Nativ American de Alimente De-a Lungul Statele Unite ale americii

Postat De PowWows.com pe 27 ianuarie, în 2020 Actualizat la: 27 ianuarie, În 2020,

De ghindă pâine pentru a prăji pâine, mâncare de carne de vită tocană, Originar din bucătăria Americană a fost un discontinue în casele din America de secole.,astăzi, aceste mâncăruri tradiționale sunt încă consumate în case și restaurante din întreaga țară, unele se lipesc de rețetele clasice, iar altele pun o întorsătură modernă pe vechile favorite. Multe capse în dietele noastre zilnice, cum ar fi roșiile, orezul sălbatic și arahidele sunt adesea creditate europenilor, când, de fapt, indigenii din America trebuie să le mulțumească pentru asta.în funcție de regiune și trib, mâncarea variază destul de mult. Diferite triburi trebuiau să-și satisfacă meniurile cu alimentele native din regiunile lor în acea zi., Astăzi, mesele tradiționale sunt încă savurate și pregătite în toată țara.continuați să citiți pentru a afla un pic despre diferitele triburi și despre ce alimente Native americane le sunt cunoscute.

sud-est

unul dintre principalele capse ale dietei sudice, porumbul, provenea din triburile amerindiene din sud-est.încă astăzi, o mare parte din alimentele consumate în sud și-au luat rădăcinile de la americanii nativi. Le putem mulțumi pentru cornbread, crupe, și whisky. În timp ce pâinea de porumb și grăsimile noastre pot avea un gust diferit astăzi, inspirația din spatele mâncărurilor datează de secole., Sud-Est nativi americani au fost în principal vânători și culegători pentru animale mai mici, cum ar fi iepuri și curcani. Sud-estul Statelor Unite este destul de cald și a fost ideal pentru agricultură. Culturile precum roșiile, cartofii dulci, tutunul, ardeii și bumbacul au fost printre cele mai frecvente. Au încorporat aceste alimente cu carnea vânată pentru a-și crea principalele feluri de mâncare.

Sud-Vest

din Utah, Arizona, New Mexico și Colorado sud-vest, triburi provenind din zona actuală Four Corners din Statele Unite, s-au bazat foarte mult pe agricultură., Cunoscut sub numele de Pueblans ancestrale, ele sunt renumite pentru ceramica lor, coș de țesut și lut oală de gătit. Porumbul (porumbul), fasolea, dovlecelul și semințele de floarea soarelui sunt cele mai comune ingrediente din mâncărurile lor.ei au fost, de asemenea, sigur de a utiliza lor pinyon pin copaci locale pentru nuci de pin. Pentru sursele lor de carne, s-au bazat foarte mult pe vânatul de vânătoare, inclusiv căprioare, iepuri și veverițe. De cele mai multe ori găteau carnea pe foc deschis sau în unelte artizanale, care sunt variații ale obiectelor noastre de gătit moderne., nord-estul este astăzi denumit în mod obișnuit regiunea New England a Statelor Unite. Un lucru de reținut despre această regiune este schimbarea drastică a anotimpurilor.Famous pentru a avea ierni aspre și veri calde, americanii nativi din această zonă au trebuit să-și satisfacă dietele până în sezonul curent. Mulți americani nativi au crescut în această zonă, mai ales porumb, fasole și squash, cunoscute și sub numele de „cele trei surori.”

îți place siropul de arțar peste clătite sau Ce zici de bomboane de zahăr de arțar?,avem Americile Native din nord-est pentru a mulțumi pentru aceste delicioase delicioase pe care le mâncăm astăzi. Deși cel mai probabil nu și-au îndulcit vafele cu sirop, au folosit în principal legume de sezon, pește, vânat și cereale. Nord-Estul este, de asemenea, cerul de afine; nativii americani obișnuiau să crească fructele de pădure și să le mănânce uscate sau amestecate în diferite feluri de mâncare. Uneori le foloseau chiar crude pentru a-și aroma apa potabilă.în regiunea câmpiilor, nativii americani s-au bazat pe o dietă foarte grea pentru carne., Au vânat curcani, rațe, cerbi, bivoli, elani și bizoni pentru familiile lor. Boabele și alte fructe uscate au fost, de asemenea, adesea consumate. De obicei, boabele ar fi consumate crude în timp ce găteau carnea în diverse tocanite și mâncăruri savuroase. Dovleci, ierburi și legume rădăcinoase au fost, de asemenea, puternic utilizate în această regiune.nativii americani din ceea ce este acum cunoscut sub numele de regiunea de Nord-Vest a Statelor Unite, s-au bazat foarte mult pe somon, alte tipuri de pește și fructe de mare ca sursă principală de proteine., Ciupercile și fructele de pădure erau, de asemenea, abundente în zona lor, așa că au folosit fructele de pădure pentru a-și îndulci pâinea și deserturile.ei erau în primul rând vânători-culegători, iar climatul lor mai cald a făcut mai ușor să se bazeze pe aprovizionarea cu alimente pe tot parcursul anului. Pentru alte surse de proteine, au vânat căprioare, rață și iepure și au făcut diverse tocanite din carnea de vânat. Numai în timpul verii au putut să usuce carnea, astfel încât Cerbul uscat și carnea de iepure erau adesea consumate în lunile mai calde., Pentru a face pâini, prăjituri și alte produse coapte, triburile din regiunea de Nord-Vest ar macina ghinde în jos într-o făină.

cum au influențat americanii nativi bucătăria modernă?

îți place o cină bună de curcan cu toate fixările?

Ce zici de cornbread, afine, afine și crupe? În timp ce acestea pot fi consumate numai în timpul sezoanelor de vacanță din Statele Unite, trebuie să acordăm credit americanilor nativi pentru acest aliment.,fără nativii americani, nu am avea același porumb, fasole, squash, orez sălbatic, avocado, arahide, cartofi dulci și chiar ciocolată. Astăzi, multe familii Native americane vor servi pâine prăjită la adunările lor sociale și este o bază cunoscută în sud. În ultimul deceniu, oamenii au fost conștienți de sănătate ca niciodată.în timp ce quinoa și spirulina pot suna ca alimente noi pentru tine, Americile Native le mănâncă de secole. Astăzi, ele sunt cunoscute sub numele de „super-alimente” sau alimente cu o cantitate mare de nutrienți., Quinoa are cel mai mare conținut de proteine din orice boabe, iar unele triburi chiar au folosit frunzele plantei în supe și tocanite. Înapoi în a doua zi, ei ar, De asemenea, pâine prăjită și macină semințele de quinoa să-l facă în pâine. Pâinea nativilor americani, a cultivat și domesticit unele dintre numeroasele specii de plante pe care le folosim astăzi în viața noastră de zi cu zi. Aceste culturi originare din America sunt acum capse de zi cu zi în dietele din întreaga lume.vă puteți imagina o lume fără vanilie, cartofi sau ardei?,fără nativi americani, nu ne-am putea bucura de atât de multe dintre alimentele noastre preferate pe care le avem astăzi.acasă „Blog”