gătiți bine carnea, în special carnea tocată, de exemplu hamburgerii, până când sucurile se limpezesc și nu există zone roz în interior. Nu consumați lapte nepasteurizat și produsele sale. Spălați bine fructele și legumele crude înainte de a mânca.spălați-vă întotdeauna pe mâini după ce mergeți la toaletă, schimbați scutecele, înainte și după manipularea alimentelor, înainte de a mânca și după atingerea animalelor sau a mediilor lor. Spălarea profundă a mâinilor cu apă și săpun este cheia pentru prevenirea răspândirii acestei infecții., Bunele practici de igienă sunt necesare atunci când se îngrijesc cazuri suspectate sau diagnosticate de această infecție. Camera bolnavă, toaleta și bucătăria sunt zone cu risc ridicat. Suprafețele din aceste zonear trebui să fie curățate în mod regulat cu detergent și apă.
Pentru a reduce riscul de răspândire a bolii la alții, mai ales cei care pot dezvolta boli grave, cu multă grijă trebuie să fie luate pentru cei în următoarele grupuri cu risc ridicat:
- manipulatorii de alimente la domiciliu, în instituții sau în industrie, în special a celor de manipulare prime sau alimentele negătite
- ingrijitori (de exemplu,, asistente medicale, medici, personalul centrului de îngrijire a copiilor) persoanelor vulnerabile
- copiii sub cinci ani care frecventează îngrijirea copiilor
- persoanele care au dificultăți în practicarea unei igiene personale bune.pentru a preveni răspândirea infecției, persoanele din grupurile cu risc mai mare enumerate mai sus nu ar trebui să se întoarcă la locul de muncă/școală sau la îngrijirea copiilor până când nu s-a dovedit a fi clar de infecție la două teste de fecale. În anumite circumstanțe, este posibil ca persoanele aflate în contact strâns cu cineva cu infecție cu STEC să fie testate și să stea departe de locul de muncă/îngrijirea copiilor etc.