spaghete vegane cu sos Marinara

acest spaghete vegane ușor are un superb sos marinara vegan de usturoi, șobolani, capere și un pic de cremă de caju. Paste la cele mai bune!

într-O noapte, după o noapte lungă la locul de muncă, Alex pregătit o improvizație vegan cina spaghete. Scotocind în jur, a găsit niște piure de roșii din conserve și tăiței de spaghete în dulap și câteva șobolani în cămară., Săpând în frigider, a dezgropat niște capere cu borcan și niște cremă de caju rămasă. Spaghetele vegane și sosul marinara cremos care au rezultat au fost atât de bune încât l-am tot întrebat, cum ai făcut asta? Desigur, răspunsul său a fost, nu am nici o idee. Gătea prin intuiție. După ce am scris ani de zile un blog alimentar și apoi am scris o carte de bucate, luarea de notițe în timp ce gătitul este a doua natură pentru noi. Dar acesta ne-a prins pe atac prin surprindere. Continuați să citiți povestea din spatele acestei rețete italiene vegane ușoare.,

Legate de: Ușor de Sos Marinara

povestea Din spatele acestei vegan spaghete

Acest vegan spaghete cu sos cremos de sos marinara are o extrem de savuros sos: usturoi, ceapă eșalotă, și capere toate lucrează împreună cu crema de caju pentru a face cât mai mult umami posibil. Este așa.la naiba.bun. După ce a refăcut ceea ce credea că a făcut acea seară de mai multe ori, Alex a reușit să recreeze delicioasele spaghete vegane pe care le făcuse pe un capriciu., Din moment ce am știut că vom face acest lucru pentru ani mai târziu, de data aceasta ne-am asigurat să-l scrie în jos!

am filmat fotografiile împreună, iar după editare, Alex mi-a prezentat fotografiile finale pentru această postare. Abia așteptam să văd fotografiile spaghetelor vegane cremoase și reconfortante, așa că mi-am amintit că am mâncat-o din nou. Cu excepția cazului când ne-am uitat la ei împreună, nu a fost ceva destul de bine. Imaginea pastelor era plată și lipsită de viață. Ceva nu a fost destul de evocând experiența umami reconfortantă, cremoasă, care a fost spaghetele vegane cu marinara cremoasă., Amândoi ne-am uitat la ea și am spus, Oh.

Related: rețete vegetariene ușoare pentru începători | idei de cină romantică

o nouă perspectivă

Alex a decis să se întoarcă la tabloul de desen cu aceeași fotografie. El a adus-o în Photoshop și de data aceasta a pus un filtru nou pe ea. Noul filtru a făcut culorile să strălucească și a adus o căldură care lipsea din imaginea originală. Apoi, în loc să arate întreaga farfurie de paste, el a decupat astfel încât să puteți vedea detaliile lipicioase ale sosului și încurcăturile contrastante ale tăiței., De data aceasta, când m-am uitat la ea, fotografia a spus spaghete vegane gooey, cremoase, reconfortante.

de ce spun această poveste? Pentru că e ca viața, într-un fel. De câte ori ne uităm la un aspect al vieții noastre și spunem Oh. Nu la asta mă așteptam. E ceva ce nu e în regulă. Și este descurajant. dar dacă, la fel ca Alex, am putea aplica un filtru nou în viața noastră? Ce se întâmplă dacă am avea un filtru nou care a îmbunătățit culoarea și luminozitatea? Și dacă am putea recolta în cazul în care am putea vedea în mod clar detaliile (și un pic de mizerie!,) și dau seama că ceea ce este acolo este cu adevărat frumos? O simplă schimbare de perspectivă poate cultiva o inimă de recunoștință, dacă o lăsăm.și acum, pentru a merge mânca toate spaghete vegan cu sos marinara cremos. PS. este, de asemenea, un fabulos folosit ca un sos de pizza.

Legate de: Retete Cina Ușor pentru Familie

Sfaturi pentru a face vegan spaghete

Aceasta este o incredibil de ușor vegan reteta de paste! Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a face, dar jumătate din acest timp este Hands-off fierbe timp., Iată câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când faceți acest spaghete vegane:

• înmuiați caju — pentru a crea o cremă de caju super netedă, este important să înmuiați caju-urile timp de cel puțin 30 de minute (dacă aveți un blender de mare putere), dar 1 oră este cea mai bună. Dacă scapi de timpul de înmuiere, cashews nu se va amesteca bine și sosul tău marinara vegan nu se va dovedi corect. Dacă aveți un blender standard, vă recomandăm 1 oră.
• sare din belșug apa-pentru cele mai bune spaghete vegane cu gust, trebuie să adăugați un vârf de sare sănătos în apa clocotită., Dacă nu, pastele vor fi aromate!
• Găti sos scăzut și lent — Atât atunci când sote de ceapă eșalotă și usturoi și când te lași sosul se fierbe pe aragaz, vrei căldură să fie destul de scăzut. Amintiți-vă: doriți să gătiți legumele fără a le arde. Dacă ard, marinara va fi ușor amară.de asemenea, încercați: sosul de spaghete de casă cu legume se sfărâmă!
  

  această rețetă de spaghete vegane este …

  vegetariană, vegană, pe bază de plante, fără lapte. Pentru paste fără gluten, utilizați paste fără gluten.,

  Print

  ceas de ceas iconcutlery tacâmuri iconflag pavilion iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimare iconsquares pătrate pictograma

  Descriere

  Acest ușor vegan spaghete are un superb vegan sos de usturoi, ceapa, capere, și un pic de crema de caju. Paste la cele mai bune!,>Ingrediente

  • 1 reteta de Crema de Caju
  • 2 mari ceapă eșalotă
  • 5 catei de usturoi mediu
  • 1/4 ceasca ulei de masline
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 28-uncie pot piure de tomate
  • 3/4 lingurita sare kosher
  • piper Proaspat macinat
  • ½ cana de caju crema (de mai sus)
  • 2 linguri de capere, scurse
  • 1 kg paste bucatini
  • frunze de Busuioc, pentru ornat

  Instrucțiuni

  1. Face crema de caju (permite pentru un macerat timp de cel puțin 30 de minute, sau de a face în avans).,
  2. tăiați subțire șobolanii. Coaceți usturoiul.
  3. într-o cratiță mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu-mic. Adăugați șotul, usturoiul și oregano și lăsați ușor, amestecând ocazional, până când este moale și translucid, 3 până la 5 minute. Se toarnă piureul de roșii, sarea kosher și piperul negru proaspăt măcinat. Aduceți la un balon, apoi reduceți căldura și mențineți un foc mic timp de 20 de minute, amestecând ocazional. Se amestecă crema de caju și caperele și se fierbe încă 5 minute.
  4. fierbeți pastele în multă apă sărată conform instrucțiunilor din pachet., Folosind o lingură sau un clește, transferați încet pastele fierbinți în sosul de roșii, aruncând pentru a acoperi. Serviți fierbinte, garnisite cu frunze de busuioc sfâșiate sau feliate, o picătură de ulei de măsline (necesar: aceasta este o componentă importantă pentru obținerea aromei cremoase și bogate) și o sare suplimentară de vârf (dacă este necesar).

  Note

  ca un topping opțional distractiv, presărați cu brânză parmezană vegană!,

  • Categorie: fel Principal
  • Metoda: Aragaz
  • bucatarie: italiana

  cuvinte Cheie: Vegan spaghete, Ușor vegan paste, Vegan sos marinara, paste Vegetariene reteta, Vegan reteta de paste

  Caut usor vegan retete de paste?

  există atât de multe modalități de a face un paste vegan ușor., Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a face, dar câteva dintre preferatele noastre sunt:

  • Vegan Salata de Paste italiene
  • Pesto Vegan Paste
  • Cele mai Bune Chiftele vegetale
  • 5 Minute de Gnocchi cu Sos Romesco
  • Legume la Grătar Paste cu Romesco

  Caut rețete vegane?,

  în Afară de aceasta vegan spaghete cu sos marinara, aici sunt câteva dintre noastre preferate rețete vegane:

  • cea Mai bună Pizza Vegetariana
  • Vegetarian Supă de Porumb
  • Masoor Dal (Indian Linte Rosie)
  • Mexicane Cartofi Dulci
  • Refried Fasole Tacos
  • greacă Nachos cu Coriandru Burniță
  • Herby Tomate Pâinea cu Secară Cracker Crusta
  • Sud-vest Castron
  • Curry de Linte & Supa de nucă de Cocos
  • Vegan Pesto de Busuioc sau Vegan Pesto de Caju— l adauga la paste!,
  • Conopidă și Roșii de nucă de Cocos Curry Burger Vegetarian cu Cirese Tarta Salsa
  • Prime Falafel Buddha Boluri

  

  Aboneaza-te gratuit săptămânal rețete & mai mult!,

  Despre Autori

  Sonja Overhiser

  carte de Bucate Autor și scriitor

  Sonja Overhiser este autorul Destul de Simplu de Gătit, numit unul dintre cele mai bune cărți de bucate sănătoase din 2018., Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul blogului alimentar a Couple Cooks. Prezentat de la TODAY Show la Bon Appetit, Sonja încearcă să inspire mâncarea aventuroasă pentru a face lumea un loc mai bun o mușcătură la un moment dat.

  Alex Overhiser

  carte de Bucate Autor și fotograf

  Alex Overhiser este un apreciat fotograf alimente și autor cu sediul în Indianapolis. Este gazda podcastului alimentar Small Bites și fondatorul site-ului de rețete a Couple Cooks., Prezentat de la TODAY Show la Good Appetit, Alex este autorul gătitului destul de simplu, numit una dintre cele mai bune cărți de bucate vegetariene de Epicurious.