- Cu mult timp în urmă în 1985, Pediatrie – Jurnalul Academiei Americane de Pediatrie – a descris următoarele reacții adverse ale Yellow 5: alergii, tumori tiroidiene, limfoame (cancer), leziuni cromozomiale, astm și urticarie (urticarie). Chiar mai devreme, Cesarani (1978) a descris bronho-constricția galben 5 ca fiind similară cu aspirina la astmatici sensibili la aspirină., Legătura dintre acest colorant și astm a fost motivul pentru care Food and Drug Administration (FDA) a cerut mai întâi să fie listat după nume pe etichetele ingredientelor.
colorant galben 5 probleme de sănătate:
alergii:
codul de reglementări federale din 1 aprilie 2013 declară declarațiile de pe etichetă pentru galben 5 trebuie să includă o declarație de avertizare că aditivul de culoare poate provoca reacții alergice, cum ar fi astmul. Eticheta poate indica rata scăzută de sensibilitate legată de tartrazină, dar trebuie să noteze prevalența acesteia la pacienții cu hipersensibilitate la aspirină., Legătura puternică dintre sensibilitatea la galben 5 și aspirină este prezentată în mai multe studii. Un studiu de caz publicat în iunie 2006 problema „Alergologie Internaționale,” a raportat mai multe chimică sensibilități la 5 ani. Dulciurile colorate, cum ar fi bomboanele și jeleurile, i-au declanșat simptomele. Cercetătorii au descoperit că pacientul suferea de sensibilitate la medicamente antiinflamatoare nesteroidiene, cum ar fi aspirina și Tartrazina, un colorant azoic.
hiperactivitate:
colorantul galben 5 pare să provoace hiperactivitate la unele persoane., Agenția pentru Standarde Alimentare, FSA, care este echivalentul britanic al FDA, a emis un avertisment în 2008 cu privire la anumite coloranți alimentari. Avertismentul a spus că anumite coloranți, inclusiv Tartrazina, pot provoca modificări comportamentale la copii care au inclus pierderea concentrației și activitatea impulsivă, greu de controlat. Recomandarea este de a evita sau limita consumul de produse care conțin galben 5. Dacă o persoană dezvoltă un comportament hiperactiv, încercați să eliminați această colorare din dietă sau alte produse și să acordați atenție schimbărilor care urmează.,în Rezumatul studiilor privind coloranții alimentari, Centrul pentru știință în interesul Public raportează studii anterioare care nu au reușit să arate cancer care provoacă sau efecte toxice ale galbenului 5, w
ere eronate. Ei nu au respectat standardele minime FDA pentru vârsta, numărul de subiecți de animale utilizate și unele cerințe de testare pentru studiile de toxicitate carcinogenă/cronică. În plus, studiile sponsorizate de industrie nu au reușit să utilizeze dozele maxim tolerate., CSPI a determinat limitele FDA pentru substanțele cancerigene benzidină și 4-aminobifenil, au fost testate inadecvat. Ei nu au reușit să țină cont de consumul mai mare de galben 5 de către persoanele care sunt mai sensibile la agenții cauzatori de cancer. CSPI recomandă eliminarea tuturor substanțelor cancerigene din coloranții alimentari.alte riscuri: numărul din iulie 2006 al” Journal of Clinical Psychiatry ” a publicat un studiu pentru a determina dacă alergiile la alimente sau la aditivii alimentari cauzează intoleranță la medicamentele psihotrope. Dintre cei 2210 pacienți cărora li s-au administrat medicamente care conțin tartrazină, 83 au dezvoltat reacții alergice., Niciunul dintre subiecții studiului nu a reacționat la medicamente care nu conțin tartrazină. Cercetătorii au stabilit că, la pacienții care prezintă sensibilitate la medicamente, alergia la tartrazină trebuie testată și medicamentele trebuie înlocuite cu medicamente care nu conțin tartrazină. Galben 5 a fost legat de mai multe alte probleme de sănătate, inclusiv vedere încețoșată, migrene, oboseală și anxietate. De asemenea, poate provoca leziuni cromozomiale, deși acest lucru nu a fost studiat sau documentat corespunzător.
cum să evitați colorantul galben 5:
luați în considerare numele colorantului galben 5 menționat mai sus., Citiți cu atenție etichetele produselor alimentare, cosmetice, de îngrijire a pielii, precum și produsele de îngrijire personală pe care doriți să le cumpărați. Consultați sursele menționate anterior, astfel încât să puteți fi ghidat. Dacă vă aflați într-un magazin de medicamente, întrebați farmacistul dacă medicamentul pe care urmează să îl cumpărați conține colorant galben, astfel încât să puteți evita aceste produse.