rețetă de tort de oglindă cu glazură de galaxie colorată planete pop cake, un tort de galaxie, o cremă de unt de vanilie galaxie și o glazură de oglindă galaxie. În afara unui Glaze strălucitoare și colorate oglindă galaxie și în interiorul unui tort galaxie cu patru planete diferite. Urmăriți videoclipul de mai jos.
tort Pop planete
Ok, să sară în rețetă. Începem cu planetele pop tort., Am ales Soarele, Pământul, Uranus și Neptun pentru tortul meu de galaxie cu glazură în oglindă, deoarece culorile lor sunt cele mai frumoase pentru mine. Avem galben și roșu pentru soare. Verde și albastru (și alb, dacă se dorește) pentru Pământ. Teal și alb pentru Uranus și violet cu alb pentru Neptun.am folosit următoarele culori: galben, roșu, verde, albastru bleumarin, violet, alb și albastru Aztec (ton teal).adăugați cât mai multă colorare descrisă pe ambalaj până când ajungeți la culoarea dorită. Puteți utiliza gel sau pastă de colorare alimentară. Am adăugat un pic de alb la fiecare culoare pentru a lumina culoarea aluatului.,vă recomandăm să folosiți o matriță de tort din silicon pentru coacerea planetelor. Lingurați aluatul colorat alternativ în matriță și dați-i câteva vârtejuri. Umpleți până când se îngroapă foarte ușor.am decis să fac un tort alb, deoarece este foarte luminos și perfect pentru colorare și are o aromă excelentă de vanilie. Rețetele tortului și tortului sunt simple pentru a vă asigura că vă concentrați pe stilul de astăzi.separați aluatul în 4 boluri, 2 mari și 2 mici. Adăugați alb – negru la cele două mari., Roz într-unul mic și albastru Aztec în celălalt mic. Luminați-vă cu alb, dacă este necesar.alternativ, lingurați aproximativ ¼ din aluatul colorat în două tigăi de copt de 8″ doar până când fundul este complet acoperit. Împărțiți planetele în ambele Tigăi și puneți-le în aluat. Lingura restul de aluat pe partea de sus a planetelor. Rotiți cu atenție pentru a desena un model.
Galaxy Vanilla Buttercream
Buttercream de vanilie este, de asemenea, destul de simplă. Trebuie doar să amestecați untul cu zahăr pudră, apoi adăugați vanilie, lapte și sare., Sarea va reduce puțin dulceața.împărțiți crema de unt în 4 boluri și colorați cu negru, albastru, alb și roz. Lingurați untul colorat alternativ într-o pungă de conducte.
așezați stratul de tort de jos cu o placă de tort dedesubt pe un strungar. Apoi pipe buttercream pe partea de sus a stratului de jos și netedă cu o spatulă mare offset. Așezați marginea spatulei orizontal pe partea de sus a cremelor de unt și rotiți tortul până când este nivelat. Așezați stratul superior deasupra și înghețați tortul.
Buttercream țeavă pe partea de sus și părțile laterale., Pentru a nivela crema de unt pe părțile laterale, plantați spatula lângă o parte în mod vertical și rotiți tortul în jur. Aveți grijă să păstrați același unghi în timp ce rotiți tortul în jur.neteziți marginile nivelând din nou partea superioară și împingeți glazura foarte ușor și cu atenție spre margini. Apoi nivelați din nou marginile din lateral și repetați până când marginile sunt netezite.
congelați tortul timp de 1 oră până când crema de unt este foarte fermă. Acest lucru vă asigură că glazura dvs. nu se topește în timp ce glazurați tortul.,aceasta este acum partea cea mai interesantă de a face o oglindă glazura Galaxy tort. Este super, super palpitant.
cum va fi coerența? Cum va fi modelul? Acestea sunt întrebări ce va trece prin cap atunci când vă faceți prima dată o glazură oglindă. Dar păstrați-vă calmul. Urmăriți videoclipul. Vă arăt cum să glazurați tortul că se dovedește cu adevărat frumos. Doar urmați pașii din rețetă și video.
ai făcut o treabă bună până acum. Vei zgudui și glazura oglinzii!,pentru glazura oglinzii am folosit următoarele culori: negru, albastru bleumarin, albastru Aztec, violet, roz, alb. Am folosit și praf de perle negre.tulpina și împărțiți glazura oglindă în 5 boluri. 2 boluri mari și 3 boluri mici. Adăugați Albastru Aztec și albastru bleumarin în raportul 3: 1 într-unul din cele două boluri mari. Adăugați negru și albastru bleumarin în aceleași cantități în al doilea bol mare până când ajungeți la un ton albastru foarte închis.adăugați roz, violet și un pic de albastru Aztec (ton teal) la cele 3 boluri mici. Adăugați un pic de alb dacă ceva este prea intens pentru a ușura culorile.,
aliniați un cookie sau o foaie de copt cu hârtie pergament. Puneți o vază cu susul în jos în mijlocul foii și așezați tortul rece deasupra.glazura trebuie să fie de 90 ° F / 32°C încât să nu fie prea subțire și nici prea groasă. Folosiți un termometru cu bomboane. Când glazura este prea fierbinte, lăsați-o să stea până se răcește puțin. Acest lucru va merge foarte repede. În caz contrar, glazura nu se lipește de tortul tău și este prea curgătoare. Când glazura este prea rece, este prea lipicioasă și nu o puteți turna peste tort. În acest caz, încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde.,
turnați albastrul din primul bol mare în albastrul spațiului foarte întunecat din al doilea bol mare. Dați-i câteva vârtejuri blânde, dar nu amestecați culorile. Se toarnă peste tort care începe pe partea de sus și apoi se lasă să picure peste părțile laterale până când tortul este complet glazurat.picurați cu o lingură câteva linii de teal, violet și roz deasupra. Mergeți cu liniile modelului Albastru deschis și închis. Culori netede cu atenție prin periaj cu spatula mare offset peste partea de sus a tort. Du-te cu liniile de pe tort.presărați un pic de praf de perle negre și colorant alimentar alb deasupra cu o perie., Tortul galaxy va fi și mai frumos.
Felicitări! Sunteți un proprietar mândru de o uimitoare în căutarea de casă oglindă glazura Galaxy tort. Ai făcut o treabă bună. Woohoo. Să facem dansul galaxiei fericite.privind în urmă, a fost obositor, pe unele puncte copleșitoare, super incitant, palpitant, ne-am distrat foarte mult și a fost doar un proiect special, nu de zi cu zi.acest tort oglindă Glaze Galaxy este cu adevărat în afara acestei lumi., Este
- foarte special
- atât de atât de frumos
- distractiv și interesant
- al naibii de delicios
fericit galaxy tort de copt!
Dacă faceți această rețetă de tort cu glazură în oglindă, lăsați un comentariu, evaluați-l și etichetați o fotografie #alsothecrumbsplease pe Instagram! Ar plăcea să văd snap dvs.!de asemenea, s-ar putea să vă placă cum să faceți un tort curcubeu, cea mai bună rețetă de Croissant de casă, rețetă de casă de casă de la zero, rețetă de Cheesecake de ciocolată sau faceți clic aici pentru a vedea toate lucrurile dulci.,
Mirror Glaze Galaxy Cake Recipe
▢ 2 cups white couverture chopped (12 oz / 350g)
Instructions
Galaxy Cake Pop Planets
-
Microwave butter for about 15-20 seconds until very soft and a bit melted., Pune deoparte.
-
Incalziti cuptorul la 350°F / 175°C.
-
Cu un handheld sau mixer echipat cu un tel sau atașament zbaturi, se amestecă ouăle pe medii-viteza mare pana combinate pentru aproximativ 1 minut. Adăugați zahărul și amestecați până când este ușor și cremos timp de aproximativ 2-3 minute. Se adaugă untul și se amestecă până la crem. La final, adăugați făină, praf de copt și sare și amestecați până când sunt complet combinate și netede.,
-
Dacă vrei să faci aceleași planete ca mine, separat aluatul în 6 boluri și culoare cu bleumarin, violet, verde, Aztec albastru (teal ton), galben, roșu și alb. Utilizați gel sau pastă de colorare alimentară. În funcție de marca dvs. de colorare alimentară, adăugați câteva picături în aluat până când ajungeți la culoarea dorită.
dacă doriți să utilizați mai mult de o culoare și mai puțin de alta, ia în considerare cantitatea necesară de aluat pe culoare în timp ce separarea în boluri. Am adăugat la fiecare porție un pic de alb pentru a ușura culorile.,
-
utilizați o matriță pop de tort 20. Lingură aluat roșu și galben într-o matriță câteva pentru soare (partea de mucegai fără găuri). Albastru și verde (cu un pic de alb, dacă se dorește) pentru Pământ, teal cu un pic de alb pentru Uranus și violet cu un pic de alb pentru Neptun. Umpleți până la nivel cu un vârf foarte ușor și trageți câteva vârtejuri cu un bivol. Așezați a doua parte a formei pop de tort deasupra (cea cu gaura) și închideți bine.
coaceți aproximativ 18-20 de minute. Am copt-o pe a mea timp de 20 de minute., Lăsați să se răcească în formă până când ați terminat cu aluatul de tort. Pune deoparte.
Galaxy Tort
-
Linia doi de 8 inch bucătărie de copt cu hartie de copt prin taiere de 8 inch cercuri pentru partea de jos și de aproximativ 2-3 cm benzi pentru părți. Folosiți foarte puțin spray de copt sub hârtia pe care o lipește de tigaie pentru o umplere mai ușoară.
-
Într-un castron mic, amestecati lapte și albuș de ou până combinate. Pune deoparte.,
-
Într-un alt castron mic, combina faina, praful de copt și sarea și se amestecă pentru a combina. Pune deoparte.
-
Cu un handheld sau mixer echipat cu un tel sau atașament zbaturi se amesteca untul si zaharul la viteza medie pana devine cremos și combinate pentru aproximativ 1-2 minute. Se adaugă vanilie* și se amestecă până se combină. Se amestecă la viteză mică, se adaugă alternativ amestecuri uscate și umede, începând și terminând cu ingrediente uscate. Am adăugat ingredientele uscate în 3 loturi și ingredientele umede în 2., Se amestecă până se înmoaie și se combină.
-
am folosit 4 culori pentru galaxy aluat tort. Negru, alb, roz și albastru Aztec (ton teal). Împărțiți aluatul în 2 boluri mari și 2 mici. Adăugați colorant alimentar negru și colorant alimentar alb în cele două boluri mari și roz și un pic de albastru Aztec în cele două boluri mici. Adăugați alb dacă doriți să luminați culorile.
-
Lingură de aproximativ ¼ de culoare aluat alternativ în cele două tigăi la fel, până când partea de jos este acoperit. Desenați ușor un model., Aveți grijă să nu amestecați culorile. Se pune 10 tort pops planete în fiecare tigaie. Lingura restul de aluat pe partea de sus a planetelor.
coaceți aproximativ 27-30 de minute până când o scobitoare centrată în mijloc iese curată (nu alegeți în interiorul unui tort pop). Lăsați să se răcească în tigăi aproximativ 10 minute, apoi transferați pe un suport de sârmă pentru a se răci complet.
Galaxy Crema de Vanilie
-
se Amesteca untul cu un tel atașament la viteza medie pana devine o crema pentru aproximativ 2 minute., Adăugați 1 cană de zahăr la timp și amestecați la viteză mică până când sunt combinate. Adăugați sare și amestecați pentru a combina. Se amestecă în vanilie* și lapte până se înmoaie și se încorporează complet. Împărțiți untul în 4 boluri. Am folosit Negru, alb, albastru și roz. Adăugați alb pentru a ușura culorile, dacă doriți. Lingurați untul colorat alternativ într-o pungă de conducte.
Frost tort
-
Loc de jos strat de tort cu un tort sub bord pe o turner. Puneți un strat subțire de cremă de unt deasupra., Chiar și cu o spatulă mare compensată, așezând marginea spatulei deasupra cremei pe orizontală și rotiți tortul în jur. Așezați al doilea strat de tort deasupra. Pipe buttercream rămase pe partea de sus și părțile laterale până când tortul este complet acoperit. Nivelați partea superioară cu spatula, așa cum ați făcut cu stratul de tort de jos, până când crema de unt este netedă și uniformă.
-
La nivelul crema de unt pe părțile laterale, planta spatula lângă o parte, de drept și de spin în jurul valorii de tort. Aveți grijă să păstrați același unghi în timp ce rotiți tortul în jur., Neteziți marginile nivelând din nou partea superioară și împingeți glazura foarte ușor și cu atenție spre margini. Apoi nivelați din nou marginile de pe laturi și repetați până când marginile sunt netezite.
-
Freeze tort cu tabla de dedesubt, pentru aproximativ 1 oră, crema de unt este foarte ferm și nu se topesc în timp ce geamurile.
Galaxy Mirror Glaze
-
adăugați ¾ cană de apă și gelatină într-un bol mic și amestecați pentru a combina. Lăsați să înflorească aproximativ 10 minute., Trebuie să fie ferm la atingere.
-
Loc tocat cuvertură într-un castron mare si se pune deoparte.
-
Într-o cratiță mică, se aduce zahăr, ⅜ cană cu apă și sirop de porumb la foc mediu la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 2-3 minute. Se scoate din sobă și se amestecă gelatina înflorită și laptele condensat până se combină. Se toarnă peste cuvertură, se acoperă cu un prosop și se lasă să stea aproximativ 2 minute.,
-
se amestecă cu un blender emersion portabil până la neted și nu rămân bulgări. Tulpina și glazura oglindă separată în 5 boluri. Două mari și 3 mai mici. Adăugați Albastru Aztec și albastru bleumarin într-un raport 3: 1 într-un bol mare. Adăugați negru și albastru bleumarin în cantități egale cu cel de-al doilea bol mare. În cele 3 boluri mici, adăugați violet, roz și albastru Aztec (ton teal). Adăugați alb pentru a lumina culorile, dacă este necesar.,
Glazura tort
-
Linie un cookie sau foaie de copt cu hartie de copt. Puneți o vază cu susul în jos în mijloc. Scoateți tortul din congelator și așezați-l deasupra vasului.
-
glazura oglinda trebuie să fie 90°F / 32°C, în timp ce geamurile care nu este prea subțire și nu prea gros. Folosiți un termometru cu bomboane. Când glazura este prea fierbinte, lăsați-o să stea până se răcește puțin. Acest lucru va merge foarte repede., În caz contrar, glazura nu se lipește de tortul tău și este prea curgătoare. Când glazura este prea rece, este prea lipicioasă și nu o puteți turna peste tort. În acest caz, încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva secunde.
-
turnați albastrul din primul bol mare în spațiul albastru foarte întunecat în al doilea bol mare. Dă-i câteva vârtejuri blânde și desenează un model. Nu amesteca culorile. Se toarnă peste tort care începe pe partea de sus și apoi se lasă să picure peste părțile laterale până când tortul este complet glazurat., Puneți cu o lingură câteva linii de teal, violet și roz deasupra. Mergeți cu liniile modelului Albastru deschis și închis.
-
Perie cu o mare offset spatula de-a lungul partea de sus a tort pentru a netezi culori. Presărați un pic de praf de perle negre și colorant alimentar alb deasupra tortului cu o perie.
-
lăsați Să se usuce timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi se transferă la frigider și rece pentru 2 ore. Tăiați tortul cu un cuțit foarte cald (cald cu apă fierbinte, apoi uscat) pentru cele mai bune rezultate de tăiere., Depozitați resturile într-un recipient etanș la frigider până la 3 zile.