un vanilla Chai latte combină condimentele masala chai cu spuma unui latte! Acest latte de ceai de lux are un gust de parcă ar fi de la o cafenea.
Cât de confortabil face acest pahar uite? Da, acest vanilie Chai latte este echivalentul de a pune pe un pulover fuzzy și curling de un șemineu răcnește. De fapt, poate că mă va ajuta cu aversiunea mea de a face prin iarna!, Acest ceai este aromat cu condimentele frumoase de masala chai: scorțișoară, cardamom și ghimbir. Adăugați la ea spuma de lapte spumată dintr-o cafenea latte și veți simți că beți un latte de ceai fantezist de la cafeneaua locală. Iată cum se face (și de ce să nu comandați un latte de ceai chai).
de ce să nu spunem Chai Tea latte
În primul rând: să vorbim terminologie. Evitați să spuneți cuvintele ” vanilie chai Tea latte.”De fapt, interziceți ceaiul phase chai din vocabularul dvs. împreună. De ce? Cuvântul chai se traduce prin ” ceai „în Hindi, așa că a spune ceai chai este ca și cum ai spune” ceai de ceai., termenul mai corect pentru amestecul de ceai Indian este masala chai. Cuvântul masala se referă la un amestec de condimente folosite în gătit. La fel ca și cuvântul curry, o reducere occidentalizată a unui amestec complex de condimente indiene, conceptul American de chai poate potrivi o bogată tradiție culturală indiană.
Deci, ce este un vanilla chai latte?
un chai latte este o invenție Occidentală: este nevoie de masala chai tradițională, ceaiul lăptos condimentat din India și îl combină cu lapte spumos aburit de latte., Mashup-ul a fost popularizat de Starbucks în anii 1990. multe versiuni de cafea ale unui Chai latte au rămas puțin din inspirația tradițională indiană: sunt adesea prea dulci și prea condimentate.rețeta de mai jos pentru un chai latte de vanilie este ușor condimentată și subtil dulce, cu o esență frumoasă de vanilie. Acesta combină rețeta noastră masala chai pentru ceaiul lăptos cu mirodenii chai, apoi adaugă lapte aburit pentru un vârf spumos. Este suficient de dulce și ușor în loc de prea bogat., condimentele Masala chai pot include multe ingrediente diferite pe baza bucătarului, la fel ca pudra de curry. Acest amestec de condimente Chai de casă folosește condimente comune chai, dar rețineți că există multe altele utilizate la nivel regional în amestecurile indiene. Adesea, chai-ul tradițional masala va folosi condimente întregi sau va cere bucătarului să macine mirodenii întregi într-un mortar și pistil. Acest amestec folosește condimente măcinate pentru simplitate și vă permite, de asemenea, să utilizați acest amestec în rețetele de coacere., Aici e ceea ce ai nevoie pentru chai condimente:
- Scorțișoară
- Ghimbir
- Cardamom
- piper Negru
- Nucsoara
- Catei
- semințe de Fenicul
Cum pentru spuma de lapte pentru un vanilla chai latte
Cea mai importantă parte de un vanilla chai latte este de spumare lapte! Veți avea nevoie de o mică tehnică pentru a obține spuma perfectă și unele echipamente. Dacă este prima dată când spumați, vă recomandăm să citiți Cum să spumați laptele înainte de a începe.,cel mai bun lapte pentru un latte de ceai? Favoritul nostru este 2% lapte. Utilizați lapte integral dacă vă place un latte mai bogat, dar evitați degresarea.*
*vrei un latte vegan de vanilie chai? Aceste sfaturi funcționează numai pentru laptele de lapte. Mergeți la postul nostru Vegan Chai Latte pentru cum să spumați laptele non-lactat.
îndulcitori pentru acest chai latte de vanilie
acest chai latte de vanilie este conceput pentru a fi suficient de dulce! Dacă sunteți obișnuiți cu băuturi super-zaharoase de la Starbucks, puteți adăuga un îndulcitor puțin mai mult în avans., Iată ce ne place să folosim pentru a îndulci doar corect:
- sirop de arțar (favorit). Siropul de arțar este îndulcitorul nostru natural preferat pentru băuturi: adaugă nuanță fără aromă de arțar. (Îl folosim și pentru cocktail-uri.)
- sirop simplu. Siropul simplu are mai mult o aromă intensă dulce și simplă.
- sirop de miere sau agave. Acești îndulcitori naturali adaugă și dulceață blândă.
Mai de lux băuturi ceai & ceai latte
Place să bea ceai latte?, Iată câteva modalități de a vă bucura de aroma condimentelor chai:
- Chai Latte Iată cum puteți face un chai latte acasă…calea ușoară! Această băutură este cremoasă și confortabilă, condimentată cu topping perfect de spumă pufoasă.
- perfect Tea Latte faceți un latte de ceai fără condimente: chiar mai simplu.
- Vegan Chai Latte faceți-l pe bază de plante folosind lapte de ovăz! Acesta este cel mai bun tip de lapte pentru un latte, deoarece se spumă ca laptele de lapte.
- Chai Latte murdar chiar mai bine, face un chai murdar! Adăugați o lovitură de espresso la Chai latte (preferatul nostru).,
- Masala Chai mergeți tradițional și bucurați-vă de acest frumos masala chai, fără spumă.
- Iced Chai Latte acest ceai dulce răcoritor latte este făcut cu ceai negru, condimente confortabile și lapte.
această rețetă este …
vegetariană și fără gluten. Pentru vegan, pe bază de plante și fără lapte, mergeți la Vegan Chai Latte.,
Descriere
Un vanilla chai latte combină condimente masala chai cu spuma de lapte! Acest latte de ceai de lux are un gust de parcă ar fi de la o cafenea.,
Ingrediente
- 1 linguriță de Casă Chai Condimente
- 1 cana de apa
- 1 sac de ceai negru (sau 1 lingurita de frunze vrac ceai negru într-un filtru de ceai)
- 1/2 cana proaspete 2% lapte (sau lapte)*
- 1 lingurita vanilie
- 1 lingura pur sirop de arțar (sau miere, agave sau sirop simplu)
Instrucțiuni
- Într-o cratiță mică, la foc mediu, amestecati împreună chai condimente, apă și ceai pungă și se aduce la fierbere., După fierbere, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se odihnească timp de 1 minut. Apoi strecurați printr-o strecurătoare cu ochiuri fine** într-una sau două cani (una pentru un latte mare și două pentru mici).
- clătiți cratița. Adăugați laptele, vanilia și siropul de arțar. Încălziți laptele la 150 de grade Fahrenheit( măsurați cu ajutorul unui termometru): acesta este fierbinte, cu niște bule mici care se formează în jurul exteriorului, dar nu se fierbe. Temperatura exactă este utilă pentru obținerea spumei perfecte (dacă nu aveți un termometru pe care îl puteți aproxima).
- folosiți spumă de mână, măturică sau presă franceză pentru a spuma laptele., (Presa franceză este o metodă preferată: adăugați laptele de opărire în presa franceză și pompați puternic până la spumă, de aproximativ 100 de ori pentru 2% lapte sau aproximativ 1 minut; utilizați de 50 de ori pentru laptele integral.) Se odihnește spuma timp de aproximativ 30 de secunde, ceea ce îi permite să se stabilească. Mergeți la cum să spumați laptele dacă este prima dată când spumați.
- turnați laptele și spuma uniform între cani (sau în 1 cană). Se presară cu condimente suplimentare de chai și se servește.
Note
*laptele proaspăt este cel mai bun pentru a obține o spumă spumoasă frumoasă., Puteți constata că un recipient de lapte care a fost deschis timp de câteva zile nu va mai spuma.
* * puteți sări peste încordare dacă doriți: condimentele se vor așeza pe fundul băuturii.,
- Categoria: Bea
- Metoda: Aragaz
- de Gatit: Ceai
cuvinte Cheie: Vanilla chai tea latte, vanilla chai tea latte, chai tea latte
Despre Autori
Sonja Overhiser
carte de Bucate Autor și scriitor
Sonja Overhiser este autorul Destul de Simplu de Gătit, numit unul dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018., Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul blogului alimentar a Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja încearcă să inspire mâncarea aventuroasă pentru a face lumea un loc mai bun o mușcătură la un moment dat.
Alex Overhiser
carte de Bucate Autor și fotograf
Alex Overhiser este un apreciat fotograf alimente și autor cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete a Couple Cooks., Prezentat de la TODAY Show la Good Appetit, Alex este autorul gătitului destul de simplu, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de Epicurious.