usor, de la zero, fara gauri de gogoasa de drojdie! Aceste gogoși de casă pot fi amestecate și prăjite în câteva minute! Un ghid excelent pentru a face gogoși pe cont propriu acasă!
am petrecut șase ani din viața mea încătușat la o stație de prăjit adânc.,
am exagerat un pic, nu prea am fost încătușat (doar de nevoie, pentru un salariu să-mi țin colegiu din trântind ușa în fața mea în fiecare semestru), și a fost de mai multe ori la drive-thru fereastra sau sandwich de post care m-am trezit blocat supravegherea, dar în ultimii șase ani în care am lucrat pentru un anumit roșu-pălării compania fast-food, Am cunoscut o mulțime de prajit și scăldat partea mea de cartofi prajiti si snitel de pui in sizzling puțuri de aur-maro (de mai multe ori maro-maro) de ulei.,și, în fiecare seară, când mă duceam acasă, hainele, părul și pielea îmi erau saturate de mirosul distinct al tuturor lucrurilor prăjite.
Deci, eu cred că ar putea fi de ce mi-a luat atât de mult timp pentru a împărtăși ceva pe site-ul meu care a fost prăjit, în ciuda faptului că prăjit deserturi sunt cu adevărat niște urmatorul nivel… 6 ani de spălare ulei de ta (deja predispus la acnee) porii vor face asta pentru tine (și dacă n-am vedea o altă cret se prăjește în viața mea, asta e bine de mine).,dar astăzi, în sfârșit, îmi rup șirul fără prăjituri cu aceste găuri de gogoși incredibil de ușoare, de dimensiuni de mușcătură, fără drojdie de casă, făcute cu aluatul meu versatil fără scorțișoară de drojdie și prăjite până la perfecțiunea aurie.
prăjirea adâncă poate fi puțin dezordonată, dar este rapidă, iar rezultatele merită orice curățare. Aceste găuri de gogoși trebuie să se prăjească doar aproximativ 3 minute și jumătate (faceți — le în loturi de aproximativ 4-5 la un moment dat), apoi rulați-le în scorțișoară/zahăr (sau zahăr pudră-le face să aibă gust de tort de pâlnie sau aluat prăjit) și ați terminat., Cuplat cu faptul că aluatul este, de asemenea, foarte simplu de făcut și se îmbină ușor, puteți avea cu ușurință gogoși prăjiți acasă gata de mâncare în mai puțin de 30 de minute.
nu sunt sigur că există ceva la fel de frumos ca uitam gogoși de casă plutitoare în aur ulei pana sunt fierte la perfectiune <3
cu Excepția, poate, a manca, a spus fierbinte gogoși de casă.,pentru a fi sincer, am destul de multe rețete de casă gogoasa gaura vine (cele cu surprize ascunse în interiorul), dar am vrut să împărtășesc această rețetă de bază în primul rând, deoarece va fi fundamentul pentru cele viitoare.Stay tuned, și fericit vineri!
Donut Găuri (Prăjit, Fără Drojdie)
For rolling
- ▢ 1/3 cup granulated sugar
- ▢ 1 1/2 tsp ground cinnamon
Instructions
-
Combine flour, sugar, baking powder and salt and mix.,
-
folosind un tăietor de patiserie tăiați untul în amestecul de făină până când seamănă cu firimituri grosiere.
-
adăugați lapte și amestecați până când toate ingredientele sunt combinate.
-
transferați aluatul pe o suprafață bine înmuiată și frământați ușor până când formează o bilă coezivă., Dacă aluatul este prea lipicios pentru a gestiona, de a continua să lucreze în făină până când este neted și ușor de gestionat (am găsit în zilele fierbinți sau dacă untul meu nu e destul de rece aluatul poate fi destul de lipicios)
-
Rupe de aproximativ 1 1/2 Linguri-dimensiuni bucăți de aluat și rola într-neted, bine bile. Pune deoparte.
-
umpleți o cratiță de dimensiuni medii de 2 inci adâncime cu uleiul dvs. la foc mediu-mare. Utilizați un termometru cu bomboane (asigurați-vă că nu atinge fundul vasului) pentru a vă monitoriza temperatura.,
-
ulei de Căldură la 350F (va trebui să monitorizeze căldură destul de regulat și ar putea avea nevoie pentru a mări/micșora aragaz temperatura să rămână consecventă).
-
în timp ce uleiul se încălzește, pregătiți amestecul de scorțișoară/zahăr amestecând împreună scorțișoara și zahărul într-un vas mic. Pune deoparte.
-
pregătiți două farfurii pentru găurile de gogoși gătite, căptușindu-le generos cu prosoape de hârtie.,
-
Odată ce uleiul a ajuns la 350F, foarte atent prăji gogoși, aproximativ 4 la un moment dat, cu grijă de a le transfera la ulei cu o lingura cu fante (nu le aruncati in sau uleiul poate stropi, mai mici-le în ulei în loc).
-
se Prăjește gogoși pentru aproximativ 3,5 minute*, scoateți cu grijă cu o lingura cu fante, și puneți-le pe un prosop de hârtie încărcat de înmatriculare., Permiteți-le să stea timp de aproximativ 30 de secunde și apoi folosiți o altă lingură pentru a le transfera în vasul dvs. de scorțișoară/zahăr, rotiți-le în topping până când sunt acoperite complet, apoi transferați pe cealaltă placă căptușită cu prosop de hârtie.
-
repetați până când toate găurile de gogoși sunt gătite și au fost laminate în zahăr de scorțișoară.
-
aceste gogoși se bucură cel mai bine de cald / fierbinte și nu se transmit bine a doua zi.,
Note
în timp ce acestea ar trebui să dureze aproximativ 3,5 minute în condiții optime, cu o temperatură constantă a uleiului de 350F, este încă important să verificați astfel încât să nu ajungeți la 1 1/2 duzină de gogoși care sunt încă gooey la mijloc!,
Nutrition
Acest post conține link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că, dacă ați cumpărat ceva prin aceste link-uri va primi un mic comision la nici un cost suplimentar pentru tine. Vă rugăm să consultați Politica de dezvăluire pentru mai multe informații. Vă mulțumim pentru susținerea companiilor care susțin Sugar Spun Run!
Instrumente recomandate: