ați crede că americanii mănâncă mai mult de 300 de milioane de sandwich-uri pe zi? Așa este, în fiecare zi consumăm cam cât de multe sandvișuri avem oameni care să le mănânce. Și de ce nu? Sandwich – ul ar putea fi mâncarea perfectă: portabilă, deschisă oricărei interpretări și la fel de simplă sau de elaborată pe cât o permite starea de spirit. Sandwich-ul are o istorie lungă, dar nu a fost întotdeauna la fel de îmbrățișat în America așa cum este acum. E greu de imaginat, dar sandwich-ul a fost odată gândit ca un simbol al unui trecut colonial pe care majoritatea americanilor patrioți au vrut să-l uite.,sandwich după cum știm, a fost popularizat în Anglia în 1762 de John Montagu, al 4-lea conte de Sandwich. Legenda o are, și cei mai mulți istorici alimentare sunt de acord, că Montagu a avut o problemă substanțială de jocuri de noroc care l-au condus să-și petreacă ore în șir la masa de card. În timpul unui chef deosebit de lung, i-a cerut bucătarului casei să-i aducă ceva ce putea mânca fără să se ridice de pe scaun și s-a născut sandvișul. Montagu sa bucurat de carne și pâine lui atât de mult încât el a mâncat-o în mod constant, și ca fiertura a crescut popular în cercurile societății Londra a luat, de asemenea, pe numele contelui.,desigur, John Montagu (sau mai bine zis, bucătarul său fără nume) a fost cu greu prima persoană care s-a gândit să pună umpluturi între felii de pâine. De fapt, știm exact unde Montagu a primit prima dată ideea pentru creația sa. Montagu a călătorit în străinătate în Marea Mediterană, unde au fost servite platouri mezze turcești și grecești. Dips, brânzeturi și carne au fost toate „sandwich” între și pe straturi de pâine. După toate probabilitățile, Montagu s-a inspirat din acestea când s-a așezat la acea masă de cărți.creația lui Montagu a decolat imediat., Doar câteva luni mai târziu, un bărbat pe nume Edward Gibbon a menționat sandvișul pe nume într-o intrare în jurnal, scriind că a văzut „douăzeci sau treizeci dintre primii bărbați ai regatului” într-un restaurant mâncându-i. Prin Războiul Revoluționar, sandwich-ul a fost bine stabilit în Anglia. Te-ai aștepta ca coloniștii americani să fi luat și sandvișul, dar nu există nicio înregistrare scrisă timpurie a acestora în noua țară, până când o rețetă sandwich nu a apărut într-o carte de bucate Americană până în 1815.
de ce această creație ar rămâne necunoscută în națiune atât de mult timp?, Se pare că bucătarii americani timpurii au avut tendința de a evita tendințele culinare din fostul lor stat de guvernământ. Și numele” sandwich ” în sine vine de la sistemul britanic peerage, lucru pe care majoritatea americanilor au vrut să-l uite. Odată ce memoria s-a stins și a apărut sandwich-ul, cea mai populară versiune nu a fost șuncă sau curcan, ci limba!desigur, majoritatea americanilor de astăzi nu ar visa să mănânce un sandviș cu limbă. Dar asta e ok, din moment ce am venit cu unele idei destul de excelent sandwich de atunci., Acel sandwich iconic din New Orleans, băiatul Po, a apărut în Marea Depresiune în timpul unei greve a muncitorilor de tramvai. Doi frați, odată operatori de tramvaie înșiși, dețineau un magazin de sandvișuri în apropiere și au promis că vor hrăni gratuit orice lucrător care lovește norocul. Când un atacant flămând intra în magazin, funcționarii strigau: „iată că vine un alt băiat”, iar numele s-a blocat. Că discontinue masa de prânz școală, Joe neglijent, a venit la aproximativ în același timp, inovația unui restaurant comandă scurtă fierte numit – ai ghicit – Joe., Și Reuben, care în mod decisiv un-Kosher trata de carne de vită corned, brânză elvețiană, și varză acră, nu a apărut într-un New York City deli, dar în Omaha, Nebraska. Numită după unul dintre participanții la un joc săptămânal de poker care a avut loc într-un hotel, creația a decolat cu adevărat atunci când proprietarul hotelului a prezentat-o în meniul de cină. Mai târziu a câștigat un concurs de rețete la nivel național, iar restul este istorie.