Nu este nimic ca trezirea la sunetul de clătite sfârâit pe o tigaie. Maro auriu și proaspăt făcute, sunt brunch-ul viselor tale.,
Nu este nimic ca să mă trezesc dimineața la sunetul de unt sfârâit pe o tigaie. Pentru că știi că ceea ce urmează este un polonic generos de aluat merge în, și blintzes frumoase, auriu-maro iese. Pentru că știi că din acel moment, nimic nu ți-ar putea strica dimineața., Pentru că știi că în bucătărie, cineva care te iubește te face blintz rus.
sau cel puțin, acesta este cazul în casa mea.joi, v-am împărtășit rețeta mea de sos rusesc de vișine. Ei bine, nu am fost complet sincer cu tine când am spus că poți să-l pui pe tort, sau să-l umpli în vareniki, sau să-l mănânci cu o lingură. Adică, poți face toate aceste lucruri… dar ceea ce ar trebui să faci cu adevărat este să le pui pe prăjiturică, fierbinte-off-the-tavă, aburind Blintzes de aur.,/div>
Și pentru că suntem în modul de vacanță și orice navigare faci tu acum este posibil de făcut într-o liniuță nebun să cred că de lucruri ultimul minut pentru a servi pe masa de Craciun, Am crezut că mi-ar pune mai departe sugestia mea pentru ziua de Crăciun brunch: rusă clătite cu sos de vișine.,aceasta este rețeta tradițională tradițională rusă blintzes a mamei mele de lungă durată, încercată și adevărată. Se folosește unt și ouă și făină albă și un pic de zahăr, și este perfect doar modul în care este. Și dacă nu suferiți de sensibilități alimentare, ar trebui să încercați așa cum o face familia mea de generații întregi.,
Dar dacă, ca mine, bucuriile de făină albă și ouă sunt dincolo de atingerea ta, a verifica afară meu hrisca clătite pentru o dieta fara gluten, vegan versiune de aceste clătite. În acest fel, veți avea ceva să-l compare cu!,
Tradițională rusă clătite
Cuisine: Russian
Ingredients
- 3 large eggs
- 3 cups liquid milk, water, or combination of 2 glasses of milk and one glass of water
- 1 Tbsp., Ulei de semințe de struguri sau ulei de măsline
- 1 lingura. zahăr mai dulce pentru clătite
- Un vârf de cuțit de sare
- 2 cani faina + mai multe după cum este necesar (se începe cu 1 cana dacă utilizați doar apă)
- Unt necesare
Instrucțiuni
-
Aduce ouă la temperatura camerei.
-
amestecați ouăle și lichidul până când se combină bine. Adăugați ulei, zahăr și sare., Continuați să bateți, adăugând treptat până la o ceașcă de făină în porții mici. Continua bătut cu telul până când amestecul este perfect chiar și coerența de iaurt sau scăzut de grăsimi smantana (ar trebui să fie ușor turnată, dar nu apos).
-
Loc doar o atingere de unt la partea de jos de o farfurie mare. Pune deoparte.
-
se Incalzeste o tigaie la foc mediu-mare – pan ar trebui să sfârâie când adăugați în ulei!, Adăugați o linguriță de ulei, și se toarnă într-un ¼ ceasca de aluat, înclinarea tigaie să-l răspândească subțire și uniform. Blintz-ul ar trebui să înceapă să gătească imediat! Când marginile blintzes se ondulează, folosiți o spatulă subțire pentru a o răsturna. Gătiti scurt pe cealaltă parte și scoateți din tigaie pe farfuria cu unt. Topiți blintz-ul gătit cu o notă de unt.
-
(vă Rugăm să rețineți că prima clătită rar; utilizați aceasta pentru a gusta și de a corecta cantitatea de zahăr, de făină sau de sare în aluat., Dacă amestecul este prea apos pentru a găti în mod corespunzător, adăugați un pic mai multă făină, 1 lingură la un moment dat).