Prăjită Poblano Supa

am fost tweaking măsurători în acest Poblano Supa recent și a crezut că mi-ar repost pentru cineva care este nou la ea. este una dintre rețetele mele preferate de pe site și este antidotul perfect pentru zilele reci și gri. și da, este picant, așa că considerați-vă avertizat!

cum se face supa Poblano

nu este ilustrat mirosul de poblanos prăjită wafting prin casa ta., Dar crede-mă, este inclus în această rețetă și are capacitatea de a-ți schimba instantaneu starea de spirit.4-5 poblanos pare a fi locul dulce pentru această rețetă. Poblanos nu au prea multă căldură, dar atunci când utilizați o grămadă de ele se adaugă în sus! această versiune fotografiată a folosit 6 poblanos și a fost chiar pe pragul prea picant pentru majoritatea dintre noi. Dacă doriți o versiune mai blândă, aș recomanda prăjirea tuturor poblanos, dar adăugând doar jumătate sau două treimi din ele în tigaie pentru a începe. Odată amestecat, luați un gust și, dacă doriți mai multă căldură, adăugați mai mult poblano. Ardeii Poblano Sunt Fierbinți?,

Da poblanos o clătire bun și le coci în cuptor la 400F. 15 minute mai târziu, se va arata astfel:

eu de obicei le dau un flip după primele 15 minute și apoi le-a pus înapoi în cuptor atâta timp cât stomacul meu va astept:

Deci, care este de aproximativ 25 de minute la cuptor. pe vremuri le puneam într-o pungă și le lăsam să se aburească, astfel încât pielea să se desprindă mai ușor, dar nu mai este! Cea mai mare parte a pielii se va desprinde așa cum este și am constatat că nu afectează aroma dacă lăsați ceva în urmă., notă: poate fi benefic să îndepărtați pielea atunci când serviți Poblanos în benzi ca în Rajas, dar mai ales în scopuri de textură și nu aromă. între timp, obțineți o transpirație de ceapă tocată în 3 linguri de unt până când se înmoaie.

adăugați 3 căței de usturoi tocat și lăsați scurt.pentru a îngroșa supa, vom adăuga 3 linguri de făină și vom combina bine. Acordarea acestui amestec câteva minute la căldură vă va asigura că nu gustați făina din produsul final., 4 căni stoc 2 lingurițe oregano Mexican (opțional) 1/2 linguriță sare piper negru proaspăt crăpat

se lasă la foc mic timp de 7-8 minute.

chiar nu aveți nevoie de mult dincolo de combo-ul poblano-unt-ceapă-stoc, astfel încât să puteți considera oregano Mexican opțional dacă nu este disponibil. Mai multe informații despre Oregano Mexican. odată ce ați scos cât mai multă piele, de-stem și de-semințe Poblanos.,

apoi tăiați aproximativ bucățile de Poblano și adăugați-le la amestecul de fierbere din cratiță. aduceți totul la o temperatură uniformă și apoi combinați bine într-un blender. Asigurați-vă că aveți grijă când amestecați lichide fierbinți!

întoarceți supa în cratiță și dați-i un gust! Sunt întotdeauna uimit cât de complet are gustul dat de o listă atât de simplă de ingrediente.

am folosit un lot de stoc de pui de casă zero-sodiu, așa că am adăugat încă 1/4 linguriță de sare în acest moment., Dacă utilizați stocul cumpărat din magazin, probabil că nu va trebui să adăugați atâta sare ca mine. ai rămas cu o tigaie plină de bunătate catifelată, care are deja un gust bun, dar nu uita să garnisești, deoarece îți va oferi o aromă minunată.

este uimitor ce face un indiciu de aciditate pentru această supă. folosesc câteva picături de sos fierbinte Valentina, dar oțetul sau sucul de lămâie/lime ar avea un efect similar. Aciditatea luminează aroma și face totul pop.

atât de bine!,

sunt, de asemenea, folosind:

Mexican Crema
proaspăt spart piper negru
coriandru tocat fin tulpini

aroma izbucni din tulpini de coriandru este un adevărat festin în această supă — este, de asemenea, adaugă un pic de textura pentru fiecare mușcătură și asta e ceva ce eu sunt mai conștienți de în ultima vreme. de asemenea, am vrut să menționez că am încercat această rețetă cu smântână amestecată în supă și am constatat că a tocit prea mult aroma poblanos!,

dar garnisirea cu smântână și înfundarea unui pic din ea pentru fiecare mușcătură face minuni, așa că întotdeauna am stropit unele deasupra.asta înseamnă că, odată ce face drum prin stratul superior de garnitura aveți permisiunea deplină de a adăuga un alt 🙂

Buen Provecho.Instagram, Facebook sau Pinterest.

Prăjită Poblano Supa

cheia pentru acest Prăjită Poblano Supa este obtinerea creativ cu garnitura., Crema, tulpinile de cilantro și o liniuță de aciditate o vor transforma în ceva din altă lume. Atât de bine!

4.,onal)

1/2 teaspoon salt (plus more to taste)

freshly ground black pepper

For the garnish (optional):

• finely chopped cilantro stems
• Mexican Crema (or heavy cream)
• hot sauce
• freshly ground black pepper

Instructions

• Rinse the poblanos and roast them in the oven at 400F., Dă-le un flip după 15 minute. Acestea vor fi în mare parte prăjite în alte 10-15 minute, deci 25-30 minute timpul total de prăjire în cuptor.
• Adauga 3 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Tăiați aproximativ o ceapă și adăugați-o în cratiță, gătiți timp de 5-7 minute sau până când se înmoaie. Coaceți 4 căței de usturoi și adăugați la ceapă, gătiți timp de un minut sau cam așa ceva.
• adăugați 3 linguri de făină în amestecul de ceapă și combinați bine., Adăugați 4 căni de stoc împreună cu 2 lingurițe de oregano Mexican (opțional), un vârf de chimen (opțional), 1/2 linguriță de sare și piper negru proaspăt crăpat. Se amestecă bine. Simmer timp de 7-8 minute.
• Odată ardei poblano-au răcit un pic, scoate la fel de mult pielea ca tine poate, dar nu vă faceți griji despre a scăpa de toate. Apoi de-stem și de-semințe de poblanos. Tăiați aproximativ bucățile de poblano și adăugați-le în cratiță.,
• Gatiti până când totul este la o uniformă temp si apoi se combina amestecul într-un blender. Asigurați-vă că aveți grijă când amestecați lichide fierbinți-de obicei, țin doar un prosop de hârtie peste orice deschideri doar în cazul în care obțineți un gheizer.
• Întoarcere amestecul în tigaie și se fierbe timp de 5-10 minute. Sare după gust. Am adăugat încă 1/4 linguriță de sare, dar rețineți că nivelul de sare va depinde de stocul pe care îl utilizați.,
• Servi imediat, dar nu uita de garnitura! Am folosit Crema, tulpini de cilantro tocate fin, piper proaspăt măcinat și câteva liniuțe de sos fierbinte Valentina.
• aciditatea sos fierbinte perechi de bine cu poblanos deci, nu ezitați să re-garnitura odată ce ați face-ți de drum prin stratul de sus. Alte opțiuni pentru aciditate: suc de lămâie/lime sau oțet.,
• Magazin resturile într-un container etanș în frigider.

Note

această supă este picantă! Dacă doriți o versiune mai blândă, aș recomanda prăjirea tuturor poblanos, dar adăugând doar jumătate sau două treimi din ele în tigaie pentru a începe. Odată amestecat, luați un gust și, dacă doriți mai multă căldură, adăugați mai mult poblano.

am folosit stoc de pui de casă cu această rețetă. Stocul cumpărat de la magazin are de obicei un nivel mai ridicat de sodiu, astfel încât să se ajusteze în consecință.,

am folosit sosul fierbinte Valentina pentru a adăuga un indiciu de aciditate, dar există o mulțime de opțiuni pentru aceasta: suc de lămâie/lime, oțet sau alegerea sosului fierbinte.

am încercat această rețetă cu cremă amestecată în supă, dar nu mi-a plăcut la fel de mult. Am preferat-o atunci când crema a fost folosită ca garnitură.

ca aceasta reteta?Faceți clic pe stelele de mai sus pentru a-l evalua sau a lăsa un comentariu mai jos! @mexplease

am rămas poblanos? Fă niște Rajas! Sau consultați aceste rețete de ardei Poblano.,

ultima noastră postare este această supă delicioasă de Avocado.

Încă foame?!

doriți să primiți rețete mexicane prin e-mail atunci când sunt postate? Înscrieți-vă mai jos pentru a vă abona. Toate retetele sunt spam gratuit.

și nu vă faceți griji, urâm și spam-ul! Vă puteți dezabona în orice moment.

Vă mulțumim pentru abonare!