Acest pui de miere este bucăți crocante de piept de pui care sunt prăjite până la perfecțiunea maro aurie, apoi aruncate într-un sos de miere dulce și savuros. O versiune de casă a clasicului takeout care are un gust chiar mai bun decât ceea ce ai obține la un restaurant!familia mea iubește când pregătesc acasă unele dintre mâncărurile noastre preferate în stil asiatic, inclusiv pui dulce și acru, rulouri de ouă și acest pui de miere uimitor de delicios. Adăugați o parte de orez și cina este servită!,
ori de câte ori am mâncat la P. F. Chang trebuie să dispună de miere de pui. Nu pot rezista acestei combinații de pui ultra crocant cu sos! Această versiune copycat este simplu de a face, și este sigur de a vă rugăm să întreaga familie.
cum faci pui de miere?
primul pas este de a găti carnea de pui. Îndepărtați bucățile de piept de pui într-un amestec de ouă condimentat, apoi înveliți-le într-un amestec de amidon de porumb și făină., Se prăjește puiul până se rumenesc și se fierbe. În timp ce puiul se gătește, pregătiți sosul. Puneți mierea, sosul de soia și condimentele într-o tigaie, apoi aduceți amestecul la foc mic. Amestecați puțin amidon de porumb pentru a îngroșa sosul. Aruncați bucățile de pui gătite în sos, apoi topiți cu ceapă verde și bucurați-vă.
Sfaturi pentru puiul perfect
- asigurați-vă că utilizați un termometru pentru prăjire, astfel încât să puteți monitoriza îndeaproape temperatura uleiului. Dacă uleiul este prea fierbinte, acoperirea poate arde înainte ca puiul să fie gătit., Dacă uleiul este prea rece, puiul va absorbi excesul de grăsime.
- acest fel de mâncare este cel mai bine servit imediat, deoarece stratul de pui se va înmuia în timp ce înmoaie sosul. Dacă doriți să aveți resturi pentru o altă zi, planificați să depozitați o porție de pui crocant separat de sos. În acest fel puteți reîncălzi puiul și sosul pe cont propriu, iar vasul își va menține aroma și textura.
- de obicei folosesc o miere de trifoi de bază pentru puiul meu de miere, dar și alte soiuri de miere vor funcționa., Vă recomand să folosiți o miere cu aromă mai blândă, astfel încât aroma sosului să nu depășească puiul.
- utilizați un ulei aromat neutru cu un punct de fum ridicat, cum ar fi uleiul vegetal, uleiul de canola sau uleiul de arahide.
variații de aromă
deși îmi place această rețetă așa cum este scrisă, uneori folosesc alte ingrediente pentru o aromă diferită.proteine: încercați să folosiți bucăți de coapse de pui în loc de sâni pentru o aromă mai bogată. O altă opțiune este utilizarea creveților de dimensiuni medii.,
ce să servesc cu pui de miere
în timp ce servesc adesea acest fel de mâncare peste orez alb aburit, alte opțiuni de cereale excelente includ tăiței de orez prăjiți crocanți, quinoa, orez brun sau orez fiert sau tăiței de ou., Dacă doriți să economisiți câțiva carbohidrați, încercați să serviți puiul de miere peste orez de conopidă sau fidea de dovlecel.
Nu poți greși cu acest fel de mâncare – este plin de arome îndrăznețe și este la fel de bun ca orice ai primi la restaurantul tău Asiatic preferat!,
Mai multe alimente Asiatice favorite
- Pui General Tso ‘ s
- carne de Vită Chow Mein
- Oala
- Prajit Wontons
- Pui Prăjit Orez
Miere Pui Video
Imprimare Pin
Miere de Pui
Pentru sos
- 1/2 cana de miere
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri de apa împărțit utilizare
- 1/2 lingurita ulei de susan prajite
- 1 lingura de otet de cidru de mere
- 1 lingura amidon de porumb
Instrucțiuni
Pentru pui
-
Puneți ouăle, sare și piper într-un castron., Se amestecă pentru a combina.
-
puneți făina și 1/2 cană amidon de porumb într-un bol puțin adânc sau pe o farfurie. Se amestecă pentru a combina.
-
înmuiați fiecare bucată de pui în amestecul de ouă, apoi în făină. Se repetă procesul cu toate de pui.
-
de Căldură 3 cm de ulei într-o oală adâncă la 350 de grade F.
-
Adauga 7-8 bucăți de carne de pui la tigaie. Gatiti timp de 5 minute sau pana cand sunt crocante si maro auriu. Repetați procesul cu puiul rămas.,
-
scurgeți puiul pe prosoape de hârtie.
pentru sos
-
în timp ce puiul se gătește, faceți sosul. Puneți mierea, sosul de soia, 1 lingură de apă, uleiul de susan și oțetul de cidru de mere într-o tigaie mică. Se aduce la foc mic.
-
se amestecă amidonul de porumb cu lingura de apă rămasă. Se toarnă amestecul de amidon de porumb în amestecul de miere.
-
aduceți sosul la fiert., Cook, stirring constantly, for 1-2 minutes or until sauce has thickened.
-
Toss the honey sauce with the chicken. Sprinkle with green onions, then serve.