Jjamppong (supă coreeană de tăiței cu fructe de mare)

Jjamppong

Jjamppong este un coreeană picant cu taitei supa cu fructe de mare într-un bulion picant. Este un fel de mâncare coreeană-chineză cu originea în China., numit 炒码面 (chaomamian) în chineză, acest fel de mâncare provine din Hunan și făcut în mod tradițional cu un bulion de oase de culoare albă. restaurantele chinezești din Coreea au început să adapteze felul de mâncare la aromele coreene adăugând pudră de chili coreeană (Gochugaru) și pastă de chili în supa de tăiței, făcând supa roșie și picantă. jjamppong este unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare coreene-chinezești și bine iubit de mulți. Este preferatul meu personal și le comand adesea la restaurantele coreene-chinezești sau aș comanda originalul chinezesc 炒码面 la restaurantele Sichuan sau Hunan.,

Cum de a Face Jjamppong?

este foarte ușor să faci această supă de tăiței la domiciliu. Simplific această rețetă de casă, astfel încât toată lumea să o poată face. puteți face un stoc de hamsie ca bază de supă, dar mi se pare că bulionul de pui sau de oase funcționează la fel de bine.mai întâi de toate, pregătiți tăiței proaspeți., Apoi, amestecați prăjiți fructele de mare cu pastă de chili coreeană și praf de chili într-o oală și adăugați bulionul. aduceți supa la fiert, adăugați tăiței și veți avea o oală cu supă de tăiței de fructe de mare coreeană delicioasă și apetisantă, pe care pur și simplu nu o puteți opri din mâncat.

ingrediente pentru supă coreeană de tăiței de fructe de mare

rețeta mea necesită o varietate de legume și fructe de mare. Jjamppong este fabricat din următoarele ingrediente principale:

• tăiței proaspeți de grâu. Puteți obține fidea proaspătă din magazinele asiatice sau coreene.
• varză Napa.
• Bok choy.,



• creveți.
• scoici Manila.
• calmar.
• scoici de dafin.

Ce Fel de Taitei ar Trebui să Folosesc

Există mai multe tipuri de fidea în piețele din Asia și poate fi copleșitoare și confuz, dacă nu puteți citi în limba sau nu familiar. pentru tăiței coreeni jjamppong și multe alte rețete de tăiței, veți avea nevoie de tăiței proaspeți de grâu, cum ar fi imaginea de mai jos.

aceste tăiței sunt de obicei etichetate ca tăiței proaspeți coreeni sau tăiței proaspeți., Dacă nu găsiți mărci coreene, puteți obține cu siguranță fidea proaspătă similară pe piețele chineze. Ele sunt foarte asemănătoare, cu excepția grosimii tăiței.

sfaturile bucătarului

• nu exagerați tăiței proaspeți. Urmați instrucțiunile pachetului și se fierbe până al dente (cu o muscatura si nu fierte prin), se scurge și se pune deoparte. Fidea va continua să gătească după ce le adăugați în supa picantă.
• nu exagerați fructele de mare. Începeți prin adăugarea creveților, apoi urmați scoici de Manila, calmar și scoici de dafin.,

câte calorii este fidea Jjamppong?această rețetă este de numai 435 de calorii pe porție.

ce să serviți cu această rețetă?serviți această supă picantă de tăiței de fructe de mare cu alte rețete coreene. Pentru o masă sănătoasă și o cină ușoară în timpul săptămânii, vă recomand următoarele rețete.

5 secrete la 20 min mese

Obțineți trucuri pentru rapid & mese ușoare!

cum să gătești Jjamppong?,

vă rugăm să consultați cardul de rețete de mai jos pentru o metodă detaliată pas cu pas despre cum să faceți supă coreeană de tăiței cu fructe de mare picante!,în inele

Instrucțiuni

1. Gatiti fidea proaspete pe instrucțiunile de pe pachet până la al dente sau există o firmă de muște în mijlocul de taitei., Se scurge și se lasă deoparte. NU GĂTIȚI.
   
2. la foc mare, încălziți o oală cu uleiul de gătit. Se adaugă usturoiul, ceapa și se amestecă prăji până la aromatice. Adăugați creveții, scoici, calmar, scoici, gochujang și praf de chili. Se amestecă bine.
   
3. adăugați bulionul, urmați bagajul napa și bok choy. Aduceți supa la fierbere rapidă. Adăugați sos de soia și sare după gust. Adăugați fidea în supă, gătiți timp de 30 de secunde, Adăugați scallions. Opriți căldura și serviți imediat.,
   

Notes