Ce este despre un cocktail Hawaiian care ne face atât de fericiți?
Ei bine . . . cam de toate. Din punct de vedere estetic, este adesea o vedere de văzut: un lichid colorat care se ciocnește cu gheață într-un pahar festiv încununat cu o garnitură exotică și (dacă ai noroc) împânzit cu o umbrelă mică de hârtie. În ceea ce privește gustul, puteți paria că va fi o petrecere de arome pe limba ta. De asemenea: va fi gheață. Va fi zdrobit, amestecat sau stâncos pentru a menține lucrurile reci., Și apoi există modul în care te face să te simți: ca și cum ai fi în paradis. Nimic nu spune „în vacanță” ca o înghițitură sănătoasă de spirite tropicale, mai ales atunci când este împărtășită cu prietenii. De fapt, niciunul dintre visurile tale hawaiiene semi-frecvente nu te prezintă niciodată fără un cocktail mare de fructe în mână.,
Fie că se bucură de o Aloha vineri happy hour de la Koloa Landing Resort pe Kauai sunny South Shore (și comanda ta Hawaiian bea direct din HoloHolo Grill bar la piscină) SAU esti pur si simplu cu ochii deschisi la domiciliu pe canapea pentru următoarea vacanță minunată pe Insula Gradina, aici sunt cinci dintre noastre preferate Hawaiian rețete de băuturi pentru a tine rumming de-a lungul.,
- Mai Tai
- Blue Hawaii
- Hawaiian Margarita
- Flux de Lavă
- Mango Martini
Mai Tai
Face băuturi tropicale fi mai clasic decât Mai Tai? Credem că nu. Amuzant, atunci, că nu a fost creat nicăieri în apropierea tropicelor. Legenda spune că Mai Tai a apărut la viață în Oakland, California, în 1944, când Vic Bergeron (aka Trader Vic) a decis să uimească niște prieteni care vizitează din Tahiti, bătând această capodoperă plină de rom, dulce. La degustare, oaspeții au urlat: „Maitai roa ae!,”ceea ce se traduce vag la,” foarte bine, și cum!”și numele blocat. Vic l-a adus pe iubitul Mai Tai în Hawaii în 1953, unde a decolat cu adevărat. Atunci Vic a adăugat un strop de suc de ananas?
nimeni nu este sigur. Dar poți paria că avea o jumătate de coajă de var plutind cu susul în jos ca o insulă mică și o crenguță de mentă așezată în ea ca un palmier. puriștii insistă asupra rețetei originale precise a lui Vic și aplaudăm acest lucru pentru că este revigorant și complex. Totuși, de înțeles, barmanii din Hawaii adoră să-și pună propria ștampilă pe ea., Dacă doriți să creați un Mai Tai clasic pe cont propriu, utilizați întotdeauna sucuri proaspete stoarse — și niciodată un amestec îmbuteliat. Papilele gustative vă vor mulțumi.
Trader Vic Original Mai Tai:
1 oz. Rhum Clément VSOP Martinica rum (sau alt rom ușor)
1 oz. Appleton Estate Extra Dark Jamaican rum (sau alt rom întunecat)
sucul unui var proaspăt (rezervați jumătate din coaja de VAR)
1/2 oz. Orange Curacao
1/2 oz. Orgeat (un sirop parfumat distinctiv de nucă de trandafir)
1/4 oz., Sirop simplu
crenguta de menta
2 cani de gheata zdrobita
umpleți un pahar dublu de modă veche cu gheață zdrobită. Turnați toate ingredientele într-un agitator, cu excepția romului întunecat. Se agită și se toarnă în pahar peste gheață. Plutește romul întunecat deasupra. Garnisiți cu coaja de tei tăiată în jos (insula) și o crenguță înaltă de mentă (palmierul). O umbrelă de soare destul de hârtie scoruri puncte suplimentare, desigur. la fel de turcoaz ca o lagună tropicală, această explozie de gust a fost creată de barmanul Harry Yee la Hotelul Hilton din Honolulu în 1957., Un reprezentant de vânzări de la o distilerie din Amsterdam a introdus Yee la prima sticlă de Curaçao albastră care a ajuns vreodată pe insule. Un adevărat albastru Hawaii este menit să fie construit mai degrabă decât agitat, deoarece Yee era cunoscut pentru a stratifica toate ingredientele într-un pahar individual de uragan umplut cu gheață, dă-i o agitație și apoi ține fiecare băutură terminată pentru a compara nuanța sa de albastru cu Oceanul Pacific în afara ferestrei. Nu trebuie confundat cu o altă băutură luau Blue Hawaiian care include Cremă de nucă de cocos, Blue Hawaii a fost inventat cu patru ani înainte ca Elvis Presley să danseze vreodată hula într-un film cu același nume., Destul de interesant, nimeni nu consumă un albastru Hawaii în albastru Hawaii, dar o mulțime de oameni fericiți le-au bucurat de zeci de ani peste tot în lume. (Notă: Harry Yee tocmai și-a sărbătorit cea de-a 100-a aniversare în 2018! Ar putea cocktail-urile tropicale să promoveze longevitatea?)
¾ oz. Rom alb
¾ oz. Vodka
¾ oz. Albastru Curaçao
3 oz. Suc de ananas proaspăt
1 oz. Amestec acru proaspăt (vezi rețeta de mai jos)
pentru garnitură:
pană de ananas proaspăt
maraschino Cherry
umpleți un pahar de uragan cu cuburi de gheață. Se toarnă fiecare ingredient și se amestecă cu o lingură înaltă., Feliați o crestătură în pană de ananas și potriviți-vă pe buza paharului. Pentru o băutură înghețată, pulsați toate ingredientele din blender până când este netedă înainte de a turna într-un pahar.pentru amestec acru proaspăt: 1 cană apă 1 cană zahăr granulat 1 cană suc de lămâie proaspăt stors ½ cană suc de lămâie proaspăt stors într-o cratiță la foc mediu, amestecați apa și zahărul împreună până se dizolvă. Se scoate din căldură și se răcește la temperatura camerei. Adăugați sucuri de lămâie și lime și amestecați bine. Păstrează în frigider timp de până la o săptămână.,
Margarita Hawaiană
este greu de îmbunătățit pe o margarita mexicană artizanală, dar versiunea hawaiană a băuturilor este un văr mai mult decât demn. Ceea ce face ca acest amestec să fie atât de de neuitat este lilikoi (aka passionfruit) care aduce o aromă tropicală unică. Margarita mexicană este mărginită cu sare pentru a le da dimensiune. Pentru această versiune, janta este prăfuită cu pulbere roșie li hing mui.
(Ce Ce?) Este un praf tart-dulce-sărat făcut cu prune asiatice uscate pulverizate, care se împerechează perfect cu această băutură luau.
1,25 oz. Tequila
.,75 oz Triplu Sec
.75 oz. Purée Lilikoi (achiziționat sau puréed din fructe proaspete)
.75 oz. Suc De Lămâie Proaspăt Stors.1 oz. Sirop simplu
felii de var pentru garnitură.
Bonus: Li Hing Mui pulbere
Rim un pahar uragan cu pulbere li Hing mui. Turnați toate celelalte ingrediente într-un agitator de gheață și agitați bine înainte de a umple paharul. Garnisiți cu felii de lime și andale! spre deosebire de orice alt amestec de la bar, acest cocktail de nucă de cocos, atunci când este pregătit corect, simulează fluxul de lavă topită., În ceea ce privește aroma, dacă o Piña Colada a petrecut ceva timp de calitate cu un daiquiri de căpșuni, rezultatul ar putea fi un flux de lavă. Cremoasă, înghețată și plină de arome de fructe, fluxul de lavă este un adevărat original Hawaiian drinks.
Muddle în partea de jos a unui agitator:
2 căpșuni proaspete, decojite
o felie de 2 inch de banane proaspete
umpleți agitatorul cu gheață și apoi adăugați:
1 oz. Crema de nucă de cocos
1 oz. Suc de ananas proaspăt
1,5 oz. Se agită, apoi se toarnă într-un pahar de uragan și se garnisește cu o pană de ananas., Stai pe spate și urmăriți vârtej de căpșuni zdrobit în lichid în căutarea un fel de aproape sorta ca lava. puriștii insistă că un martini conține doar trei ingrediente: gin, cât mai puțin vermut uscat posibil și o măslină. Sfârșitul poveștii. Cu toate acestea, cuvântul „martini” este atât de romantic barmani împrumuta pe scară largă pentru a descrie tot felul de băuturi gustoase puțin în sus într-un pahar în formă de V. Și suntem în regulă cu asta — mai ales când suntem în vacanță., Unul nu este niciodată prea departe de un copac de mango pe Kauai, așa că dacă ai de gând să te pui cu cuvântul martini, ai putea la fel de bine să o faci atât de delicios.
1 oz. Suc proaspăt de Mango
1 oz. Trei secunde
2 oz. Vodka
sucul de jumătate de var proaspăt. adăugați toate ingredientele într-un agitator umplut cu cuburi de gheață. Agitați bine înainte de a strecura lichidul într-un pahar de martini. Garnisiți cu o orhidee, deoarece o măslină ar fi doar ciudată. Aloha!
care este cocktail-ul tău preferat hawaian?, Ne-ar plăcea să vă vedem cu o băutură festivă mare în mână în curând la Koloa Landing Resort. La urma urmei, suntem cu toții despre ajutându-vă să trăiască visele tale.