întrebarea: Sunt ouăle omega-3 într-adevăr mai bune decât ouăle obișnuite? Sau este doar un truc de marketing?răspunsul: ouăle etichetate „omega-3” conțin aceste grăsimi, pe care multe persoane le asociază cu o stare bună de sănătate. Dar, în funcție de marca pe care o cumpărați, este posibil să nu aibă tipul de grăsime omega-3 care este legat de sănătatea creierului și a inimii. Și cantitatea reală de grăsime omega-3 ar putea fi considerabil mai mică decât credeți.,ouăle pot fi fortificate cu doi acizi grași omega-3 diferiți: DHA (Acid docosahexaenoic) și ALA (acid alfa linolenic). DHA se găsește în pește gras cum ar fi somonul, păstrăvul și sardinele. Este crucial pentru dezvoltarea și întreținerea corespunzătoare a celulelor creierului. Aporturile mai mari de DHA și EPA( acid eicosapentaenoic), celălalt acid gras omega-3 din peștele gras, se consideră, de asemenea, că protejează împotriva bolilor de inimă.
povestea continuă mai jos publicitate
ALA este din belșug în semințe de in, ulei de in, semințe de chia, ulei de cânepă, nuci și ulei de nuc., Se găsește și în ulei de canola și soia. Unele studii sugerează că aporturile mai mari de ALA sunt protectoare împotriva bolilor de inimă. Cu toate acestea, dovezile pentru beneficiile inimii ALA sunt mai puțin convingătoare, deoarece nu au fost studiate la fel de extensiv ca DHA.ouăle Omega-3 sunt produse de găini hrănite cu o dietă care conține semințe de in. Când găinile digeră inul, o parte din ALA se descompune în DHA și ambii acizi grași se transferă în gălbenuș. Un ou omega-3 conține de obicei 340 miligrame de ALA și 75 până la 100 miligrame de DHA.,unele companii adaugă, de asemenea, ulei de pește în hrana puiului pentru a crește în continuare conținutul de DHA al gălbenușurilor de ou. GoldEgg Omega Choice, de exemplu, furnizează 130 mg de DHA un ou.nu există un aport oficial recomandat pentru DHA și EPA. Mulți experți recomandă un aport zilnic de 1.000 mg de DHA + EPA (combinat) pentru sănătatea inimii. Consumul unui ou omega-3 în fiecare zi va furniza doar o fracțiune din această cantitate.sigur, ai putea mânca două sau trei ouă la o ședință pentru a obține mai mult DHA. Dar să nu uităm de colesterol., Ouăle Omega – 3 au la fel de mult ca ouăle obișnuite-195 mg de colesterol pe gălbenuș de ou mare. Deoarece consumul prea mult de colesterol poate crește colesterolul din sânge LDL( rău), suntem sfătuiți să ne limităm aportul la mai puțin de 300 mg pe zi. (Dacă aveți boli de inimă, aportul zilnic de colesterol nu trebuie să depășească 200 mg.)
este mai bine să vă lipiți de peștele gras pentru a obține DHA în dieta dvs. Luați în considerare faptul că șase uncii de somon conține aproximativ 3,600 mg de DHA + EPA., Mănâncă această porție o dată pe săptămână și vei primi 514 mg DHA + EPA pe zi (matematica: 3,600 împărțită la 7 zile = 514 mg pe zi); două porții de somon de șase uncii pe săptămână oferă 1,028 mg pe zi.ouăle Omega-3 sunt o sursă bună de ALA. Deoarece ALA este un acid gras esențial – trebuie obținut din alimente, deoarece organismul nu îl poate produce-există o cerință zilnică pentru acesta. Femeile adulte au nevoie de 1.100 mg pe zi, iar bărbații necesită 1.600 mg. Un ou omega-3 furnizează 20 până la 30% din valoarea unei zile de ALA.,
povestea continuă mai jos publicitate
linia de jos: în funcție de dieta ta, s-ar putea să nu fie nevoie să plătești suplimentar pentru ouăle omega-3. Dacă peștele gras este o parte obișnuită a dietei dvs. sau luați un supliment de ulei de pește, consumul unui ou omega-3 din când în când nu va face prea mult pentru a vă stimula aportul de DHA. Dacă inul măcinat (2 linguri = 2,400 mg ALA), semințele de chia (2 linguri semințe întregi = 3,600 mg) sau nucile (șapte jumătăți = 1,280 mg) sunt o bază zilnică, sunteți acoperit pentru ALA.
Faceți clic aici pentru a trimite întrebările., Experții noștri în domeniul sănătății vor răspunde la anumite întrebări, care ar putea apărea pe glob și Poștă și/sau pe site-ul web Globe and Mail. Numele dvs. nu va fi publicat dacă întrebarea dvs. este aleasă.conținutul furnizat în Globe and Mail ‘ s Ask A Health Expert centre este doar în scop informativ și nu este destinat să fie invocat și nici să înlocuiască sfatul medical, diagnosticul sau tratamentul profesional.