hamburgerii sunt despre cele mai ușoare și delicioase proteine gustoase de preparat pe grătarul tău George Foreman. Excesul de grăsime din carnea de vită se scurge și se scurge în tavă pentru a face din aceasta o opțiune de masă sănătoasă.când faceți cumpărături pentru carne de vită măcinată, alegeți o carne de vită de bună calitate, care este un amestec de aproximativ un raport de 80/20 de proteine și grăsimi. Puteți folosi mandrină măcinată, mușchi de sol, coaste scurte la sol sau un amestec de diferite bucăți de carne de vită., Puteți cere măcelarului dvs. să macine orice tăieturi doriți.pregătirea burgerilor pentru un grătar de contact Maistru este aceeași ca și pentru un grătar în aer liber sau o tigaie. Puneți carnea de vită într-un castron mare și adăugați condimentele pe care le preferați. Folosiți o furculiță pentru a încorpora ușor condimentele. Nu vrei să comprimi carnea de vită prea mult. Lumina și aerul sunt obiectivul, astfel încât acestea să nu fie prea dense. Forma în chiftele de rulare între palmele mâinilor și ușor comprimarea la aproximativ 4-5 inci în diametru și 1/2 „la 3/4” gros pentru cele mai bune rezultate.,
condimente, topping-uri, pâine, și părți
hamburgeri toate de la sine sunt bine. Cu toate acestea, condimentele și straturile de topping-uri proaspete pot ridica cu adevărat un burger bun de vită. Îmi place să folosesc grătarul meu Foreman pentru a pregăti unele dintre topping-uri, cum ar fi felii de ceapă dulce la grătar. Pregătiți-vă topping – urile, condimentele și părțile înainte de timp, deoarece burgerii durează doar câteva minute pentru a găti.
nu toată lumea îi place burgerul în același mod. Un plan bun este de a stabili un platou mare, cu o varietate de topping-uri pentru toată lumea de a alege de la., Încercați câteva dintre acestea:
- felii subțiri de brânză, cum ar fi American sau provolone
- roșii roșii coapte feliate
- felii de ceapă la grătar
- frunze de salată
- chipsuri de murături dulci sau acre
- felii de ardei gras roșu la grătar
- felii de Avocado
- bacon la grătar
- ketchup
- Maioneza
- Muștar
- Marinate savura
- dressing
- Salsa
- Guacamole
- Chutney
- sos de Hrean
- sos de ardei iute
- 1lb carne macră de vită
- 1 lg proaspete de pătrunjel tocat
- 1tsp sos Worcestershire
- 1tsp fum lichid
- 1 lingurita sare de mare
- 1/2 lingurita piper proaspat macinat
- 4 role Kaiser
- 1 lb carne de vită macră
- 1 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță piper proaspăt măcinat
- 1/2 linguriță pudră de ceapă
- 4 uncii brânză Camembert, șorici îndepărtată dacă doriți sau o brânză la alegere
- 4 chifle moi de hamburger sau rulouri Kaiser
- 2 kg de ceară albă, cartofi, se spală cu pielea de pe
- 2 tsps sare de mare
- 3/4 ceasca maioneza buna
- 3 LINGURI de iaurt simplu
- 2 TBS granulat maro de muștar
- 2 LINGURI marar proaspat tocat sau tarhon (opțional)
- 1 telina mare tulpină, cuburi
- 1/4 ceasca cubulete de ceapa rosie
- sare de Mare si piper proaspat macinat dupa gust
- 1/3 cana de otet de cidru de mere, de preferință nefiltrat
- 3 LINGURI de ulei de masline extra virgin (EVOO)
- 3 LINGURI de miere
- 1 lingurita sare de mare
- 1/2 lingurita piper proaspat macinat
- 1 15-oz fasole cannellini
- 1 15-oz fasole
- 1 15-oz fasole garbanzo
- 1/2 ceapa dulce, decojite și fin cubulete
- 2 tulpini de telina, taiate cubulete
- 3 LINGURI de tocată tv cu frunze de patrunjel
- 1 linguriță de frunze de busuioc tocate
. Opțiunile de Condiment sunt aparent nesfârșite., Iată câteva idei:
Când vine vorba de ceea ce pâine să o utilizați pentru burgeri, există, de asemenea, mai multe opțiuni. Favoritul meu personal este un roll Kaiser robust. Dar, un bun bun hamburger moale de modă veche este, de asemenea, mare. Dacă vă simțiți mai aventuros, încercați brioșele englezești despicate cu furculiță, care au fost ușor la grătar pe fața interioară., Brioșele și rulourile de cartofi sunt, de asemenea, destul de bune.aveți nevoie doar de câteva părți de bază pentru a merge cu hamburgerii. Nu este nevoie să eclipseze evenimentul principal. Chipsurile de cartofi, cartofii prăjiți, coleslaw, salata de cartofi și salata de fasole 3 sunt alegeri bune. Câteva rețete sunt incluse la sfârșitul acestui post.cele două rețete dezvoltate Aici sunt pentru burgeri ușori de carne de vită, care nu vor dura prea mult timp pentru a se pregăti și a face grătar. Prima rețetă are carnea de vită condimentată cu sos Worcestershire și fum lichid pentru acea aromă de grătar cu cărbune.,cea de-a doua rețetă este super simplă, cu doar câteva ingrediente, unul fiind o brânză moale care se va topi în interiorul burgerului. Puteți experimenta cu diferite tipuri de brânzeturi pentru a umple în interiorul patties. Camembert sau Brie se vor topi complet în burger. Brânza albastră tinde să rămână mai intactă, astfel încât să obțineți o bucată bună din ea cu fiecare mușcătură. Cheddar nu se topește la fel de ușor, dar textura și aroma sunt pronunțate invitativ.fiecare grătar de contact este puțin diferit., A mea devine destul de fierbinte pe placa de jos, așa că trebuie să fiu cu ochii pe burgerii mei pentru că îmi plac cu adevărat mediu rar. Burgeri ia doar 2-1 / 2 la 3 minute pentru mediu rare. Dacă vă plac mai mult pe partea bine făcută, grătați până la 5 minute.,
Ușor de Fum Hamburgeri
Ingrediente:
timp Total:15 min – preparare:10 min – timp de preparare:5 min – Servește:4 persoane
Autor: Melyssa
Indicatii:
1. Într-un castron mare, combinați carnea de vită, pătrunjelul, fumul lichid, sosul Worcestershire, sarea și piperul. Puneți vasul deoparte în timp ce preîncălziți grătarul.
2., Preîncălziți grătarul timp de aproximativ 5 minute la foc mare.
3. Împărțiți amestecul de carne de vită în 4 bile de dimensiuni egale. Rotiți bilele între palme și apăsați plat în paturi circulare groase de 1/2″ până la 3/4″.
4. Nu uitați să așezați tava de scurgere în partea de jos a grătarului. Puteți să vă ungeți ușor rulourile și să le grătați, dacă doriți, și să le puneți deoparte. Gratiți burgerii timp de 3 până la 5 minute, cu partea superioară închisă.
5. Serviți hamburgerii pe rulouri Kaiser cu toppinguri și laturi.,ingrediente:
Timp total: 15 min – Timp de pregătire: 10 min – Timp de gătire: 5 min – servește: 4 persoane
direcții:
1. Într-un castron mare, combinați carnea de vită, sarea, piperul și pudra de ceapă. Puneți vasul deoparte în timp ce preîncălziți grătarul.
2., Preîncălziți grătarul timp de aproximativ 5 minute la foc mare.
3. Împărțiți amestecul de carne de vită în 8 bile de dimensiuni egale. Rotiți bilele între palme și apăsați plat în paturi circulare groase de 1/4″. Împărțiți brânza în 4 bucăți egale. Fiecare uncie de brânză moale poate fi aplatizată cu mâinile. Brânza tare poate fi tăiată în 2 sau 3 bucăți pentru a umple interiorul burgerilor. Puneți brânza pe patru dintre patties. Adăugați un alt patty deasupra brânzei și apăsați marginile ambelor patties de carne împreună pentru a încorpora și sigila brânza.
4., Nu uitați să așezați tava de scurgere în partea de jos a grătarului. Puteți să vă ungeți ușor rulourile și să le grătați, dacă doriți, și să le puneți deoparte. Gratiți burgerii timp de 3 până la 5 minute, cu partea superioară închisă.
5.,hamburgeri pe role cu topping-uri și părți
Feluri de mâncare Laterale
Simplu Salata de Cartofi
Ingrediente:
timp Total: 45 min – timp de Pregatire: 30 min timp de preparare: 15min – Servește: 4 persoane
Indicatii:
1., Puneți cartofii și 2 lingurițe de sare într-un vas mare. Acoperiți cartofii complet cu apă rece. Aduceți apa la fierbere. Întoarceți căldura la foc mic și gătiți timp de aproximativ 15 minute, până când cartofii sunt doar fragedi atunci când sunt străpunși cu un cuțit ascuțit. Nu-i lăsa să devină moale acolo unde pieile cad. Scurgeți cartofii într-un colizor și lăsați-i să stea până când se răcesc suficient pentru a se descurca.
2. Într-un castron mare, amestecați împreună maioneza, iaurtul, muștarul, ierburile. Adăugați sare și piper 1/4 linguriță la un moment dat până când gustul de condimente este corect.
3., Când cartofii sunt suficient de răcoroși pentru a se descurca, tăiați-i în bucăți de dimensiuni ale mușcăturii, aproximativ 1 până la 1-1/2 bucăți inch. Puneți cartofii, țelina și ceapa în castron cu pansamentul. Aruncați pentru a acoperi bine. Se acoperă cu folie de plastic și se răcește până se răcește bine.
4. Serviți alături de hamburgeri.,ree Salata de Fasole
Ingrediente:
timp Total: 10 min – preparare: 10 min – Servește: 4 persoane
Indicatii:
1., Scurgeți și clătiți fasolea într-un șuviu. Puneți – le deoparte pentru a permite scurgerea apei.
2. Într-un castron mic, amestecați împreună oțetul, EVOO, mierea, sarea și piperul. Reglați condimentul dacă are nevoie de mai multă sare.
3. Într-un castron mare, combinați ceapa, țelina, pătrunjelul și busuiocul. Adăugați fasolea scursă și amestecați cu mâinile pentru a se combina bine. Se toarnă pansamentul peste fasole și se aruncă cu două linguri pentru a se acoperi. Acoperiți cu folie de plastic și frigider pentru a se răci până la 8 ore pentru a permite fasolei să absoarbă pansamentul.
4. Serviți alături de hamburgeri.