Dacă ai fost la social media în ultima vreme, s-ar putea să fi observat-o destul de minte-suflare zvonuri: Toate Skittles, indiferent de culoare, de fapt, același gust și nu prea au diferite arome.
Ce Ce?!
internet se va gaga peste această posibilitate, la fel ca atunci când a fost dezvăluit pentru prima dată că toate Froot Loops’ cereale inele, toate sunt doar o aroma.,
zumzetul din jur aceasta ultima bomboane mit își are originea cu un NPR articol în care scriitorul a realizat un informală experiment cu colegii pentru a vedea dacă acestea ar putea distinge între diferite arome de Haribo jeleuri într-un test orb. S-a dovedit că, atunci când a fost legat la ochi, abilitățile Degustătorilor de a numi aroma potrivită au scăzut semnificativ.,articolul a inclus un citat al neurologului Don Katz, profesor de psihologie la Universitatea Brandeis, care i-a făcut pe oameni să spună: „popicele au arome și culori diferite, dar toate au același gust.”Dar asta înseamnă cu adevărat că toate au aceeași aromă?astăzi Food a ajuns la Katz și și-a menținut poziția, spunând că a ajuns la această concluzie pe baza unui simplu experiment pe care l-a efectuat anterior., Cu toate acestea, el distinge în mod clar între „gust”, semnalul care vine de la limbă; „miros”, semnalul din nas; și „aromă”, semnalul combinat pe care creierul nostru îl primește de la limbă, nas, ochi și urechi.pentru a efectua testul, Katz a spus că a legat la ochi subiecții și, de asemenea, i — a făcut să poarte agrafe de nas-și apoi i-a hrănit Skittles, spunându-le subiecților că mănâncă o culoare, în timp ce le-a dat de fapt alta. Katz spune că subiecții vor ghici corect 50 la sută din timp, ceea ce, potrivit lui „înseamnă că de fapt nu ai nicio idee., Așa știm că nu au gusturi diferite.”Cu toate acestea, el crede că Skittles au parfumuri distincte și, după cum ne spune știința, gustul și mirosul sunt legate intrinsec, ceea ce dă aroma „mâncării”.”cel mai tare lucru este că creierul nostru ne păcălește să credem că acest semnal combinat vine de fapt din limbă — mirosul/culoarea/sunetul/senzația unui aliment schimbă ceea ce credem că mâncarea are gust!”el a spus Astăzi alimente prin e-mail.
dar Mars Wrigley cofetărie, producătorul de Skittles, spune altfel., Un purtător de cuvânt al companiei a negat vehement că fiecare culoare are același gust și a spus TODAY Food: „fiecare dintre cele cinci arome fructate din Skittles are propriul gust și aromă individuală.pachetele originale conțin bomboane cu aromă de căpșuni, mere verzi, struguri, lămâie și portocale, ceea ce se realizează prin aromatizarea atât a centrelor de mestecat ale bomboanelor, cât și a scoicilor exterioare, potrivit purtătorului de cuvânt.producătorul de bomboane s-a distrat chiar și lansând noi arome recent., În 2017, au debutat un truc joacă versiune de Skittles, în cazul în care culoarea de bomboane nu se potrivesc aroma obișnuită, lăsând fanii să ghicească ce aroma au fost mananca. Compania a lansat, de asemenea, cinci noi arome de Skittles pentru Ziua Îndrăgostiților în februarie.,
După ce a auzit că Skittles susține că dulciurile nu au arome distincte, Katz a oferit, „este posibil (nu foarte probabil, dar posibil) că gustul agenții incluse în Skittles sunt subtilitate diferite, dar această diferență este atât de subtilă încât atunci când ești dintr-o dată în stare nefirească de a nu fi capabil de a utiliza în mod normal implicat simturile de miros și de viziune, creierul tău nu poate face o treabă bună de a detecta această diferență.”