Nutriție & Sănătate Info Foi pentru Profesioniștii din domeniul Sănătății – Băuturi de Energie

Hrana & Sănătate Info Foi conțin până-la-data de informații despre nutriție, sănătate și alimente. Acestea sunt furnizate în două formate diferite pentru utilizatorii consumatori și profesioniști. Aceste resurse sunt produse de Dr. Rachel Scherr și personalul ei de cercetare. Produs de Lyndsey Ruiz, BS, Melanie Gerdes, BS, Ashley Theide, BS, Taylor Berggren, MS, Anna Jones, PhD, Rachel E., Scherr, PhD, Sheri Zidenberg-Cherr, PhD, Centrul pentru nutriție în școli, Departamentul de nutriție, Universitatea din California, Davis, 2018.

ce sunt băuturile energizante?termenul „băuturi energizante” se referă la băuturile nealcoolice care pretind că îmbunătățesc performanțele atletice, concentrația, timpul de reacție și cresc metabolismul bazal prin adăugarea de ingrediente precum cofeina, taurina, glucuronolactona, vitaminele B și suplimentele pe bază de plante, cum ar fi ginseng și guarana (1)., Băuturile energizante pot fi clasificate în băuturi sau suplimente alimentare lichide, în funcție de alegerea producătorului.

există dovezi că băuturile energizante cresc energia?consumul de cofeină s-a dovedit a spori vigilența și starea de spirit, a acționa ca un ajutor ergogenic sau a contracara simptomele pierderii somnului (2)., Cu toate acestea, corpul literaturii științifice este limitat și nu se știe dacă îmbunătățirile ergogene din consumul de băuturi energizante se datorează numai cofeinei sau se datorează și altor ingrediente pe bază de plante sau ca urmare a combinării ingredientelor găsite într-o băutură (1). Unele dovezi arată că băuturile energizante pot îmbunătăți vigilența mentală, timpii de reacție și concentrația (3).

cum se compară conținutul de cofeină al băuturilor energizante cu alte băuturi care conțin cofeină?,conținutul de cofeină al unei singure porții de băutură energetică poate varia de la 50 la 200 mg; cu toate acestea, multe cutii conțin mai multe porții, crescând astfel semnificativ aportul de cofeină dacă este consumat ca o porție (4). În plus, numai producătorii care aparțin Asociației Americane a băuturilor trebuie să raporteze conținutul de cafeină (5).

În comparație, conținutul de cafeină, per portie, regulate picurare sau filtrată cafea, ceai, cola și băuturi variază între 95 – 165 mg, 5-48 mg, și 24-46 mg, respectiv (6)., Eticheta nutrition facts poate lipsi informații cheie despre concentrația de cafeină din băutură.

poate consumul de băuturi energizante să aibă efecte adverse?

consumul zilnic de până la 400 mg cafeină de către adulții sănătoși nu este asociat cu efecte adverse (7). Efectele Adverse asociate cu consumul de cofeină în cantități de 400 mg sau mai mult includ nervozitate, iritabilitate, insomnie, urinare crescută, ritmuri cardiace anormale (aritmie), scăderea nivelului osos și tulburări de stomac (8)., Este necesară prudență pentru adulții sănătoși care aleg să consume băuturi energizante. Consumul unei singure băuturi energetice nu poate duce la un aport excesiv de cofeină, cu toate acestea, consumul de băuturi multiple într-o singură zi ar putea, în funcție de conținutul de cofeină. Alte stimulente, cum ar fi guarana și ginseng sunt adesea adăugate la băuturile energizante și pot spori efectele cofeinei. Guarana, de exemplu, conține cafeină (1g de guarana este egal cu ~40 mg cafeină) (9) și poate crește substanțial efectul unei băuturi energizante., În plus, trebuie remarcat faptul că băuturile energizante conțin adesea zahăr adăugat. Conform orientărilor dietetice 2015-2020 pentru americani, zahărul adăugat ar trebui să fie limitat în dieta zilnică normală (7).există grupuri care prezintă un risc mai mare de implicații negative asupra sănătății consumului de cofeină. Acest grup include femeile de vârstă reproductivă, femeile însărcinate și care alăptează și copiii. Femeilor însărcinate li se recomandă să consume mai puțin de 200 mg pe zi de cofeină (10)., Femeile care alăptează ar trebui să evite cofeina, deoarece poate fi găsită în laptele matern la aproximativ 50% din cantitatea găsită în serul matern și, prin urmare, trebuie evitată (11). Poziția Academiei Americane de Pediatrie este pentru copii să evite stimulentele, inclusiv băuturile care conțin cafeină (5).

care este conținutul de cofeină și zahăr din băuturile energetice?

*conținutul de Zahăr colectate de la Fapte de Nutriție Etichetele din magazin.Notă: Acest tabel nu include cantități de alți stimulanți găsiți în băuturile energizante care pot spori efectele cofeinei., Multe produse sunt disponibile în mai multe dimensiuni și pot conține mai multe porții decât cele enumerate în acest tabel.

există multe ingrediente neobișnuite în băuturile energizante. Ce pretind că fac?,b™, Monster Rehab™

există dovezi științifice care să susțină aceste afirmații?,

• Carnitina: nu Există dovezi clinice că carnitina utilizare este în vigoare pentru o rezistenta sporita (13) sau pierderea in greutate (14), și relația cu risc de boli de inima este controversat (21)
• Glucuronlactone: dovezi Științifice nu există pentru a sprijini pretențiile cu privire la eficacitatea de glucuronolactona (22)
• Guarana: O componentă majoră de guarana este cofeina (16). Consumul de cafeină a fost asociat cu creșterea energiei, îmbunătățirea performanței fizice și suprimarea apetitului.,
• Inozitol: nu există dovezi științifice care să susțină afirmațiile privind eficacitatea inozitolului (17).
• Panax Ginseng: nu există dovezi științifice care să susțină afirmațiile privind eficacitatea panax ginseng (18).Taurina: dovezile clinice sunt insuficiente pentru a demonstra că taurina este eficace în tratarea diabetului sau a epilepsiei (20).

consumul acestor ingrediente este sigur?

• carnitină: nu există date suficiente pentru a stabili siguranța utilizării carnitinei (14).,
• Glucuronlactonă: nu există date suficiente pentru a stabili siguranța utilizării glucuronolactonei la concentrațiile găsite în băuturile energizante (22).
• Guarana: această substanță este în general considerată sigură (GRAS) pentru adăugarea la băuturile cola de către Food and Drug Administration Center for Food Safety and Applied Nutrition (FDA CFSAN) (23).
• Inozitol: inozitolul este în general considerat sigur (GRAS) pentru adăugarea la alimente de către Food and Drug Administration (23).
• Panax Ginseng: nu există date suficiente pentru a stabili siguranța utilizării panax ginseng (18).,
• Taurina: Taurina este GRAS pentru utilizarea în băuturi de apă îmbunătățită la 45 ppm (23).

ar trebui consumate băuturi energizante înainte sau în timpul exercițiilor fizice?în timp ce cofeina este larg acceptată ca un ajutor ergogenic eficient și sigur, siguranța consumului de cofeină în combinație cu alte suplimente pe bază de plante găsite în băuturile energizante înainte sau în timpul exercițiilor fizice nu a fost încă stabilită (24). Până la stabilirea siguranței acestei practici, consumul de băuturi energetice înainte de exercițiu de către persoane de orice vârstă nu este recomandat.,

este sigur să amestecați băuturile energizante cu alcoolul?

Un studiu care a investigat efectele de energie consumul de băuturi, în combinație cu alcool raportat că, în ciuda nu se simte în stare de ebrietate, participanții au efectuat la fel de prost pe obiectiv măsuri de coordonare cu motor și timpul de reacție cum au făcut-o după consumul de alcool singur (25). Pe scurt, un individ poate trece cu vederea fără să știe efectele debilitante ale intoxicației din cauza senzației de vigilență produsă de băutura energetică., Din aceste motive, nu se recomandă consumul de băuturi energizante în combinație cu alcoolul.,itate, sarcina (inclusiv naștere, precum și condițiile medicale legate de sarcină sau de naștere), handicap fizic sau psihic, starea medicală (legate de cancer sau caracteristici genetice), origine, stare civilă, vârstă, orientare sexuală, cetățenie, sau servicii în cadrul serviciilor purtătoare de uniformă (astfel cum sunt definite de Uniformă Serviciile de Ocupare a forței de muncă și de Redistribuire a Drepturilor Act din 1994: serviciul în uniformă de servicii include calitatea de membru, cererea de aderare, performanta al serviciului, cerere pentru serviciu, sau o obligație de serviciu în cadrul serviciilor purtătoare de uniformă) în orice programe sau activități.,politica Universității interzice, de asemenea, represalii sau represalii împotriva oricărei persoane în oricare dintre programele sau activitățile sale pentru a face o plângere de discriminare sau hărțuire sexuală sau pentru utilizarea sau participarea la procesul de investigare sau soluționare a oricărei astfel de plângeri. Politica universității este destinată să fie în concordanță cu prevederile legilor aplicabile de stat și federale.

Copyright © Regenți de la Universitatea din California, Davis campus, 2018. Toate drepturile rezervate. Întrebările referitoare la această publicație pot fi direcționate către [email protected]., Informațiile furnizate în această publicație sunt destinate înțelegerii generale a consumatorilor și nu sunt destinate a fi utilizate pentru diagnosticarea sau tratamentul medical sau pentru a înlocui sfaturile medicale profesionale.