Maioneză

sosul gros și cremos care este alcătuit din gălbenușuri de ou, oțet sau suc de lămâie, ulei, precum și condimente este cunoscut sub numele de maioneză. Când amestecul este bătut rapid, uleiul este adăugat picătură cu picătură. Când se îngroațește, uleiul poate fi adăugat rapid. După ce se amestecă bine, se adaugă condimente. Este o emulsie, ceea ce înseamnă că este combinația a două lichide care nu pot fi amestecate. De exemplu: ulei și apă. Emulsionarea este adăugarea unui ingredient încet la altul și amestecarea rapidă., Se dizolvă picături mici de la un lichid la altul. Este de culoare albă până la galbenă. În absența emulgatorului, cele două lichide se separă din nou. Gălbenușul de ou acționează ca un emulgator datorită prezenței proteinelor și lecitinei. Are textura groasă cu aspect satinat. Utilizarea mixerelor, mixerelor și procesoarelor alimentare facilitează prepararea maionezei. Este folosit ca bază pentru sosuri, cum ar fi sosul tartar și pansamentul pentru salată. Maioneza fără ouă este disponibilă și pentru veganii care evită colesterolul, produsele de origine animală sau persoanele alergice la ouă.,în 1756, a fost inventat de bucătarul francez al Ducelui de Richelieu. Când britanicii au fost bătuți de Duc la Port Mahon, bucătarul a inventat o victorie care include sosul făcut din ouă și smântână. După ce și-a dat seama că crema nu era disponibilă în bucătărie, a folosit ulei de măsline în loc de cremă. Așa sa născut acest culinar. Apoi bucătarul a numit-o” Mahonnaise ” în ceea ce privește victoria lui Duc.o cană (231 grame) de maioneză conține 129,36 g apă, 769 calorii, 2,08 g proteine, 76,92 g grăsimi lipidice totale, 7,16 g cenușă, 15.,48 g de carbohidrați și 9,7 g de zaharuri. Am putea găsi, de asemenea, 1693 mg de sodiu, 14.85 mg de vitamina E, 57.1 µg de Vitamina K, 15.48 g de carbohidrati, 3.7 µg de seleniu, 2.08 g de proteine, 155 mg de potasiu și 16,2 mg de colină în 231 de grame de maioneza.pe lângă pansament, este folosit atât în sandvișuri, cât și în salate. Este încărcat cu beneficii enorme pentru sănătate. Deoarece este fabricat din uleiuri vegetale, gălbenuș de ou și oțet, ajută la menținerea părului sănătos, precum și a pielii., În plus, este o sursă excelentă de vitamina E care menține pielea moale și mai tânără, în timp ce vitamina K stimulează dezvoltarea țesuturilor. Este încărcat cu proteine care întăresc firele de păr.

1. stare păr

maioneza este un balsam profund care ajută la menținerea strălucirii părului. Se face cu uleiuri vegetale și proteine care ajută la întărirea părului de la rădăcini la vârfuri. Aplicați maioneză după șamponare pe părul umed. Masați-l timp de aproximativ 3 până la 5 minute. Apoi puneți capacul de duș. Spălați după 30 până la 45 de minute cu apă rece și șampon diluat.,

1. promovează sănătatea unghiilor

unghiile slabe sunt rezultatul uscăciunii și spălării frecvente a mâinilor. Maioneza ajută la a face unghiile lucioase, sănătoase și puternice. Aplicați maioneză pe unghii și lăsați-o timp de cinci minute.maioneza conține substanțe nutritive care ajută la îmbunătățirea hidratării și la reducerea ridurilor. Ouăle au proteine care restabilește plumpness degresat. Este încărcat cu uleiuri naturale care restabilește strălucirea pielii. Aplicați maioneză pe față după spălarea feței, evitând zona ochilor., Lăsați-l să rămână aproximativ 15 până la 20 de minute. Apoi spălați fața masând pielea pentru a spori circulația. Hidratează bine pielea.maioneza are vitamina K și E care ajută la promovarea reparării celulelor. Maioneza ajută la scăderea inflamației, răcește pielea, reduce roșeața și accelerează procesul de vindecare. Aplicați maioneză pe zona afectată și lăsați-o timp de aproximativ 10 minute. Clătiți cu demachiant ușor și apă caldă.masați maioneza pe păr și scalp înainte de a ajunge la culcare și acoperiți părul cu capac de duș., Apoi, în dimineața șampon părul și cu utilizarea de pieptene fin dințat părul. Trebuie repetat timp de 7 până la 10 zile.

utilizări culinare

• Este folosit mai ales ca condiment.
• este folosit ca bază pentru pansamentele de salată și sosurile răcite.
• ar putea fi folosit ca o răspândire pe sandwich și salată de pui.
• se servește cu pește și burgeri.
• merge bine cu pâine, cartofi, covrigi și sandwich-uri.
• aroma maionezei ar putea fi îmbunătățită prin adăugarea de lămâie, oțet de vin sau suc de lămâie.,
• în timp ce îl folosiți cu salată, utilizați jumătate iaurt simplu și jumătate mayo pentru a reduce caloriile.
• unele arome, condimente sau ierburi ar putea fi, de asemenea, adăugate la maioneză.
• este folosit împreună cu muștar, ketchup și gust ca un condiment pentru sandwich-uri.
• un sos tartar ar putea fi făcut prin adăugarea de ceapă tocată, gust de murături și varză la maioneză.
• amestecați gustul și ketchup – ul cu maioneză ca dressing pentru sandvișurile de Ruben.
• ar putea fi folosit ca sos de scufundare pentru cartofi prăjiți.,

Precauții

• utilizarea excesivă a maionezei ar putea duce la obezitate și alte probleme de sănătate.
• ar trebui să fie consumat în cantități limitate.

alte fapte

• acesta conține aproximativ 70-80% grăsime.
• al treilea cel mai mare consumator de maioneză din lume Este Chile.
• este, de asemenea, pregătit acasă.
• Aioli este numele pentru maioneza de usturoi.
• se face cu gălbenușuri de ou, ulei și suc de lămâie sau oțet.
• sos Tartar și aioli are baza de maioneza.a fost inventat de bucătarul francez în 1756.,
• maioneza ar putea fi făcută și fără ouă.
• este un remediu excelent pentru păduchii capului.maioneza este sosul cremos care se face prin baterea gălbenușurilor de ou și a uleiului cu puțină sare, oțet de vin, muștar și piper. Este de obicei folosit pentru salate și folosit cu păsări de curte, fructe de mare, legume sau ouă. Este o emulsie ceea ce înseamnă că combinația a două lichide care nu au putut fi amestecate în mod normal. Se face prin adăugarea unui ingredient încet la altul și amestecarea rapidă. Maioneza comercială trebuie să aibă 65% ulei în ea., Blenderele, procesatorii de alimente și mixerele ar putea fi folosite pentru a face maioneză.

  Nume	Maioneza
  Nativ	În anul 1756, a fost inventat de bucătar francez de Ducele de Richelieu.,>Suedeză: majonnäs ; spaniolă: mayonesa ; turcă: mayonez ; Thai: Ma ‘ yxng nes (มายองเนส) ; ucrainean: mayonez (майонез); Vietnameză: sốt maioneza;
  Tip	Gros și cremos dressing
  Condimente	Ou, ulei, oțet și condimente
  Durează	de Casă: 3-4 zile în frigider Comercial: 6 luni în frigider
  Culoare	Crema, alb sau galben pal
  Textura	Lumina crema sau gel gros
  Majoră Nutritions	Total de Grăsimi (lipide) 76.,92 g (219.77%) Sodium, Na 1693 mg (112.87%) Vitamin E (alpha-tocopherol) 14.85 mg (99.00%) Vitamin K (phylloquinone) 57.1 µg (47.58%) Carbohydrate 15.48 g (11.91%) Selenium, Se 3.7 µg (6.73%) Protein 2.08 g (4.16%) Potassium, K 155 mg (3.30%) Choline 16.2 mg (2.95%)
  Calories in 1 cup (231 gm)	769 Kcal.,
  beneficii pentru sănătate	starea părului promovarea sănătății unghiilor sănătatea pielii calmează arsurile elimină păduchii
  utilizări culinare	Este folosit ca condiment. este o bază pentru pansamente pentru salate și sosuri refrigerate. se servește cu pește și burgeri. lămâie, oțet de vin sau suc de lămâie ajută la îmbunătățirea aromei maionezei. se folosește cu muștar, ketchup și gust. se folosește cu cartofi prăjiți.,
  Precauții	aportul ridicat de maioneză duce la obezitate. limitați aportul acestuia.
  alte fapte	este compus din 70 până la 80% grăsimi.Chile este al treilea cel mai mare consumator de maioneză. Aioli înseamnă maioneză de usturoi.a fost inventat de bucătarul francez în 1756. este un ajutor pentru păduchii de cap.

  79%

  79%

  Minunat