Toamna este sezon spectaculos, plin de plăcinte cu dovleac, placinta cu mere si gutui brânză.de asemenea, se întâmplă să fie plin de nuci. În acest moment, nucile peste nuci cad la pământ cu ajutorul vânturilor puternice de la mijlocul toamnei.dacă aveți un nuc matur care crește în curtea dvs., considerați-vă Norocos., Și dacă un vecin se oferă să te lase să-l alegi pe al lor, du-te pentru el și recoltează cât poți încăpea în coșurile și gălețile tale.timpul pentru a le colecta este acum-amintiți-vă doar să lăsați unele pentru păsări și veverițe!
engleză vs Nuc Negru
Negru nuci sunt native pentru America, și au coaja mai groasă și mai puternic aroma mult mai blande englezi., Coca este adesea folosită pentru a face o tinctură anti-bacteriană de nuc negru, precum și pentru a fi un ingredient cheie în fabricarea cernelii de nuc negru de casă.dacă sunteți curios interesat de încrederea în sine, capacitatea de a vă face propria cerneală pentru scriere și desen este una de văzut – arată frumos și pe etichetele de cadouri scrise de mână și pe etichetele de conserve!nucile englezești au o coajă mai subțire, ușor de spart, chiar și fără un spărgător de nuci. Pe teren îl puteți sparge între două pietre pentru a scoate carnea de nucă sau pentru a bate două unul împotriva celuilalt. Este o chestiune de cât de foame ești.,nucile sunt benefice din atât de multe motive – și când mâncarea sănătoasă este gratuită pentru recoltare, mergeți și stocați-vă!nucile englezești sunt pline de grăsimi nutritive, fibre, minerale și vitamine care susțin un stil de viață bazat pe natură.
Nucile sunt, de asemenea,:
- Bogat in antioxidanti
- O sursă uimitoare de inima-sănătoși omega-3
- Anti-inflamatorii
- Promovarea instinctul de sănătate
- Sprijinirea functiei cerebrale
Poate unul dintre cele mai bune lucruri despre nuci este că acestea vor apărea, an după an, cu puțin intrare de la tine.,
când sunt nucile pregătite pentru recoltare?
în funcție de locul în care locuiți, frunzele nucului pot deveni deja galbene pe măsură ce încep să renunțe la nucile delicioase.
de la începutul lunii septembrie până la începutul lunii noiembrie este gama tipică de recoltare a nucilor – când sâmburii sunt de culoare deschisă și încep să se separe de cochilii lor.
Colectarea nuci
în mod Normal, vântul este cel mai util factor în trimiterea de nuci la sol, gata de cules cu mâna.,în absența vântului, cu toate acestea, este posibil să aveți nevoie de un pol lung, chiar combinat cu un cârlig, pentru a ajunge la ramurile superioare. În acest caz, va trebui să le scuturați singuri.
Țineți minte că nuc poate să crească la proporții enorme, și nu este neobișnuit pentru un copac pentru a ajunge la 80, chiar 100 de metri! să nu mai vorbim de faptul că nucile își întind ramurile spre exterior, acoperind destul de mult pământ, până la 50 de metri.,un alt lucru de reținut atunci când colectați nuci: nu lăsați nucile așezate pe pământ prea mult timp. Veți dori să eliminați Coca verde exterior cât mai curând posibil (în cazul în care nu a venit deja off în mod natural pe cont propriu).
Când a plecat pe sol/iarba pentru prea mult timp, ele sunt sensibile la mucegai timpul ploios și umed vreme. Furnicile și alte creaturi ar putea fi, de asemenea, interesate de „fructele”căzute., dacă sunteți preocupat de colorarea mâinilor, purtați pur și simplu mănuși de cauciuc pentru a vă proteja împotriva petelor maro și a iritațiilor pielii.după recoltare, se recomandă adesea spălarea piulițelor și îndepărtarea murdăriei.faceți acest lucru numai dacă sunt foarte murdare. Odată ce acestea sunt complet uscate, le puteți șterge cu un prosop gros și o puteți numi o zi.
mai multe moduri de a usca nucile
capacitatea de a vă usca nucile depinde de umiditate, la fel de mult ca și de temperatură.
nu există nici un mod corect sau greșit de a merge despre acest lucru.,puteți să le uscați afară pe pământ într-un singur strat, atât timp cât soarele strălucește și Temperaturile nocturne sunt plăcute, deși este posibil să fie nevoie să le acoperiți cu o plasă de plastic pentru a descuraja păsările care curăță nucul. dacă aveți spațiu în seră, le puteți usca în interior pe o masă sau pe un ecran.
Alternativ, mansarda, garaj, verandă sau orice curate, semi-spațiu în aer liber este ideală.
punctul este de a menține excesul de umiditate off și se amestecă-le de multe ori pentru a promova uscarea., în circumstanțe perfecte, o săptămână de uscare ar trebui să fie suficientă. Doar pentru a fi sigur, mergeți mai departe și dați-le două săptămâni înainte de a le depozita într-un sac respirabil.
testarea uscăciunii
la început, nucile proaspete vor fi foarte umede și strânse în cochilii lor. Textura crocantă și cauciucată. Cu timpul aroma va mellow, și să devină nuc știi și dragoste.este posibil să fie nevoie să lăsați nucile recoltate de mână să stea timp de o lună pentru a le lăsa să se usuce mai departe. Aceasta este o chestiune de preferință personală.
cât timp puteți stoca nucile?,
odată ce ați uscat în mod corespunzător lotul de nuci, mari sau mici, acum Puteți trece la opțiunile de depozitare.cel mai simplu și mai eficient mod de depozitare a nucilor este în cochilii lor. Acest lucru necesită spațiu – dacă îl aveți, folosiți-l! fiți avertizați, nu este la fel de simplu ca să le aruncați într-o pungă în spatele unui dulap și să uitați de ea până când cookie-urile de nuc sunt în sezon.abțineți-vă de la depozitarea lor în pungi de plastic și optați pentru o cârpă care nu este atât de densă. Puteți să-l coaseți singur din bumbac, cânepă sau lenjerie și să-l reutilizați sezon după sezonul de nuc.,
Veți dori, de asemenea, pentru a le stoca într-o protejat (rece și uscat) loc, cum ar fi un pod. Acestea fiind spuse, nuci în cochilii lor pot păstra timp de 3 ani! Coaja lor tare este cea mai bună barieră împotriva umezelii și mucegaiului.nucile crăpate prea curând, vor deveni rancide mult mai repede decât omologii lor decojiți. În general, este înțelept să aștepte cu cracare – le până când sunteți gata să le folosească, deși, uneori, veți dori o gustare care este gata să mănânce chiar acum.,umiditatea în aer, lumina și temperaturile ridicate vor reduce durata de valabilitate a nucilor decojite. Modul de a prelungi durata de viață a nucilor dvs. este să le refrigerați sau să le congelați.
- miez de Nuca pot fi stocate în frigider până la 6 luni
- miez de Nuca pot fi înghețate timp de până la un an
- Nuci în cochiliile lor poate dura până la 3 ani
Pentru păstăi nuci, veți avea nevoie pentru a le stoca într-un container etanș, cum se ia ușor de pe alte mirosuri, care poate le face un gust mai puțin de nuc-y., nucile cumpărate din Magazin vor fi palide prin comparație în aromă, așa că priviți în jos la pământ și ridicați câteva nuci de fiecare dată când ieșiți la plimbare. în cel mai scurt timp, coșul dvs. va fi plin, gata pentru gustări sănătoase de iarnă.pentru a accesa toată carnea de nuci recoltată și uscată cu atenție, ar fi bine să investiți într-un bun spărgător de nuci pentru a face procesul de extracție cât mai plăcut posibil.
nu puteți merge mai mult cu tehnologie scăzută decât o „ciupercă”de nuci din lemn., Aceasta este ceea ce am folosit pentru crăparea a mii de nuci (anul trecut am recoltat 225 de kilograme/500 de kilograme) – și încă merge puternic!
beneficiile acestei ciuperci spargatorul de nuci?
- fără degete ciupite
- ușor pe mâini
- puțin sau deloc mizerie atunci când acoperiți deschiderea cu cealaltă mână
- prietenos pentru copii (copiii pot ajuta și la spargerea nuci în siguranță!)
- decorativ și foarte funcțional
încercați – l singur. Este disponibil pe Amazon aici., rețetele pentru produse de patiserie cu nuci sunt aplenty, trebuie doar să aveți grijă să nu treceți peste bord cu dulceață delicioasă.puteți încerca, de asemenea, nuci:
- servit cu iaurt sau salată de fructe
- măcinat fin în sosuri, sosuri și chifteluțe
- zdrobit ca o acoperire pentru pește copt sau pui
- adăugat la feluri de mâncare de paste și cartofi prăjiți
- prăjit și aruncat într-un amestec de traseu
- tocat aproximativ și adăugat la o salată de sfeclă
și acasă.și primăvara viitoare, asigurați-vă că salvați unele dintre cele mai frumoase frunze de nuc.,ele sunt perfecte pentru a face un colorant natural maro.
într-O gospodărie de calificare să nu ratați este cum să se usuce la aer ierburi. Este o abilitate practică, utilă și necesară de a stăpâni și va veni la îndemână atunci când trebuie să salvați frunze de nuc atât pentru ceai, cât și pentru clătirea părului pe bază de plante.dacă nucile cad lângă tine, ieși și recoltează cât ești pregătit să mănânci și să depozitezi – știind că nucile cumpărate din magazin te vor costa mult mai mult.în timp ce sunteți la el, nu uitați să păstrați un borcan (sau două!,) de nuci în miere crudă, pentru sănătate generoasă toată iarna.