcut cu apă caldă, poate fi făcut și cu vin roșu înlocuind o parte sau toată apa.în Geneva, Elveția, „Vin Chaud” este consumat în timpul festivităților din jurul l ‘ escalade.