știați că crockpot Reține lichidele din mesele gătite, folosind acest lucru pentru a braise ingredientele mai bine?
ianuarie, Oferte
Acesta este mare pentru sos-de gătit feluri de mâncare.
Imaginați-vă cum acest lucru ar oferi mesei dvs. o întâlnire plăcută la cald.,după câteva ore de producere a mâncării delicioase, vasul crock este un economizor de timp perfect.
ce este o oală Crock?
aragazul crockpot / Slow, a fost o binecuvântare pentru bucătari încă din anii 1980, odată ce rivalul Manufacturing l-a comercializat pe larg.
nu este ideea pregătirii nesupravegheate atrăgătoare în mod constant pentru gospodăriile mereu întărite?acesta este un fel special de preparat din căldura uscată a cuptorului.crockpot (sau aragaz lent), a fost o binecuvântare pentru bucătari încă din anii 1980, odată ce Rival Manufacturing a comercializat-o pe scară largă.,conceptul nu a fost nou, desigur: pregătirea curry-urilor timp de câteva ore la fierbător a fost acolo din cele mai vechi timpuri, cu toate acestea crockpot-ul a permis acestor mese să gătească în confort total, fără a folosi aragaz sau flăcări deschise.există mai multe tipuri diferite de vase crock disponibile pentru vânzare în zilele noastre, ceea ce face un lucru inteligent să scanați manualul înainte de a-l obține singuri.
Temps și perioadele de configurare pot diferi în funcție de furnizor.,gadgetul ar trebui să fie capabil să pregătească suficient de lent preparat alimentar nesupravegheat pentru a conta ca un vas de ciob sănătos și suficient de rapid pentru a ține alimente dincolo de zona periculoasă.
testați fiabilitatea vaselor dvs. de Crock
ați găsit că rețetele dvs. de aragaz lent nu ies să fie perfecte? Chiar dacă a fost difuzate pentru totdeauna?mai mult decât rețetele bunicii tale?dacă răspunsul dvs. la aceste întrebări este da, atunci acum poate fi ocazia perfectă de a vă verifica vasele de crock.,un aragaz lent trebuie să funcționeze la o temperatură optimă pentru a facilita sănătatea alimentelor și încălzirea corespunzătoare.avem cumpărători adesea îngrijorați de fiabilitatea vaselor lor de crock.umpleți aragazul cu 2 litri de apă pentru a decide dacă un aragaz lent poate încălzi mâncarea la o temperatură confortabilă.
Calda pe Low timp de 8 ore, sau chiar timp de preparare necesare. Testați temperatura apei cu un termometru direct, rapid, deoarece nivelul temperaturii scade de la 10-15 grade după îndepărtarea capacului.,
temperatura apei arată în jurul valorii de 185 de grade la 200 de grade Fahrenheit? Creșterea temperaturii dincolo de acest lucru ar sugera gătit alimente timp de opt ore, fără a încerca să se agite ar duce la alimente se dovedește a fi exagerat.
temperaturile de mai jos pot însemna că aragazul nu încălzește produsul la cald sau suficient de repede pentru a preveni posibilele probleme de manipulare a alimentelor.mai mult, dacă temperatura este sub 185, trebuie să vă îndepărtați serios de echipamentul dvs., Un aragaz lent scăzut este de aproximativ 200° Fahrenheit; în timp ce temperatura maximă ar trebui să fie de aproximativ 300° Fahrenheit.
„zona riscantă” din oala dvs. de crock este de la 40-140 grade Fahrenheit.dacă rămâne în acest domeniu pentru mult timp, organismele pot crește rapid și confortabil pe mese.
în mod Evident, masa poate petrece ceva timp la această temperatură, indiferent de ce, așa că, dacă plita incalzeste mancarea prea progresiv, faci un mediu perfect pentru o brute de material.,aceasta este dacă intenționați să gătiți fasole – ca substitut pentru înmuiere, fasolea uscată poate fi gătită noaptea la un nivel scăzut.adăugați o lingură de bicarbonat de sodiu și umpleți cu apă.se scurge cu celelalte componente și se amestecă. Aveți grijă să neteziți fasolea înainte de a aplica zahăr sau roșii în soluție.folosind orez brut parțial gătit / transformat în rețete pentru o performanță mai bună și apoi folosind volume lichide normale, mai degrabă decât reducând produsul.,pentru preparatele combinate care implică paste, este mai sigur să gătiți pastele la consistența al dente individual și să le înlocuiți chiar înainte de servire.adăugați apă pentru curry, doar pentru a acoperi componentele. Dacă este necesar un bulion mai ușor, la sfârșitul perioadei de gătire se poate adăuga apă suplimentară.
câteva puncte de care trebuie să țineți cont în timp ce utilizați Crockpot
- prepararea meselor gata congelate la temperaturi mai scăzute poate fi habitatul perfect pentru bacteriile urâte din crockpot. Dacă utilizați articole congelate, asigurați-vă că le dezghețați întotdeauna.,
- nu este recomandabil să ajustați configurarea pentru a crește durata pentru feluri de mâncare care au fost făcute inițial pentru mai puțin de 7 ore pentru a găti. Pentru a spune altfel, dacă o metodă durează aproximativ 6 ore de braising sau mai jos, este mai bine să vă mențineți mâinile de pe comutator. Cu toate acestea, de obicei, un ciclu de opt ore care indică o configurație scăzută ar putea fi redus la patru ore în medie.,
- aș recomanda să reduceți cantitatea de lichid utilizată atunci când utilizați modul „scăzut” în foarte multe preparate din cuptor, deoarece crockpot păstrează cea mai mare parte a umidității care se disipează în mod normal atunci când se încălzește bine în cuptor.
- ierburile întregi și condimentele din preparatul crockpot sunt mult mai aromate, deși condimentele măcinate pot avea o aromă redusă. Prin urmare, ierburile pot necesita modificări. Pentru aceasta, aș sugera, adăugați condimentele măcinate în ultima oră de gătit. Este posibil ca aproape toate condimentele și ierburile să fie reduse la jumătate.,de asemenea, adăugați lichide în jur de o oră până când sosurile sunt terminate. În general, la sfârșitul timpului de gătit, ar trebui să ajungeți cu mult mai mult lichid, nu mai puțin. O practică obișnuită este de a reduce lichidele cu 1/2 dacă nu există paste sau orez în recipient.
- în timp ce gătiți timp de 8-10 ore alimente cum ar fi paste, fidea, macaroane, pește, lactate și legume chinezești nu atârnă mult timp. Adăugați la sosuri sau lichide aproximativ 1 oră înainte de a seta la mare sau 2 ore înainte de a servi folosind setarea scăzută. Încercați să utilizați lapte evaporat dacă doriți să utilizați lapte într-o masă de 8-10 ore.,
Ce zici de Temperatura Optimă?
poate părea că este o plimbare cakewalk, dar există încă multe pe care nu le învățați cu privire la temperaturile preparatului crock pot.Notă Acesta este numit un aragaz lent, cu o cauză pentru cea mai mare performanță.vasele de fierbere elimină toate gusturile delicate pe perioade lungi de timp.
nu trebuie să fie neapărat încercarea de a reduce ori programarea în jumătate pur și simplu folosind nivelul maxim, mai degrabă decât setarea scăzută.,aragazele lente se încălzesc la o temperatură minimă de 165°F până la o temperatură ridicată de aproximativ 200°F. este suficient de cald pentru a distruge bacteriile, dar la un nivel sub gătitul normal. Gătitul lent pe termen lung la temperaturi scăzute transformă masa într-un mod diferit de gătitul la temperatură ridicată.multe aragazuri lente au trei puncte de intensitate pentru a găti, iar unele versiuni au un nivel cald de reținut. Temperatura exactă, de asemenea, se va baza pe cantitatea de alimente din recipient.,în mod clar, un container mic încărcat se încălzește ușor și atinge o temperatură mai mare decât un container complet.Crockpots care variază, cu toate acestea în comun, setarea scăzută este de aproximativ 200 de grade Fahrenheit și setarea ridicată este de aproximativ 300 de grade Fahrenheit.
pe mare 1 oră este în jur de 2 până la 2 1/2 ore la nivel scăzut.multe rețete crockpot sugerează că vă pregătiți la un nivel scăzut timp de aproximativ 8-10 ore.multe cărți de bucate prescriu mediul ridicat în funcție de compoziția și consistența alimentelor. Rețeta dvs. ar trebui evaluată în mod corespunzător.,
perioada de gătit este timpul necesar pentru a pune toate ingredientele aragazului lent chiar sub punctul de fierbere.
Pe de joasă condiție, este nevoie de aproximativ șapte până la opt ore pentru a lovi se fierbe etapă.acest lucru necesită aproximativ 3-4 ore pentru a configura puternic. Are cumva implică dieta nu va fi sănătos să consume?vă sugerez să vă folosiți întotdeauna judecata pentru a beneficia mai bine. Temperatura internă sănătoasă de a mânca este de aproximativ 160 de grade și vă va lovi mâncarea chiar înainte de trei ore.,în concluzie, păstrați-vă copiii în siguranță de rău, testând și acordând o atenție suficientă oală de crock.
te pune în pericol de boală sau chiar de o masă jalnică.urmați aceste sfaturi și bucurați-vă de masa delicioasă făcută cu vasul dvs. sigur!