de Copt folosind low-carb făină este realizabil, și există o serie de alternative delicioase pentru cea mai mare-carb opțiuni de grâu, porumb și făină de orez. s-a demonstrat că o dietă axată pe restricționarea carbohidraților ajută persoanele cu diabet să-și controleze nivelul glicemiei. poate dura ceva timp să te adaptezi la prepararea mâncărurilor cu conținut scăzut de carbohidrați, dar s-ar putea să fii surprins de câte Opțiuni îți stau la dispoziție., prin înlocuirea zahărului și a făinurilor mai tradiționale în coacere, puteți descoperi mai multe făină cu conținut scăzut de carbohidrați și înlocuitori de făină care vă reduc aportul de carbohidrați, dar totuși gustați excelent. făina de nucă de cocos este obținută din resturile de lapte de nucă de cocos, care este bogat în fibre și seamănă cu făina de grâu în textura sa. descărcați gratuit carte de bucate Low Carb 2015
este important să rețineți că făina de nucă de cocos absoarbe umezeala și lichidele cu ușurință., Se poate absorbi o cantitate mare de ulei și ouă, astfel încât poate fi necesar să modificați anumite rețete pentru a evita un rezultat deosebit de greu.
nu trebuie să utilizați o mulțime de făină de nucă de cocos, deși. Folosirea prea mult poate face ca mâncarea coaptă să fie uscată și fărâmițată și, începând, este posibil să aveți nevoie doar de aproximativ o treime din cantitatea pe care o veți folosi cu făină cu conținut ridicat de carbohidrați. dacă nu savurezi gustul nucii de cocos, usturoiul și pudra de ceapă pot fi adăugate pentru mâncăruri sărate, în timp ce scorțișoara și vanilia pot îmbunătăți dulciurile., făina de migdale , cea mai cunoscută și folosită făină de nuci – este disponibilă în majoritatea magazinelor alimentare și relativ simplă de utilizat la înlocuirea făinii cu conținut ridicat de carbohidrați. datorită conținutului ridicat de grăsimi și a lipsei de gluten, este posibil să aveți nevoie de ouă suplimentare sau praf de copt pentru a vă oferi mai multă structură. Cu cât este mai fin măcinată făina de migdale, cu atât va fi mai ușor să se ridice mâncarea. făina de migdale nu trebuie confundată cu făina de migdale., Prima este făcută din migdale blancate – care este o migdale crude cu pielea îndepărtată – în timp ce făina de migdale nu este măcinată atât de fin și poate conține coji de migdale. făina de migdale este mai potrivită pentru produsele coapte, cum ar fi brioșele, unde textura nu contează prea mult. făină de nuci și alte făină de nuci făină de nuci este făcută din nuci fin măcinate, care, în afară de a fi scăzut de carbohidrați, este benefică deoarece conțin aminoacidul L-arginină, care este bun pentru inima ta., făina de nuc poate fi folosită în rețete care necesită făină de migdale, în timp ce alte făină de nuci includ făină de alune și făină de pecan, în funcție de aroma pe care o căutați.
făină de Soia
făină de Soia este derivat din sol boabele de soia, dar unii ar putea dori să rețineți că pot fi derivate din organisme modificate genetic (Omg-uri). În conformitate cu reglementările ce, utilizarea OMG-urilor ar trebui să fie menționată pe pachet., făina de soia este oarecum similară cu făina de nucă de cocos, deoarece rețetele ar putea fi adaptate, deoarece este destul de uscată și absoarbe cu ușurință ingredientele. de asemenea, este plin de proteine și oferă o sursă bună de fibre dietetice.
făină de semințe și fasole
făina de fasole este o altă alternativă excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați. Printre multe tipuri diferite de făină de fasole includ năut, garbanzo și fasole fava. Toate acestea se adaugă proteine, fibre și fier. semințele de floarea soarelui și făina de semințe de in sunt printre înlocuitorii semințelor, iar acesta din urmă este ambalat cu acizi grași omega-3.