Paștele este o vacanță complicată de mâncare. În timp ce unii renunță la pâine și mănâncă aproape orice altceva în cele opt zile (sau șapte zile, pentru unii, pentru a confunda și mai mult situația), alții mențin o respectare mult mai strictă, evitând toate boabele și leguminoasele pentru a păstra kosher pentru Paște.cu toate acestea, porumbul, care se găsește în aproape fiecare produs alimentar american produs în masă, este un pic de anomalie., Mulți evită orice produse cu sirop de porumb bogat în fructoză în timp ce respectă vacanța, în timp ce alții nu le pasă mai puțin de porumb în alimentele lor de Paște. Unele kosher pentru produsele de Paște care conțin porumb poartă un kosher oficial pentru certificarea Paștelui, în timp ce altele nu.
deci, care este întreaga afacere, este kosher de porumb pentru Paște sau nu?
răspuns scurt: „da, dar este posibil să nu puteți mânca!”Rabinul Becca Walker, educator evreu senior la Michigan State University Hillel, a declarat într-un interviu telefonic.,
Alimente care se ridică, inclusiv cereale, cum ar fi grâu, orz, secară, ovăz și grâu sunt într-o categorie numită chametz, de exemplu, alimentele care sunt întotdeauna interzise în timpul Paștelui aminte de pâinea pe care n-am avut timp să crească atunci când Israeliții au fugit din Egipt. „În timpul Paștelui nu puteți mânca nimic preparat cu aceste ingrediente sau chiar alimente care au fost contaminate încrucișat sau au atins aceste ingrediente”, a explicat Rabinul Walker., cu toate acestea, o altă categorie de alimente interzise s-a dezvoltat prin tradiție. Această categorie este cunoscută sub numele de kitniyot, care include porumb, orez, fasole și alte leguminoase.
„în iudaism, obiceiul poate deveni stabilit, astfel încât acest obicei de a nu mânca porumb, orez și fasole este doar pentru evreii din Europa de Est”, a spus Rabinul Walker.
cum s-a întâmplat acest lucru?
în jurul secolului al XIII-lea, rabinii din Europa de Est îngrijorați de faptul că evreii mănâncă accidental boabele, boabele interzise în timpul Paștelui., „Pentru a împiedica oamenii să le mănânce accidental, ei au interzis alimentele care ar putea fi confundate ca boabe”, a explicat Rabinul Walker. Această restricție a avut un scop dublu: semințele, porumbul și orezul au crescut în locuri apropiate de cerealele reale și s-ar putea amesteca accidental. În plus, aceste tipuri de ingrediente erau „gătite în moduri similare, așa că rabinii erau îngrijorați că s-ar putea să mănânci ceva precum pâinea de porumb și să uiți să nu mănânci pâine reală și atunci vei încălca Paștele”, a spus Rabinul Walker.astăzi, obiceiul există încă, dar numai pentru evreii Ashkenazici, adică.,, Evreii au coborât din strămoșii est-europeni. Evreii sefarzi, sau Evreii din Orientul Mijlociu și Spania, nu au avut niciodată această tradiție și, prin urmare, nu o respectă.
„o parte din confuzia despre porumb vine din faptul că unii Evrei l mănânce și unii Evrei nu,” Rabinul Walker a spus., „Și pentru a complica un pic mai mult, pentru că este mai mult de un obicei de a nu mânca porumb, unii oameni care sunt evrei din Europa de Est va mânca porumb și orez și fasole.”
În 2015, Rabinică de Asamblare, o comisie care evaluează Evreu legi și standarde pentru Conservator sectă Evreiască, aprobat oficial kitniyot pentru Paște consumul de Ashkenazic Evrei, deși mulți încă mai puteți opta pentru a menține personalizate au crescut cu de a nu manca legume sau de porumb în timpul Paștelui.,
„la sfârșitul zilei, Paștele nu înseamnă să te înfometezi și să te simți inconfortabil”, a spus Rabinul Walker, menționând că va sprijini oamenii indiferent de obiceiul pe care aleg să-l urmeze în timpul Paștelui.