Delicioase mici explozii de gust, rosii cherry nu sunt foarte frecvent murate, dar nu mai puțin, foarte ușor de a face la domiciliu. Decaparea lor este o modalitate excelentă de a păstra o recoltă de roșii cherry sau pur și simplu pentru a adăuga o aromă suplimentară salatelor sau pansamentelor pentru salate!,
Acest post conține link-uri afiliate pentru care am putea fi compensată dacă este efectuată o achiziție prin link-urile oferite. Pentru mai multe informații, vă rugăm să citiți dezvăluirea afiliatului nostru.
De ce murături roșii Cherry la toate?
dacă ați cumpărat vreodată roșii cherry la magazin, este posibil să fi întâlnit roșii blande, fără aromă în floarea lor. Oricine și-a cultivat propriile roșii acasă va ști cât de multă aromă de minereu are produsele autohtone.,indiferent dacă utilizați propriile roșii cherry de casă sau cele cumpărate din Magazin, această rețetă ușoară de decapare va adăuga o explozie încântătoare de aromă roșiilor dvs. de cireșe.dacă ți-ai crescut propriile tomuri de cireșe și pur și simplu ai atât de multe încât te îmbolnăvești de ele, decaparea oricărui exces este o modalitate excelentă de a le păstra și de a te bucura de o parte din aroma lor proaspătă în lunile lungi de iarnă.
ai nevoie pentru a putea roșii cherry murate?,
în timp ce acest post include instrucțiuni despre cum să puteți borcanele după decaparea roșiilor de cireșe, nu trebuie să faceți acest lucru.dacă alegeți să nu se poate borcanele, faceți ceea ce se numește o rețetă rapidă de murături și va trebui să depozitați produsul finit în frigider până când le consumați pe toate.notă: prin faptul că nu conservați rețeta și, în schimb, doar decaparea rapidă a roșiilor cherry, roșiile cherry vor rămâne roșii mai strălucitoare, mai ferme și vor păstra mai mult din textura lor originală.,
știați că puteți murarea rapidă și alte legume? Încercați rețeta noastră rapidă de murături de pâine și unt sau încercați fasole verde, dovlecei sau chiar conopidă!
prelucrarea apei calde (conserve)
dacă alegeți să puteți roșiile cherry murate, borcanele și conținutul lor vor fi păstrate în siguranță într-o cămară rece nedeschisă timp de aproximativ un an.notă: conservând roșiile cherry murate, le gătiți complet în lichidul de decapare, rezultând un produs final mai moale, complet gătit.,
Cum poți să Mănânci/Utilizare Murate Rosii Cherry?
aceste roșii cherry murate adaugă o aromă delicioasă oricărei salate la care ați adăuga roșii. Ele pot fi, de asemenea, adăugate la salate de paste, folosite în salsa, ca un condiment pe tăvi de mezeluri sau transformate într-o vinetă delicioasă.pentru a transforma roșiile cherry murate într-o vinetă, pur și simplu presați roșiile din saramură și curățați-le cu ulei de măsline., Cât de mult ulei veți avea nevoie depinde de numărul de roșii cherry pe care intenționați să le curățați. Puteți ajusta tartness de vinaigrette prin adăugarea de un pic de saramură de decapare la vinaigrette sau adăugând un pic de zahăr brun.pentru a face aceste roșii cherry murate acasă, veți avea nevoie de borcane și capace de zidărie curate și sterilizate, precum și de mai multe vase. Un vas pentru a amesteca și fierbe lichidul de decapare, precum și un alt vas mai mare umplut cu apă clocotită și un trivet dacă intenționați să conservați borcanele., cleștele de conserve sunt, de asemenea, un instrument util pentru a avea, pentru a preveni arderea sau căderea oricăror borcane fierbinți.
rețeta noastră de roșii Cherry murate
înainte de a începe, spălați și dezinfectați borcanele și capacele de zidărie. Îmi igienizez borcanele și capacele, așezându-le în vasul mare de fierbere cu apă, în timp ce măsoară și amestec saramura mea de decapare.notă: rețeta de mai jos va face 6 borcane de jumătate de halbă de roșii cherry murate. Puteți scala cu ușurință această rețetă după cum este necesar pentru a alege cantități mai mari de roșii cherry, dacă doriți.,h3>ingredientele De care ai nevoie sunt:
- Aproximativ 4 litri proaspăt culese rosii cherry
- proaspete 3 catei de usturoi
- 6 crengute de marar proaspat de iarba (1 per borcan)
- 2 lingurite marar uscat de semințe
- 1/2 lingurita uscate semințe de muștar
- 1/8 lingurita fulgi de chili (lăsa fulgi de chili din preferați absolut nici o căldură în produsul final)
- 1 lingurita întreg boabe de piper negru
- 3/4 cana de apa
- 1 cana otet de vin alb
- 1/2 ceasca de otet de cidru de mere
- 1/2 ceașcă de zahăr alb
- 1 linguriță de sare
Instrucțiuni
1.,Simmer borcanele și capacele de zidărie spălate în vasul mare de apă pentru a steriliza borcanele înainte de a le umple.
2.As borcanele se fierbe, se spală și se usucă roșiile cherry. Îndepărtați frunzele care pot fi atașate. Folosind un cuțit curat, un ac sau un bivol, înțepați fiecare roșie de cireșe pentru a permite saramurii să pătrundă roșiile. Cojiți cuișoarele de usturoi și tăiați-le în jumătate.
3.Măsurați toate ingredientele uscate enumerate mai sus., Într-o tigaie uscată la foc mediu, prăjiți ușor semințele de mărar, semințele de muștar, boabele de piper negru și fulgii de chili. Aveți grijă să nu ardeți condimentele și să mențineți tigaia în mișcare într-o mișcare învârtită pentru a vă asigura că toate condimentele sunt prăjite uniform. Odată ce condimentele sunt prăjite, scoateți condimentele din tigaie și lăsați-le deoparte.
4.Măsurați oțeturile, apa, zahărul și sarea și aduceți-le la fierbere într-un vas mic.
5.As amestecul se încălzește, scoateți borcanele și capacele din vasul mare de apă. Așezați ușor borcanele pe o discheprosop., Umpleți cu grijă fiecare borcan fierbinte cu o cantitate egală de amestec de condimente prăjite, 1 jumătate de cățel de usturoi și o crenguță de usturoi. Împachetați borcanele cu roșiile cherry înțepate. Asigurați-vă că le împachetați cu adevărat, deoarece acestea se vor micșora ușor odată ce sunt conservate.
6.Când borcanele sunt umplute și lichidul de decapare a ajuns la fierbere, turnați cu grijă lichidul fierbinte în fiecare borcan, lăsând un spațiu de 1/2 inch până la marginea borcanului., Dacă ați vărsat puțin, ștergeți jantele borcanelor cu o cârpă curată pentru a vă asigura că borcanele se sigilează corect. Este în regulă dacă roșiile cherry plutesc puțin.7 a. Dacă decapați rapid roșiile cherry, puneți 1 capac pe fiecare borcan de zidărie și lăsați borcanele să se răcească complet pe tejghea. Odată ce temperatura camerei, păstrați roșiile cherry murate rapid la frigider.7 b. în cazul conservării roșiilor cherry murate, puneți 1 capac pe fiecare borcan de zidărie și abia strângeți cu mâna capacele., Folosind clești de conserve, așezați ușor fiecare borcan în vasul mare cu apă clocotită, asigurându-vă că există cel puțin 1 inch de apă deasupra capacelor după ce toate borcanele sunt înăuntru. Aduceți apa înapoi la fierbere și procesați borcanele timp de 15 minute (începeți momentul în care apa se fierbe). După procesare, scoateți borcanele din conserve din apă și așezați ușor pe dishprowel pentru a se răci. Lăsați să se răcească complet.
Facut reteta?, Comentariu & Rata de mai jos, apoi să ia o fotografie și tag-mă pe Facebook & Instagram: @earthfoodandfire . Pentru mai multe de la zero retete urmați-mă pe Instagram & Pinterest
Murate Rosii Cherry
Chef Markus Mueller
Instrucțiuni
-
Se fierbe spălat borcane și capace în oală mare de apă pentru a steriliza borcane înainte de a le umple.,
-
Ca borcanele se fierbe, se spală și se usucă rosii cherry. Îndepărtați frunzele care pot fi atașate. Folosind un cuțit curat, un ac sau un bivol, înțepați fiecare roșie de cireșe pentru a permite saramurii să pătrundă roșiile. Cojiți cuișoarele de usturoi și tăiați-le în jumătate.
-
Măsura toate ingredientele uscate enumerate mai sus., Într-o tigaie uscată la foc mediu, prăjiți ușor semințele de mărar, semințele de muștar, boabele de piper negru și fulgii de chili. Odată ce condimentele sunt prăjite, scoateți condimentele din tigaie și lăsați-le deoparte.
-
Măsura oțet, apă, zahăr și sare, și le aduce la fierbere într-o oală mică.,
-
Ca amestecul se încălzește, se scoate mason borcane și capace de oală mare de apă. Așezați ușor borcanele pe o discheprosop. Umpleți cu grijă fiecare borcan fierbinte cu o cantitate egală de amestec de condimente prăjite, 1 jumătate de cățel de usturoi și o crenguță de usturoi. Împachetați borcanele cu roșiile cherry înțepate.,
-
Cand borcanele sunt pline și decapare lichidul a ajuns la fierbere, se toarnă cu grijă lichidul fierbinte în fiecare borcan, lăsând o 1/2 inch de spațiu la marginea borcanului. Dacă ați vărsat puțin, ștergeți jantele borcanelor cu o cârpă curată pentru a vă asigura că borcanele se sigilează corect.,
Optional – Rapid Decapare Rosiile Cherry
-
Dacă ești rapid decapare rosiile cherry, locul 1 capac pe fiecare borcan, si lasa borcanele complet rece pe tejghea. Odată ce temperatura camerei, păstrați roșiile cherry murate rapid la frigider.,
Optional – Conserve Murate Rosii Cherry Pentru Depozitarea pe Termen Lung
-
Daca conserve murate rosii cherry, locul 1 capac pe fiecare borcan, și abia mână strângeți capacele. Folosind clești de conserve, așezați ușor fiecare borcan în vasul mare cu apă clocotită, asigurându-vă că există cel puțin 1 inch de apă deasupra capacelor după ce toate borcanele sunt înăuntru., Aduceți apa înapoi la fierbere și procesați borcanele timp de 15 minute (începeți momentul în care apa se fierbe). După procesare, scoateți borcanele din conserve din apă și așezați ușor pe dishprowel pentru a se răci. Lăsați să se răcească complet.
Note
- atunci Când prăjire condimente fie atenți să nu le ardă, și să păstreze tigaie se deplasează într-un vartej de mișcare pentru a se asigura toate condimentele sunt uniform prăjită.,
- când împachetați roșiile cherry în borcane, asigurați-vă că le împachetați cu adevărat, deoarece se vor micșora ușor odată ce sunt murate și conservate.
- este în regulă dacă roșiile cherry plutesc puțin atunci când se toarnă în lichidul de decapare fierbinte. Doar asigurați-vă că lăsați 1/2 inch de spațiu de cap de la lichid la marginea borcanului.,