de la tiramisu pâine prăjită franceză la sfârâit shakshuka și în jos-acasă creveți cu crupe, brunch poate fi doar despre orice trata esti pofta. Poate că este asociat cu o cană aburitoare de cafea organică sau cu o mimoză strălucitoare — sau ambele.indiferent de starea ta de spirit, Pittsburgh are o gamă mare și în creștere de restaurante care oferă brunch-uri excepționale. Am explorat restaurante fine dining, favorite casual și restaurante noi surprinzătoare pentru a vă aduce această listă de două duzini de destinații brunch fabuloase.,
Spiritele & Povești, Oakland
duminica, la un restaurant de hotel, a fost o dată înfundat, formal pentru un semi-public captiv de oaspeți peste noapte. Spirits & Tales, cocoțat deasupra noului Hotel Oaklander, cu vederi Comandante ale cartierului, nu este cu siguranță așa. Stridiile sunt o specialitate aici, la fel ca și cârnații de mic dejun făcuți în casă și chiflele Babka cu ciocolată cu scorțișoară., Bucurați-vă de atingeri subtile franceze, cum ar fi sandwich-ul Jambon-Beurre cu șuncă Serrano, brânză Comté și kraut pe o baghetă sau Pain Perdu (pâine prăjită franceză) cu marmeladă de caise de squash și criză de migdale de coriandru. Brunch este 7 A.M. la 2 p. m. în zilele de sâmbătă și duminică.
Chilaquiles la Con Alma, Shadyside. Fotografie de Mike Machosky.Con Alma, Shadyside la fel ca melodia Dizzy Gillespie pe care o numește, Con Alma BOPS la propriul ritm cu inflexiune Latină., Există arroz con huevo frita y pollo, un fel de mâncare Cubanez de pui servit cu mazăre de porumbel, ardei piquillo și un ou prăjit și o serie de arepas (sandwich-uri venezuelene) pe chifle de porumb galben dulce. Există, de asemenea, mai multe opțiuni de chilaquiles, un fel de mâncare Mexican tortilla acoperit cu ouă, pui sau jackfruit. Pentru băuturi, obțineți vechiul cubanez cu romul local Kingfly Bliss Spiced. Micul dejun este servit de la ora 11 a. m. la 4 p. m. duminica, cu jazz live de la prânz până la 3 p. m. într-o recentă duminică, ne-am ospătat înainte de prinderea Dwayne Delfin, Jevon Rushton și Max Leake, trei standouts locale scena de jazz., unsprezece, Strip District unul dintre cele mai bune restaurante din Pittsburgh de mai bine de un deceniu continuă să fie puternic, iar brunch-ul lor este un motiv minunat pentru a vă întoarce dacă nu ați fost acolo de ceva vreme. Unsprezece Burger a fost unul dintre cei mai buni burgeri din oraș de mai mulți ani de funcționare. Dacă sunteți într-o stare de spirit mai mic dejun-y, există Prosciutto Cotto, rampă & omletă Cheddar cu bacon sau cârnați, și napolitana Mamaliga cu compot de zmeură și nuci pecan confiate.,brunch-ul este în meniu la toate ferestrele pop-up actuale de la incubatorul restaurantului North Side și bucătăria Federală food hall. Care a venit mai întâi face Nutella umplute pâine prăjită franceză, pâine prăjită Avocado de Sud și o mare mizerie de un sandwich de pui cu sos de cârnați, slănină și un ou dippy pe ea. Și Guapo, un loc sud — vestic, are micul dejun de păstori-papitas crocante stratificate cu cheddar alb ascuțit, chiles și o gamă de proteine, cum ar fi carne adovada sau carne de vită friptă., Dispoziție PGH dispune de un sandwich Croque Madame, cu (din nou) că Pittsburgh touch — un ou dippy. Brunch-ul începe la ora 10 A.M. sâmbăta și duminica.
fotografie prin amabilitatea Spirit.spiritul, Lawrenceville
în fiecare weekend, Clubul de noapte subteran / locul de concert al lui Lawrenceville se deschide pentru brunch-ul de zi., Există un bar fierbinte cu biscuiți cu zară și sos, blinele dovlecel, quiche, bastoane pâine prăjită franceză și beignets, și un bar rece cu iaurt și granola, fructe proaspete și patru salate de sezon cu legume, cereale și „lucruri murate, linte și leguminoase.”Bufetul este gratuit pentru copiii mai mici de patru ani, așa că veți vedea mulți dintre ei alergând. De asemenea, există pizza (Spirit are o pizza excelentă zi sau noapte) atât cu o opțiune de carne, cât și vegană. De multe ori există un DJ, plus mimosas și Marys sângeroase sezoniere pentru adulți. Brunch este servit sâmbăta și duminica 11 A. M. la 3 p. m.,
Bonfire Food & Drink, South Side
partea de Sud a fost o dată printre cele mai importante destinații din Pittsburgh pentru mâncare excelentă; noul foc de tabără face din nou un caz pentru asta. Acest restaurant pe mai multe niveluri de la bucătarul Chris Bonfili (Avenue B) are opțiuni de brunch variind de la familiar (pui și vafe cu verdeață, murături și miere fierbinte) la neconvențional, cum ar fi micul dejun calzone. Alți câștigători includ toastul francez condimentat cu rom, banane și nuci și burta de porc de ghimbir BBQ, servită cu crupe, kimchi, arahide și scallions., Brunch este servit sâmbăta și duminica 11 A. M.la 3 p. m.
Fairlane, Mt. Liban
odată ce un magazin auto, apoi o măcelărie, Fairlane este acum un restaurant ambițios care se bazează pe arome din întreaga lume, cu un aspect interior/exterior spațios, aerisit. Brunch-ul vine cu o serie de opțiuni care sunt în mare parte tradiționale, cum ar fi prăjitura franceză brioche și ouăle de biscuiți Benedict. Standout, totuși, este shakshuka, un fel de mâncare israelian/nord-African cu ouă coapte într-un sos de roșii, piper și usturoi. Fairlane îl servește cu o baghetă la grătar de la La Gourmandine. Brunch este 11 A. M. la 3 p. m., Duminica.
Scratch Food & băutură, Troy Hill
meniul brunch aici este împărțit în mod util în trei secțiuni: Cele mai bune intenții, fără vinovăție și fără rușine. Mulțumesc, Scratch! Mă simt mai bine despre alegerile mele deja. Meniul atinge toate părțile globului, de la clătite japoneze la un creol Benedict, plus shakshuka și chiar specialitatea puțin cunoscută a lui Pittsburgh, Turcia Devonshire-practic, un sandwich de curcan scufundat în sos Béchamel. Duminică brunch este 11 A. M. la 3 p. m., cu jazz live începând de la 1 p. m.,
o răspândire la plăcintă pentru micul dejun, Oakland.Chef Trevett Hooper, care deține apreciatul Butterjoint și Legume next door, a imaginat Pie pentru micul dejun astfel: „Imaginați-vă dacă o stație de camioane și o cafenea Europeană au avut un copil.,”El a reușit să creeze doar că, oferind mâncare clasic confort cu ingrediente din surse locale (încercați friptura cu brânzos crupe) alături de preparate creative ca Fantezie Omletă, oferind escarole, shishito ardei, ceapa gem, brânză raclette, cartofi prajiti acasă și Appalachian sare-creșterea pâine. Brunch-ul include cafea obișnuită și fie o mimoză, un catâr (Moscova sau Kentucky), fie o Bloody Mary. În plus, desigur, există plăcintă. Micul dejun este servit toată ziua, între orele 8: 00 și 17: 00 sâmbăta și duminica.,un alt loc vegan care este atât de bun, chiar și carnivorele nu vor lipsi ouăle și slănina. Primă: jocuri de cuvinte heavy metal din belșug. Exemple de feluri de mâncare includ „Fig Destroyer,” pâine prăjită stafide acoperit cu brânză cremă de caju, smochine, afine și scorțișoară, cu un sirop de crizanteme burniță (referindu-se la Destroyer porc trupa). Există, de asemenea, „(Sc)ramble On”, un taco Tofu scramble cu cartofi de cartofi acasă, ciuperci shiitake de arțar afumat și varză mărunțită într-o tortilla de porumb (love the Led Zeppelin reference). Brunch este servit sâmbătă, 10 A. M. la 2 p. m.,
Threadbare Cider House & Meadery, Spring Garden
Acest punct din partea de Nord este specializat în cidru și mied, dar are și o bucătărie mai bună decât cea necesară. De fapt, mâncarea merită călătoria, în special pentru brunch. Pizza micul dejun sunt specialitatea: încercați pizza hash Threadbare acoperit cu mozzarella, cartofi afumați, ceapă, vinete și omletă. Sau pizza cu verdeață fiartă cu bere, cu șuncă afumată, mozzarella și un ou însorit., Platouri includ marinate (cu butoi de whisky-fermentate de pâine și murături, legume de sezon și ouă) și carne (o mezeluri placa de țară pate, genovetta, coppa secca, capicola și murat boabele de mustar). Serviciul Brunch este duminica, 11 A.M. la 4 p. m.
Fl.Una dintre cele mai elegante săli de mese din Pittsburgh se află la etajul al doilea al hotelului Fairmont, iar mâncarea este la fel de bună ca și decorul. Puteți împerechea chilaquiles de pui (servit cu ardei poblano, avocado și ou prăjit) cu o mimoză de tarhon de grapefruit., Sau comanda huevos rancheros cu rață grăsime refried fasole și sorbi o creștere și se macină cocktail, featuring Hazelnut Espresso vodcă și cafea. Chiar și toastul francez este ridicat, încoronat cu cireșe macerate. Micul dejun este servit în zilele de sâmbătă și duminică, 7 a. m. la 2 p. m.
Zenith, în Partea de Sud.Zenith, partea de Sud
acest magazin, ambalat la căpriori cu artă și antichități, are și o mică cafenea în interior., Este cunoscut pentru trimiterea comunității vegane/vegetariene din Pittsburgh acasă cu burtă plină — și adesea cu niște lucruri de epocă cool. Meniul se schimbă săptămânal, inclusiv feluri de mâncare precum ciupercile vegane portobello umplute cu cartofi piure de chipotle picante și un sandwich vegan Smokey maple seitan. Dar masa de desert poate fi principala remiză. Aceste deserturi vegane nu sunt cu siguranță imitații palide ale verișorilor lor de unt, așa că răsfățați-vă. Și împreună cu mâncarea, totul din cameră — de la lămpi până la tacâmurile fermecătoare nepotrivite — poate fi achiziționat. Brunch-ul este servit duminica de la 11 A. M., la 2: 30 p. m.