diabetul zaharat este un grup de boli metabolice caracterizat prin creșterea glucozei în sânge (hiperglicemie), cauzată de o deficiență a secreției de insulina, o rezistență la acțiunea de același sau un amestec de ambele. Dieta este unul dintre cei patru piloni fundamentali ai tratamentului diabetului, împreună cu exercițiile fizice, educația diabetologică și medicația., Cu toate acestea, este și aspectul cel mai adesea neglijat.
obezitate
multi diabetici sunt obezi. În aceste cazuri, este important să urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate și apoi pentru a putea menține o greutate cât mai aproape de ideal. S-a demonstrat că pierderea în greutate îmbunătățește glicemia (nivelul zahărului din sânge), nivelul colesterolului, trigliceridele și tensiunea arterială., exercițiul fizic este o componentă foarte utilă în tratamentul și controlul greutății corporale. Este recomandabil să efectuați exerciții fizice zilnice. Dacă exercițiul este prelungit, trebuie luată mai întâi o hrană bogată în carbohidrați pentru a preveni hipoglicemia ulterioară, de exemplu, un fruct, un smoothie sau un iaurt. unul dintre aspectele fundamentale ale dietei este distribuția alimentelor bogate în carbohidrați pe tot parcursul zilei., În loc să faceți 3 mese abundente pe zi, este de preferat să le împărțiți în cel puțin 5 prize (mic dejun, mijlocul dimineții, prânz, gustare și cină). În acest fel, vom evita fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge pe parcursul zilei și vom îmbunătăți controlul diabetului. Este important să respectați intervalele dintre fiecare masă și să evitați perioadele de repaus sau sărind peste mese., în ceea ce privește alimentele recomandate în dieta persoanelor diabetice, trebuie subliniat faptul că acestea nu diferă de cele recomandate pentru alimentația sănătoasă a populației generale. Cu toate acestea, este esențial ca dieta să fie individualizată, adaptată la caracteristicile fiecărei persoane, stilul de viață și tratamentul acesteia. Vor fi selectate alimente cu conținut scăzut de grăsimi, limitând consumul de prăjit sau gătit cu grăsimi excesive și selectând modalități sănătoase de gătit (aburit, copt, la grătar, prăjit, papilot etc.)., În plus, consumul de zaharuri va fi redus, iar legumele și legumele vor fi consumate din abundență (inclusiv cel puțin 5 bucăți de fructe și legume pe zi. alcoolul este un agent hipoglicemic puternic, din acest motiv trebuie consumat în cantități moderate și întotdeauna ca acompaniament pentru alimente. De asemenea, este recomandabil să beți multă apă, între 1, 5 și 2 litri pe zi.
fibra
fibra este un amestec de substanțe de origine vegetală care nu este absorbit în trecerea sa prin intestin., Fibrele s-au dovedit a favoriza controlul glicemic prin evitarea creșterilor sale bruște după mâncare. Alimentele bogate în fibre sunt cele de origine vegetală, cum ar fi cerealele integrale, nucile, leguminoasele, fructele și legumele. produsele dietetice speciale pentru diabetici sunt abundente în magazine, cu toate acestea, cu puține excepții, nu este recomandabil să consumăm alimente speciale, deoarece de obicei înlocuiesc carbohidrații cu alți nutrienți cu conținut caloric mai mare (grăsimi și proteine)., În plus, considerându-le inofensive, este foarte ușor să le abuzezi. una dintre cele mai frecvente complicații ale diabetului este hipoglicemia, o scădere a nivelului de glucoză din sânge sub normal. Poate să apară din diferite cauze, de exemplu, suprimarea unor alimente, schimbarea medicamentelor, exerciții excesive, control inadecvat etc.simptomele caracteristice sunt transpirația, paloarea, slăbiciunea, durerea de cap, foamea și oboseala., Tratamentul necesită o acțiune imediată, constând în administrarea rapidă de glucoză sau zaharoză, sub formă de zahăr, miere, băuturi răcoritoare zaharoase, sucuri naturale… După câteva minute, ar trebui să luați un aliment bogat în carbohidrați complexi, cum ar fi o felie de pâine sau cookie-uri.