Q&A-ghiduri de întrebări și răspunsuri

calorii alimentare thailandeze-cum să faci alegeri mai sănătoase

mâncarea thailandeză este o alegere sănătoasă atunci când mănânci sau când cumperi mâncare la pachet, deoarece există o mulțime de opțiuni sănătoase în meniu cu o mulțime de legume și ierburi. Dimensiunile porțiilor tind să fie mici și puteți renunța la orez. Ingredientele sunt, în general, sunt amestecate, astfel încât majoritatea nutrienților să nu se piardă prin supra-gătit. Mâncarea thailandeză include multe ierburi proaspete care adaugă flvor și reduc nevoia de exces de sare.,cu toate acestea, unele dintre alimentele din meniuri sunt bogate în grăsimi și au calorii mari. Merită să învățați cum să identificați alternativele cu calorii mai mici și lucrurile de evitat dacă sunteți pe o dietă. În această recenzie îmi propun să ofer informații despre alegerile sănătoase cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi, precum și să prezint un tabel cuprinzător care rezumă conținutul de calorii și grăsimi din mâncărurile thailandeze comune.,un exemplu de alegeri bune din meniu ar fi supa de creveți fierbinte și acru și o supă de creveți de pui de caju prăjit, care se amestecă, are aproximativ 295 de calorii, în timp ce puiul de caju conține 394 de calorii. Comparați acest lucru cu mussaman curry, care are aproximativ 760 de calorii și supă de creveți de nucă de cocos, care conține 528 de calorii. Această din urmă combinație conține aproape de două ori calorii-adăugați niște orez și tăiței prăjiți la supă și această medie ar putea totaliza mai mult de 70% din indemnizația zilnică totală de calorii ( 2100-2800 calorii pe zi).,Pad Thai este un fel de mâncare thailandeză foarte popular, care este alcătuit din carne, cum ar fi pui sau carne de vită, fidea de orez, ouă, verdeață proaspătă, cum ar fi ceapa verde, varza de fasole și cilantro, arahide și un sos format din ulei, condimente, sos de pește și chili. Pad Thai este delicios, dar are foarte multe calorii, mai ales dacă este comandat de la un restaurant. și poate conține aproximativ 1.400 de calorii (aproximativ jumătate din indemnizația zilnică de calorii). Dimensiunile de servire sunt de obicei mari și ar putea fi cu ușurință două mese.dacă mâncați la un restaurant, mâncați jumătate sau împărțiți masa., Pad Thai poate fi făcut la rețete acasă, de obicei, au doar jumătate din caloriile unei mese de restaurant. Pentru a reduce caloriile, folosiți mai puțin tăiței decât se recomandă și adăugați mai multe legume. Utilizați carne de vită sau piept de pui cu conținut scăzut de grăsimi, creveți sau tofu. Îndepărtați excesul de grăsime înainte de a găti. Utilizați o cantitate minimă de ulei (2 lingurițe) folosind un wok sau o tigaie antiaderentă. Mâncați numai dimensiunea de servire recomandată pentru rețetă.unele dintre celelalte alegeri sănătoase pentru mâncarea thailandeză sunt:

• începeți cu o supă pe bază de bulion, nu una făcută cu lapte de nucă de cocos. Comandați feluri de mâncare care sunt prăjite, aburite sau la grătar.,
• alegeți feluri de mâncare care conțin o mulțime de legume.
• se Concentreze pe conținut mai scăzut de grăsimi opțiuni, cum ar fi : creveti cu usturoi, fierbinte și acru supa, satay de pui, se amestecă-prajit fidea, scoici, bambus, sote de pui, salata Thai tom yum, Pad Thai, low-gras verde și roșu, curry, mai degrabă decât Mussaman curry
• Dacă pentru curry, cerere care nu conțin cartofi.
• evitați supele și curry-urile încărcate cu lapte de nucă de cocos (de exemplu, curry roșu) și curry Mussaman.,
• evitați mâncărurile prăjite, cum ar fi rulouri thailandeze crocante sau prăjite, pește Thailandez fierbinte, tofu regal, orez prăjit, chili sau rață crocantă.
• orice este listat în meniu ca pad va fi aproape sigur un fel de mâncare cu tăiței și, în general, are calorii mai mici decât un curry. Fidea, cum ar fi Pad Thai, face o alegere mai bună masă principală decât un curry, dar a cerut versiuni cu conținut scăzut de calorii.
• în general, stick la feluri de mâncare care sunt rapid sote cu lemongrass și/sau busuioc, și alte ierburi aromatice thailandeze și legume.,multe feluri de mâncare thailandeze folosesc ingrediente dulci – sos de stridii, ananas, sos dulce-acru-care au calorii mari și ar trebui consumate cu moderatie.
• crema de nucă de cocos și laptele sunt ingrediente foarte populare și utilizate pe scară largă în multe feluri de mâncare savuroase și dulci, sosuri și curry. Dar aceste ingrediente sunt bogate în grăsimi și calorii.
• atunci când comanda orez alege soiuri de orez simplu aburit sau parfumat. O porție de orez fiert simplu conține aproximativ 375 de calorii. Comparați acest lucru cu orezul prăjit care conține în general 550 de calorii și orezul de nucă de cocos aproximativ 590 de calorii.,
• arahidele sunt un ingredient foarte popular pentru mâncărurile thailandeze. În timp ce arahidele au un indice glicemic scăzut și sunt, în general, bune pentru dvs., acestea sunt încă bogate în calorii și grăsimi și ar trebui consumate cu moderatie. Folosiți sosul de arahide cu ușurință.
• Satay-carne sau fructe de mare pe frigarui – este un fel de mâncare comună și este, în general, scăzut în calorii și este o alegere sănătoasă.unele alte alternative sănătoase sunt prezentate mai jos, precum și o listă de calorii și grăsimi în mâncărurile thailandeze comune.,/div>
  
  Vita cu Busuioc, 4 oz friptură
  servi
  360
  Pui Satay (Satay gai), 1/4 comanda cu sos de arahide
  servi
  490
  Pui cu Busuioc (Gai Pad Gaprao), 4 oz de pui
  servi
  335
  Lapte de Cocos Supa cu carne de Pui (Tom kha gai)
  servi
  165
  Beat Aripi de Pui (Peek gai mao daeng) 1.,Pui (Gai Pad Khing), 1/2 comanda
  servi
  368
  Ghimbir carne de Porc, 1/2 comanda
  servi
  469
  Curry Verde, carne de vită, 4 oz friptură
  servi
  587
  Curry Verde, carne de pui, 4 oz piept de pui
  servi
  562
  Curry Verde, carne de porc, 4 oz umăr
  servi
  800
  Curry Verde, creveți, 16 lg.,

  Thai Style Chicken & Rice Noodles
  serve
  290
  Tom yam gung (hot and sour soup with prawns)
  serve
  120
  Yam talay (seafood salad) without dressing
  serve
  150