pâinea este relativ mare în carbohidrați și calorii, astfel încât unele persoane cu diabet zaharat pot beneficia de utilizarea alternative la pâine.,
un Alt motiv pentru căutarea de alternative este de a reduce expunerea la gluten, care poate fi o necesitate pentru persoanele diagnosticate cu boala celiacă
În acest ghid, ne-am rupe în jos înlocuitori de pâine în utilizările lor, care acoperă:
- Pâine folie alternative
- Pâine alternative
- Felii de pâine alternative
Pâine folie alternative
Dacă sunteți în căutarea pentru o pâine de alternativă, care va servi ca o folie, există câteva opțiuni. un bun înlocuitor pentru pâinea pita sau învelișurile de tortilla este salata., Utilizați frunzele exterioare mari pentru a vă asigura că aveți o suprafață suficient de mare pentru a ține umplutura. frunzele de salată nu conțin gluten, creează o opțiune foarte scăzută de carbohidrați și calorii scăzute și ajută la atingerea sau depășirea celor 5 porții de fructe și legume țintă zilnică.
frunzele de salată pot fi mai fragile decât pâinea sau tortilla, astfel încât, în timp ce dețin o umplutură, în mod clar nu sunt o potrivire strânsă pentru pâine în ceea ce privește gustul sau textura.
frunzele de varza pot fi de asemenea folosite ca o alternativa la salata verde., oatcakes North Staffordshire sunt, în esență, clătite de ovăz și nu trebuie confundate cu oatcakes scoțian, care sunt mai mici și ca biscuiți.
Dacă sunteți în căutarea pentru un starchier alternativa la salata verde împachetări, care are un impact mai redus asupra glicemiei decât pâinea, apoi spre Nord, Personalul prăjituri de ovăz ar putea fi pentru tine. în timp ce pâinea integrală pitta are în jur de 45g de carbohidrați la 100g, prăjiturile de Nord Staffordshire au 30g de carbohidrați la 100g., North Staffs oatcakes sunt mai puțin grele decât pâinea pitta și pot fi rulate cu o umplutură la alegere. hârtia de orez este o alternativă la ambalajele de pâine, dar este relativ bogată în carbohidrați, așa că nu recomandăm utilizarea hârtiei de orez decât dacă este pentru porții mici. dacă utilizați hârtie de orez ca folie, trebuie mai întâi să fie înmuiată în apă caldă.
alternative de pâine
aceia dintre noi care caută o alternativă bună la rulourile albe moi pot găsi un înlocuitor bun în „rulourile Oopsie”., Aceste role au fost o constatare șansă de Jamie de pe site-ul alimentar imaginativ partea ta brichetă. rulourile Oopsie sunt fabricate din 3 ingrediente simple, ouă, brânză cremă și cremă de tartru și , prin urmare, sunt foarte scăzute în carbohidrați, având mai puțin de 1 g de carbohidrați pe rolă și nu conțin gluten. În ciuda faptului că au de două ori mai multă grăsime decât rulourile de pâine, rulourile oopsie au jumătate din calorii.
alternative de pâine feliată
ne-am uitat la împachetări și rulouri, așa că acum vom apela la alternative de pâine feliată., pâinea crocantă își are originile în Scandinavia și tinde să fie destul de rigidă, astfel încât este bună pentru a ține topping-uri și a fi răspândită într-un mod similar cu pâinea prăjită. Dacă există un dezavantaj al pâinii crocante, este că uneori poate fi prea rigid și fragil și se poate rupe în bucăți la mușcătură. pentru a rezolva această problemă, este posibil să înmuiați pâinea crocantă înainte de utilizare. O modalitate de a înmuia pâinea crocantă este să o puneți într-o cutie sigilată cu brânză și să lăsați afară câteva ore sau peste noapte. Brânza va transpira și va deveni grasă, în timp ce pâinea crocantă se va înmuia., pâinea crocantă de secară este o alegere bună, deoarece tinde să fie relativ scăzută în carbohidrați și fibre ridicate
pâine de migdale
cei care doresc să încerce mâna la gătit pâine alternativă pot încerca pâine de migdale. Pâinea de migdale se face folosind făină de migdale, care are o valoare semnificativ mai mică a carbohidraților decât făina de grâu. utilizarea ouălor împreună cu făina de migdale va ajuta pâinea să se țină împreună. Pâinea finită va avea o consistență care este un punct de mijloc între pâine și tort. pâinea de migdale are avantajul de a fi fără gluten., Oatcakes scoțiene tind să fie pe partea mică, astfel încât sunt, probabil, un înlocuitor mai bun pentru biscuiti, mai degrabă decât pâine, dar sunt o opțiune bună dacă aveți nevoie de ceva relativ solid pentru a ține o porție mică. Scottish oatcakes au o textura satisfacatoare si sunt mai putin fragile decat biscuiti. Oatcakes merge bine cu topping-uri sărate, cum ar fi pate, brânzeturi și brânzeturi smântână, dar sunt suficient de versatil pentru a merge bine cu topping-uri dulci, cum ar fi marmeladă sau gem de afine., dimensiunea mai mică a oatcakes poate fi utilă pentru cei care doresc să reducă dimensiunile porțiilor și cu un rating GI de aproximativ 55 , creșterea zahărului din sânge va fi mai lentă decât pentru pâine. ovăzul este o sursă bună de fibre solubile, iar proprietățile lor de scădere a colesterolului sunt bine documentate., dacă sunteți după adevărata afacere cu pâine, dar doriți să alegeți o opțiune cu o valoare scăzută a carbohidraților, căutați pâine integrală de soia și semințe de in și pâine de secară au o valoare mai mică a carbohidraților pe felie, care poate fi de până la 60% din carbohidrații unor felii de pâine integrală.