directii
Cerneti faina, praful de copt si sarea impreuna intr-un bol mare. Adăugați zahărul și amestecați bine. Tăiați scurtarea cu o furculiță și lucrați amestecul până când arată ca făină de porumb grosieră.
într-un bol, bateți oul, laptele și vanilia împreună. Adăugați la făină și lucrați ingredientele cu mâinile până când se formează un aluat dur. Întoarceți aluatul pe o suprafață înmuiată și frământați timp de 5 minute sau până când este neted. Aluatul va fi moale., Tăiați aluatul în 4 bucăți, înfășurați fiecare bucată în folie de plastic și răciți timp de 45 de minute.
între timp, preîncălziți cuptorul la 375°F. Ungeți ușor două foi de prăjituri. Se macină smochinele, curmalele și stafidele într-o mașină de tocat carne sau într-un procesor de alimente până la grosier. Sau tăiați gros cu un cuțit mare. Puneți amestecul într-un bol, adăugați ingredientele de umplere rămase și amestecați bine. Amestecul va fi gros. Pune deoparte.
pe o suprafață înmuiată, rostogoliți o bucată de aluat la un moment dat într-un pătrat de 12 inci. Tăiați tusea în dreptunghiuri de 4 pe 3 inci., Lingurați 2 linguri de amestec de umplere în centrul fiecărui dreptunghi. Îndoiți cu atenție marginile lungi ale fiecărui dreptunghi pentru a se întâlni în centru, apoi prindeți cusătura pentru a închide în siguranță. Rotiți cookie-urile cusătură în jos și sigilați capetele scurte prin plierea aluatului sub. Formați cookie-urile în crescenți și așezați-le pe foile de cookie.
Faceți 2 sau 3 fante diagonale în partea superioară a fiecărei semilune cu foarfece. Ungeți cu spălarea ouălor și presărați pe stropii colorați. Coaceți timp de 25 de minute sau până la maro auriu. Se răcește pe rafturi.,
Notă: înfășoară crescentele individual în folie de plastic, răsucesc capetele și le leg cu panglici. Ei fac un cadou minunat de Crăciun. Ele pot fi făcute înainte și înghețate.
aceasta reteta este de la sărbători stil Italian de Mary Ann Esposito, publicat de William Morrow și compania în 1995.această rețetă este prezentată în sezonul 5-Episodul 502.