aroma bogată a peștelui face ca acest somon nemaipomenit Alfredo să pară mai decadent decât este cu adevărat. Perfect pentru oaspeți sau nopți aglomerate de noapte!
știu la ce te gândești. „Salmon Alfredo? De ce nu mănânc doar un băț de unt?”Nu este nevoie să luați acel ton cu mine, doamnă (sau domnule). Acest scrumptious 30-minute Cajun somon Alfredo sună mult mai decadent decât este într-adevăr datorită doar o cantitate mică de unt și lapte simplu vechi în loc de smântână grele.,știm cu toții că uleiul din somon este tipul bun de grăsime (spuneți asta coapselor mele…), așa că această cină este practic mâncare sănătoasă.tocmai am testat această rețetă din nou recent (5/2014) de când am scris-o cu ceva timp în urmă și eram sigur că va trebui să reduc cantitatea de lapte. Nu pare că o cantitate atât de mică de făină și unt ar fi suficientă pentru a îngroșa laptele, dar crede-mă. Funcționează.,dacă pastele dvs. par puțin uscate la sfârșit sau când reîncălziți resturile (dacă nu le devorați toată prima noapte), poate fi necesar să adăugați încă câteva linguri de lapte sau apă de gătit pentru Paste pentru a slăbi sosul. Vă recomand să serviți acest lucru cu o salată verde simplă, cu o vinetă tangibilă, pentru a contrasta pastele bogate.
somon perfect Alfredo
Instrucțiuni
-
Aduce oală mare de apă sărată la fiert.,
-
se condimentează ușor somonul cu condimente Cajun. Gatiti pe plita 3-5 minute pe fiecare parte, sau coaceti intr-un cuptor de 400 de grade timp de 15-20 de minute, pana cand pestele este inca putin rar in centru.
-
gătiti pastele conform indicațiilor pachetului, scurgeți și puneți deoparte. în timp ce pastele și peștele gătesc, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați făină și amestecați până când se formează o pastă netedă. Adăugați foarte încet laptele, aproximativ 1/4 c. la un moment dat, șoptind constant până la netezire., (Dacă se formează bulgări, folosiți spatele unei furculițe pentru a zdrobi bucățile și amestecați în sos.) Adăugați praf de usturoi, cayenne, cilantro și sare și amestecați. Continuați să gătiți și să amestecați până când sosul devine Bulbuc și se îngroațește.
-
adăugați brânză în sos și reduceți căldura la mediu-scăzut. Se amestecă până se topește brânza.
-
când peștele este gătit, tăiați în bucăți de aproximativ 2″. Adăugați pește în sos și amestecați foarte ușor pentru a combina. Serviți peste paste sau adăugați paste fierte în tigaie cu sos și aruncați ușor pentru a acoperi.,
nu sunt pastele cu sos alfredo cele mai bune? Iată câteva rețete pe care știu că le veți bucura:
Bacon Gouda Fettuccine Alfredo
Lightened up Pui Alfredo