Acest Vegan Mozzarella este cremos, plus felii, bucăți, și se topește!

este nevoie de doar câteva minute și un blender pentru a face această mozzarella fără lapte-nu este implicată gătitul real! Toată lumea iubește această brânză vegană uimitoare. Pur și simplu trebuie să-l încercați!

Melty-stretchy brânză mozzarella gooey este ceva ce cred că toți visăm veganii., Doar că acum nu trebuie să visezi doar la asta! puteți face în bucătărie în aproximativ 5 minute cu doar o mână de ingrediente!

Acest Vegan Mozzarella…

  • Este delicios de cremos
  • Felii
  • Bucăți
  • se Topește – aceasta este o uimitoare vegane de branza pentru pizza
  • Este rapid de a face
  • Sănătoase, datorită unui cuplu de nutrienți-încărcat de ingrediente, cum ar fi caju si fulgi de drojdie nutritive

sunt încântat pentru a încerca chestia asta!

ce gust are Mozzarella vegană?,

această Mozzarella vegană este foarte ușoară și aromată neutră. Este bogat și cremos, și are un pic de brânză satisfăcătoare „mesteca”.

cred că are un gust foarte mult ca brânză șir de fapt.

face brânza perfectă pentru pizza vegană și cred cu adevărat că este cea mai bună rețetă de mozzarella vegană.

din ce este făcută Mozzarella vegană?

  1. ulei de nucă de cocos rafinat-vă rugăm să nu pierdeți cuvântul rafinat. Nu are gust de nucă de cocos, dar încă se transformă solid la temperaturi mai reci și are doar acea bogăție minunată.,
  2. făină de Tapioca acest lucru ajută la solidificarea brânzei și, de asemenea, adaugă o „întindere” texturii.
  3. Kappa Carrageenan – acest ingredient este ceea ce face ca brânza să poată trece de la lichid la solid și înapoi la starea topită. Este un ingredient minune și nu este vândut pe scară largă. (găsiți-l pe Amazon.,
  4. caju Crud bucăți – Acestea fac brânză cremoasă în textura și se adaugă o mulțime de magneziu, potasiu, fier, și grăsimi sănătoase pentru această brânză vegană
  5. Nutritive fulgi de drojdie – drojdie Nutritivă este încărcat cu substanțe nutritive, cum ar fi niacina, Vitaminele B1, B2, B6, B9, B12, și dă brânză vegană un minunat realiste ieftin gust

o provocare de a face această brânză este că este nevoie de câteva ingrediente neobișnuite pe care nu toată lumea are la mână. Dar vă rog să mă credeți, merită atât de mult! (Vezi toate celelalte ingrediente din fotografia de mai jos!,)

cum se face Mozzarella vegană:

asamblați toate ingredientele (Foto 1). Clătiți caju sub apă fierbinte timp de câteva minute. (Foto 2) Puneți toate ingredientele în blender, cu excepția apei. (Foto 3)

atenție! Adăugați fierbinte (doar fiert!) apă la blender și se amestecă până la omogenizare, oprindu-se pentru a racla în jos părți ale blender cu spatula o dată, dacă este necesar. Apa trebuie doar fiartă. Adică, fierbinte!, (Foto 4)

turnați imediat într-un vas sigur la căldură (aceasta va fi mucegaiul dvs. – nu este nevoie să ungeți mucegaiul) și puneți-l în frigider timp de 4 ore sau peste noapte. (Foto 5)

felie, grătar și bucurați-vă!

sfat de gătit Expert pentru prepararea brânzei de caju:

Nu săriți clătirea cashews! (Dacă nu doriți să rulați apă peste ele timp de câteva minute, înmuiați-le în apă super fierbinte timp de aproximativ 5 minute și apoi clătiți din nou.) Acest pas ajută într-adevăr la scăderea aromei de „caju” din rețetă, în timp ce încă folosește minunata cremă a caju!,

ce fel de mucegai să folosiți pentru a face mozzarella vegană?orice recipient mic de căldură sigur va face, dar îmi place să fac mozzarella într-o formă rotundă, astfel încât să semene cu un bol de mozzarella. Containerul cu 2 pahare din acest set de containere Pyrex este perfect!

cât durează mozzarella vegană în frigider?această brânză va dura aproximativ 4-5 zile la frigider… dacă o face atât de mult. 😉

puteți congela Mozzarella vegană?

sigur!, Se obține puțin mai moale în textură după decongelare, dar dacă credeți că nu puteți mânca totul, prin toate mijloacele înghețați-l! (Majoritatea oamenilor au probleme în a face să dureze atât de mult! Vezi comentariile de mai jos! )

se topește Mozzarella vegană?

Da! Această mozzarella vegană se topește la temperaturi mai mari, așa că dacă coaceți o pizza, vă aflați într-un tratament topit! De asemenea, funcționează excelent topit în quesadillas, mărunțit peste lasagna și pâine și prăjit ca bețișoare de mozzarella vegană!!

puteți utiliza pulbere de Agar în locul caragenanului Kappa?,

răspunsul scurt este da. Dublați cantitatea recomandată în rețeta pentru Kappa caragenan și înlocuiți-o cu pulbere de Agar. Asigurați-vă că utilizați pulbere de Agar, nu fulgi de Agar.

răspunsul lung este, de asemenea, da, dar nu va avea o textură la fel de fermă și poate să nu fie la fel de topită. Ceea ce este încă perfect pentru multe utilizări!

ce nu aș recomanda înlocuirea:

nu înlocuiți sucul de lămâie cu Acid Lactic. Din anumite motive, procesul de amestecare rapidă utilizat aici nu funcționează bine cu această substituție și este posibil ca brânza dvs. să nu fie setată corect.,

Pentru un ușor uscător de branza:

După brânză bloc s-a întărit, puteți încheia prima într-un prosop de hârtie uscată, și apoi strâns în folie de plastic. Acest lucru va elimina orice exces de umiditate.

pentru o brânză mai moale:

reduceți cantitatea Kappa caragenan la 1 lingură. Această textură este ideală pentru a face bile de Mozzarella.

Whew, citind despre ingredientele este atât de mult mai greu decât de fapt a face acest lucru, promit., Nu pot să aștept să încercați acest lucru, astfel încât să puteți face cu succes și să vă bucurați de brânză Mozzarella vegană delicioasă, sănătoasă și adevărată!!!

Dacă vă place acest post, s-ar putea fi, de asemenea, interesat în:

  • Vegan nacho cheese
  • Vegan brânză feta
  • cel Mai bun vegan salata de oua
  • Ușor vegan biscuiții cu lapte
  • Vegan afumat brânză Gouda
  • Vegan piper brânză Jack
  • Vegan crema de branza
  • Vegan herbed brânză – asta este un lucru uimitor pentru o vacanță vegan mezeluri bord!,dacă ați încercat această rețetă de brânză Mozzarella vegană sau orice altă rețetă pe blog, atunci nu uitați să evaluați rețeta și să-mi spuneți cum ați ajuns în comentariile de mai jos, îmi place să aud de la tine! Facebook, INSTAGRAM și PINTEREST pentru a vedea mai multe mâncăruri delicioase!!!

    ați făcut această rețetă?? VĂ RUGĂM SĂ FACEȚI CLIC PE STELE PENTRU A DA UN RATING DE MAI JOS!!,

    brânză Mozzarella vegană reală

    brânza Mozzarella vegană super simplă și gustoasă, care vă va tăia, rupe, topi și vă va sufla mintea!!
    4.,sp fulgi de drojdie Nutritive

  • 1 ½ Linguri Kappa carrageenan1 ½ Lingura Kappa caragenanul
  • 1 Lingura de Lamaie juice1 Linguri suc de Lamaie
  • 1 ¼ – ½ lingurita Salt1 ¼ – ½ lingurita Sare
  • 1 ½ ceasca de Fierbere water1 ½ ceasca de apa Clocotita

echipamente Speciale

Instrucțiuni

  • Selectați o căldură de siguranță, de preferință vas de sticlă, care poate deține cca 3C si se pune deoparte., (Aceasta este mucegaiul tău de brânză.)
  • clătiți caju sub apă fierbinte timp de câteva minute.
  • Pune apă într-un vas mic pe aragaz la fiert.
  • Adauga toate ingredientele (cu excepția apei!) la blender. Adăugați mai întâi cashews și apoi orice altceva deasupra cashews.
  • se adaugă cu Atenție (astfel încât să nu te arzi!!!,) apa fierbinte fierbinte în blender. Pune capacul blenderului! Și amestecați imediat până când este complet neted.
  • opriți amestecarea o dată dacă este necesar să răzuiți rapid părțile laterale ale blenderului și să reluați amestecarea imediat după.
  • transferați imediat brânza în vasul / mucegaiul ales, deoarece va începe să se solidifice rapid pe măsură ce se răcește.
  • se pune la frigider pentru a se răci. Nu este nevoie să acoperiți încă.,
  • După 2-3 ore sau atunci când este complet răcit, scoateți brânză bloc de la antena/mucegai și înfășurați în prosoape de hârtie și apoi strâns în folie de plastic. Aroma devine mai bună într-o zi sau două, dar este minunată de îndată ce este întărită. Yeay! Sunteți oficial un producător de brânză!

Rețetă video