omogenizare 101: Ce înseamnă și ce este laptele omogenizat?

cu atât de multe opțiuni în cazul dvs. de produse lactate, este posibil să recunoașteți un număr de termeni pe ambalaj.două pe care le puteți vedea sunt „pasteurizate” și „omogenizate” – dar ce este laptele omogenizat? omogenizarea este un proces care conferă laptelui culoarea sa bogată, albă și textura netedă. Laptele care nu a fost omogenizat conține un strat de cremă care se ridică la vârful unui pahar.,înainte de a fi utilizat procesul de omogenizare, laptele a fost agitat sau amestecat pentru a obține consistență în aspectul și gustul său. Apoi, la sfârșitul secolului al XIX-lea, a început omogenizarea comercială. Procesul de omogenizare implică reducerea dimensiunii globulelor de grăsime (crema care se ridică la vârful sticlei sau sticlei) în porțiuni minuscule care sunt dispersate uniform în lapte. Omogenizarea se realizează de obicei prin pomparea laptelui prin deschideri mici sub presiune foarte mare. Drept urmare, laptele arată și are un gust mai cremos., omogenizarea este unul dintre multele etape pe care oamenii din întreaga industrie a produselor lactate le iau pentru a vă menține laptele și alte alimente lactate sigure, delicioase și hrănitoare. aflați mai multe despre omogenizare și ce înseamnă pentru laptele dumneavoastră.