Ușor și cremos de casă fasole, care sunt gustoase și perfect ca o parte sau în unele dintre retetele tale preferate ca tostadas și burritos!indiferent dacă este vorba despre o baie de fasole cu 7 straturi sau Pizza mexicană, sau doar ca o farfurie pentru orice masă mexicană, aceste fasole refried sunt atât de cremoase și delicioase, veți deveni un credincios ferm că sunt mai bune decât magazinul cumpărat!,
Homemade este mai bine
ne-am iubit întotdeauna fasole, care este motivul pentru care avem mai multe aici, pe site-ul inclusiv nostru nu macerat Pinto fasole și fasole neagră. Am vrut să încercăm să facem niște fasole refried, și s-au dovedit uimitor!nu numai că aceste fasole sunt simple, dar au un gust mult mai bun decât versiunea conservată. Cu unt, ceapa, sare, usturoi, praf de chili, chimen si usturoi pudra, ei au fost atât de gustoase și ar fi minunat ca o parte sau în unele feluri de mâncare noastre preferate, cum ar fi burritos și tostadas.,dacă doriți o versiune brânză, puteți adăuga, de asemenea, 1/2 cană la 1 cană de brânză mexicană. Ne place să-l garnisim cu brânză cotija, dar brânza mărunțită duce aceste fasole deja delicioase la un nivel cu totul nou.
cum se face fasole Refried
modul nostru preferat de a face aceste fasole, este de a face acest lucru pe aragaz. Ele pot fi făcute în alte moduri, dar pentru consistența cremoasă, recomandăm cu siguranță să folosiți un blender de imersie pentru cel puțin jumătate din fasole. Iată cum le facem:
adăugați untul într-o cratiță medie la foc mediu., Odată fierbinte, adăugați ceapa și sarea, asigurându-vă că lăsați ceapa până când este moale (aproximativ 3-4 minute). Apoi, adăugați usturoiul și continuați să gătiți încă un minut.de acolo, adăugați praf de chili, chimen măcinat, praf de usturoi, fasole pinto, bulion și suc de lămâie. Gatiti timp de 10 minute.folosiți un masher de cartofi sau un mixer de imersie pentru a zdrobi jumătate din fasole (mai mult dacă preferați o consistență cremoasă). Este posibil să fie nevoie să adăugați puțin bulion de pui dacă amestecul devine prea gros. Continuați să gătiți fasolea timp de încă 5 minute, amestecând frecvent.,se îndepărtează de la căldură, se mănâncă cu cilantro și brânză cotija, dacă se dorește.dacă doriți să le încercați în aragazul lent, vă recomandăm să adăugați toate ingredientele (dar folosind pudră de ceapă în loc de ceapă) în vasul de crock și să gătiți la foc mic timp de 2 ore. Apoi continuați rețeta începând cu Pasul 3 și apoi puneți-le înapoi în aragazul lent pentru a se încălzi.notă: am folosit unt în această rețetă, dar și untură sau ulei. Doar sub untul pentru aceeași cantitate de altă grăsime.,
Foloseste + Sfaturi
Ne place de casă fasole pentru a utiliza în alte rețete, dar promit că o mare servit ca o parte, pentru scufundare cald tortilla de faina sau chiar pentru tortilla chips-uri.,
Unele retete fasolea ar fi super, includ:
- Burritos + Burrito Boluri
- Fasole + Orez
- Quesadillas
- Chimichangas
- Mexican Pizza
- 7 Strat de Fasole,
Au, de asemenea, face o mare completări la Mexican caserole sau cu unele dintre dumneavoastră preferat de alimente pentru micul dejun, cum ar fi ouă și mic dejun tacos si magari.pentru a păstra, refrigerați într-un recipient sau pungă etanșă la aer timp de 3-4 zile. Dacă congelați, puneți-l într-o pungă sigură la congelator odată răcită timp de până la 2 luni. Pentru a reîncălzi, puneți-l în frigider peste noapte și reîncălziți pe blatul sobei., Dacă fasolea este prea uscată, puteți adăuga puțin lapte, apă, unt sau ulei de măsline pentru a le face din nou cremoase.
Pentru mai multe retete de fasole, a verifica afară:
- Nu se Înmoaie Instant Oală de Fasole Pinto
- Restaurant în Stil Fasole Neagră
- Cuptor Iahnie de Fasole
Fasole Reteta
Instructions
-
In a medium saucepan set over medium heat, add the butter., Odată fierbinte, adăugați ceapa și sarea. Se toacă ceapa până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute, apoi se adaugă usturoiul și se continuă gătitul pentru un minut suplimentar.
-
Adaugă praf de chili, chimen, praf de usturoi, fasole, bulion și suc de lămâie. Gatiti timp de 10 minute.
-
Utilizați o mașină de tocat cartofi sau un blender imersiune la mash o jumătate de fasole (mai mult, dacă preferați o consistență cremoasă). Este posibil să fie nevoie să adăugați o stropire de bulion de pui dacă amestecul devine prea gros., Continue to cook the beans for 5 more minutes, stirring frequently.
-
Remove from heat, garish with cilantro and cotija cheese, if desired.