acum, mai mult ca niciodată, consumatorii sunt inundați la magazinul alimentar cu opțiuni aparent nelimitate. De la organice la non-OMG, organisme modificate genetic, la regenerare la comerțul echitabil la naturale, există zeci de etichete alimentare” sănătoase ” care confundă consumatorii.,
una dintre cele mai confuze enigme de etichetare este diferența dintre binecunoscuta etichetă „fluture” verificată Non-OMG și sigiliul organic certificat USDA al Departamentului Agriculturii.din păcate, acest lucru ar trebui să fie simplu pentru consumatori: cumpărarea de produse ecologice USDA înseamnă că produsul este deja nemodificat genetic, împreună cu multe altele. Dar mulți consumatori nu știu acest lucru. În cazuri rare, culturile OMG pot contamina organice, dar cultura contaminată nu mai poate fi vândută ca organică.sigiliul organic USDA vine cu toată liniștea sufletească pe care ar trebui să o aibă atunci când cumpără mâncare., USDA organic înseamnă că produsele alimentare cu sigiliul organic interzic utilizarea OMG-urilor, antibioticelor, erbicidelor, substanțelor chimice toxice și multe altele. Culturile organice nu pot fi cultivate cu îngrășăminte sintetice, pesticide sau nămoluri de canalizare. Există, de asemenea, reglementări stricte în jurul tratamentului uman al animalelor care poartă sigiliul organic USDA. Animalele trebuie să mănânce hrană ecologică certificată și nu pot fi tratate cu hormoni sau antibiotice și trebuie să aibă acces la pășune.pe de altă parte, produsele non-OMG verificate exclud numai ingredientele OMG., A fi verificat înseamnă că produsul nu include ingrediente OMG, dar asta nu înseamnă că produsul nu conține substanțe chimice toxice, cum ar fi glifosat, dicamba sau peste 700 de alte substanțe chimice utilizate în producția convențională de alimente.
pentru a fi verificate Non-OMG un produs trece printr-un proces de verificare terță parte. Acest lucru se realizează prin Proiectul Non-OMG, o organizație non-profit care și-a creat propriul set de standarde., Acest lucru este diferit de USDA organic, care are reglementări guvernamentale stricte, care sunt evaluate și modificate la fiecare câțiva ani pentru a se asigura că noile pesticide sunt cercetate și adăugate pe lista substanțelor interzise și sunt puse în aplicare practici mai ecologice. Proiectul non-OMG testează produsele și controalele la fața locului în diferite puncte ale lanțului de aprovizionare, împreună cu inspecțiile anuale pentru conformitatea continuă., În timp ce fiecare fermă ecologică, instalație de ambalare, procesor și distribuitor implicat între fermă și piață este inspectat pentru a verifica respectarea reglementărilor organice USDA. Fiecare operațiune ecologică este obligată să-și reînnoiască certificarea în fiecare an. În timpul procesului de reînnoire, operațiunea ecologică certificată oferă o actualizare anuală certificatorului, inspectorul efectuează o inspecție anuală la fața locului, iar certificatorul examinează cererea și raportul inspectorului pentru a determina dacă solicitantul respectă în continuare reglementările organice USDA., Acest proces continuă atâta timp cât operațiunea este certificată.
Cu peste 30.000 de inspecții la fața locului pe an de certificare a agenților de a monitoriza conformitatea cu standardele USDA organic, consumatorii care achiziționează produse cu USDA organic label pot fi siguri că produsul și-a menținut integritatea ecologică – de la fermă la masă
Una dintre marile diferențe între USDA organic si non-OMG produse este de a hranei pentru animale., Pe site-ul proiectului Non-OMG se afirmă: „dacă hrana pentru produsul animal conține ingrediente cu risc ridicat de omg, cum ar fi porumbul sau soia, testarea este necesară pentru a arăta că aceste ingrediente îndeplinesc standardul nostru. Furajul nu trebuie să fie verificat non-OMG atâta timp cât îndeplinește cerințele noastre de testare.”Toate furajele organice USDA trebuie, de asemenea, să fie certificate organic, ceea ce înseamnă că toate regulile stricte care înconjoară organic nu se aplică numai culturilor, ci și furajelor pe care animalele le mănâncă.,în medie, durează doar 3 până la 6 luni pentru a obține o verificare Non-OMG pentru un produs, în timp ce este nevoie de un fermier de trei ani pentru a-și converti culturile pentru a fi certificate USDA organic. Este destul de ușor să obțineți o verificare non-OMG, deoarece există doar câteva culturi majore de OMG care sunt utilizate astăzi, inclusiv porumb, soia, semințe de bumbac, canola și sfecla de zahăr. Opusul este valabil pentru organic, care este un proces mult mai lung.reglementările organice USDA descriu cerințele specifice care trebuie verificate de un agent de certificare acreditat USDA înainte ca produsele agricole să poată fi etichetate ca ecologice., În general, operațiunile ecologice trebuie să demonstreze că protejează resursele naturale, conservă biodiversitatea și utilizează numai culturi, animale și inputuri de prelucrare aprobate. Utilizarea OMG-urilor, a radiațiilor ionizante, a nămolului de canalizare și a majorității pesticidelor și îngrășămintelor sintetice este interzisă producției ecologice. Dacă sunteți în căutarea celor mai sănătoase, mai durabile, mai umane și mai ecologice produse de pe piață, USDA organic este modalitatea simplă și ușoară de a ști cum este cultivată mâncarea dvs. sau cum sunt produse produsele dvs.,
acest infografic afișează în ce investiți atunci când alegeți certified organic.
