Piept de pui Umplut

O reteta minunata numit, de asemenea, St. James, în Austria este cunoscut sub numele de Șnițel și Cachopo în asturiană bucătăria unde se prepară cu mare fripturi de carne de vită, deși au existat mai multe variante. Expresia în franceză așa cum este cea mai recunoscută la nivel mondial, faimosul Cordon Bleu.,

reteta originala se prepara cu file de carne de vită, dar ca nu toate piesele pot fi atinse, se face cu piept de pui. Secretul este să subțire fripturile bine cu un ciocan de bucătărie, dar fără a le rupe, astfel încât înfășurarea să fie mai ușoară. Carnea este puțin marinată cu muștar vechi (dijon), sare și piper, este umplută cu o felie de șuncă și una de brânză elvețiană., Acestea sunt trecute prin făină de grâu, apoi ou bătut și bătut cu pesmet. În ceea ce privește gătitul, acesta poate fi prăjit sau dus la cuptor sau ambele. Am pus să prăjesc rulourile într-un amestec de ulei și unt la foc mediu. Ceea ce se caută este că carnea este gătită în interior și în exterior și că are culoare. Apoi termin de gătit în cuptor, sunt foarte crocante, aurii și foarte suculente.

diferite versiuni, unele preparate transporta pește, pui sau carne de porc și umplute cu fructe de mare, pastramă, șuncă, ciuperci, ardei gras, diferite tipuri de brânzeturi, sparanghel, spanac, busuioc, etc.ei pot folosi combinația pe care o doresc, pot chiar să le domine cu condimentele, ierburile și condimentele pe care le preferă pentru a spori gustul. Uneori adaugă sos ca bechamel, dar devine atât de suculent încât nu ai nevoie de nimic altceva! Aceasta este rețeta de bază, pentru a testa ingeniozitatea și creativitatea!, rețeta nu este deloc complicată și este foarte ușoară dacă urmați pașii. Dintr-un sân mare ies patru rulouri, fiecare este tăiat în patru felii, astfel încât, pe lângă faptul că este o rețetă rafinată, dă mult! Serviți cu legume sau cartofi prăjiți.,

4 din 8 voturi

Piept de Pui Umplut

Pregătire

15 minute

de Gatit

25 minute

Total

40 de minute

O reteta clasica minunat! Pentru ao pregăti, trebuie doar să urmați pas cu pas. Este marinat cu muștar, sare și piper și umplute cu brânză și șuncă. Acesta este trecut de ou, revărsat în pesmet, prăjit și temina în cuptor, ei vor iubi!,

Ingrediente

• 1pechuga de pollogrande
• 4lonchas quesosuizo sau altul care se topesc
• 4lonchasjamónde York (șuncă fiartă)
• 1/2tazaharina de grâu
• 2huevosgrandes shake-uri
• 3/4tazamiga de pâine
• mostazadijón
• 1cdamantequilla
• 2cdaaceitevegetal
• sare și pimientaal gust

Instructiuni

1. Ingrediente

se Taie de către mass-media centrul de sân și de a face același lucru cu cealaltă jumătate de piept de pui., Din fiecare sân ies 4 fileuri.

puneți fiecare porție în folie alimentară din plastic astfel încât să fie acoperită lateral și lateral și plastic în jurul acesteia, deoarece va fi mai mare. cu un ciocan de bucătărie pe partea plată, începeți să subțiați fiecare porție.

fileurile trebuie să fie plate.

puneți fileurile cu o perie, muștar Dijon, sare și piper.,

refrigerați porțiunile învelite din plastic timp de cel puțin 20 de minute.

scoateți din frigider, puneți o felie de șuncă deasupra fiecărei porții și brânză deasupra.

cu ajutorul plasticului, marginile laterale sunt îndoite.

începe să se rostogolească strâns, astfel încât ceea ce este în interior să nu iasă.,

treceți fiecare rolă prin făină de grâu.

apoi bateți ouăle cu o lingură de apă, sare și piper.

ar trebui să fie bine acoperite peste tot, să se scurgă pentru a elimina excesul.

în cele din urmă treceți prin miezul de pâine, astfel încât să fie bine acoperit din toate părțile.,

se adaugă într-o tigaie la foc mediu, puțin ulei și unt. Vrem ca carnea să gătească încet și să aibă culoare, să nu ardă.

maro pe toate laturile.

coaceți timp de 20 de minute.,

scoateți din cuptor și lăsați să stea timp de 10 minute înainte de tăiere. Din fiecare rolă ies 4 porții.

se taie în felii sau în diagonală cu un cuțit ascuțit. Serviți cu legume, salată, cartofi prăjiți, orez sau orice preferați.