ce sunt cartofii dulci albi?
s-ar putea să nu fi auzit despre albi cartofi dulci, și asta nu e de mirare, deoarece acestea nu sunt la fel de comune ca și alte tipuri de cartofi dulci.cartofii dulci albi sunt mai puțin dulci decât varianta portocalie, ceea ce le face potrivite pentru feluri de mâncare care necesită un pic mai puțin aromă din ingredientele lor. De asemenea, pot fi utilizate cu o varietate mai largă de condimente, deoarece aroma lor naturală nu va depăși condimentele folosite în farfurie.,
ei pot adăuga acel pic de dulceață și textură fără a domina felul de mâncare, ceea ce nu puteți face cu cartofii dulci portocalii.
Ce culoare sunt cartofii dulci?după cum probabil știți, cartofii dulci pot veni într – o mare varietate de culori diferite ale pielii-galben, roșu, maro și așa mai departe. Diferite culori de carne, cum ar fi alb, portocaliu, galben și chiar violet sunt, de asemenea, acolo.cu toate acestea, cel mai frecvent tip de cartof dulce este cel cu piele de culoare cupru și carne portocalie moale., Celălalt tip principal vine cu piele aurie și carne albă, care este cea pe care o vom acoperi astăzi.
nu confunda cartofii dulci cu igname, aceasta este o poveste complet diferită. Cartofii dulci portocalii tind să fie etichetați ca igname ca o modalitate de a le distinge de cartofii dulci albi.cu toate acestea, ignamele sunt un fel complet diferit de legume și nu ar trebui să le confundați cu cartofii dulci.,în general, cartofii dulci de toate felurile sunt mai sănătoși decât cartofii obișnuiți, chiar dacă ambele sunt bune cu moderație. Există o mulțime de motive pentru care cartofii dulci ies deasupra cartofilor obișnuiți ca element alimentar mai sănătos.în primul rând este faptul că acestea conțin mai mulți antioxidanți, care sunt benefice pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Celălalt este că, în ciuda a ceea ce dulceața lor vă poate duce să vă gândiți, ele conțin de fapt mai puțini carbohidrați decât cartofii obișnuiți, în medie.,de asemenea, conțin mult mai multă vitamină A și vitamina C, care sunt esențiale pentru o dietă echilibrată sănătoasă. Există mai multe, dar a intra în fiecare detaliu ar putea fi un pic prea mult pentru acest articol.când vine vorba de nutriție, cartofii dulci albi nu sunt cu mult diferiți de cartofii dulci portocalii. Acestea conțin puțin mai puțini antioxidanți, dar este vorba despre asta. Principala diferență este în gust, mai degrabă decât în nutriție.
piele albă de cartofi dulci vs., Nu există piele
unii oameni vă vor spune să scoateți pielea cartofului dulce atunci când le coaceți sau le gătiți, dar alții vor jura pe ea și vor spune că scoaterea pielii este un lucru rău de făcut. Deci, care-i treaba? Ei bine, ne-am uitat în ea și iată câteva informații am dat peste.în general, pielea unui cartof dulce este extrem de benefică și conține o mulțime de substanțe nutritive utile pe care nu ar trebui să le treci. Este bogat în vitamina C, vitamina E și Beta-caroten, care sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă și echilibrată., Dacă scoateți pielea, faceți cartoful dulce mult mai puțin benefic din punct de vedere nutrițional pentru dvs.desigur, ar trebui să spălați bine cartofii înainte de a le mânca, deoarece o mulțime de murdărie poate fi adunată în piele. De aici vine mitul că pielea cartofului este necomestibilă sau rea pentru tine – cartofii spălați prost care i-au îmbolnăvit pe oameni.
nu a fost vina pielii, ci mai degrabă a oamenilor care pregătesc mesele care au folosit – o-nu faceți aceeași greșeală.,
cele mai bune 3 Rețete de cartofi dulci albi pe care le putem recomanda
Să trecem direct la ea și să parcurgem unele dintre cele mai bune rețete de cartofi dulci albi pe care le cunoaștem. Cele mai multe dintre ele sunt relativ ușor de făcut și ar trebui să puteți găsi toate ingredientele la magazinul dvs. alimentar local. Veți fi capabil de a găti unele dintre ele în cel mai scurt timp, la toate.deci, să începem cu unul dintre preferatele noastre.,
cartofi dulci albi cu Mirin și miere
acesta este un fel de mâncare dulce care poate fi servit cu o mare varietate de feluri principale, cum ar fi cotletul de porc sau un curcan prăjit. Poate fi servit și ca aperitiv sau chiar ca desert dacă nu doriți ceva prea dulce și greu de carbohidrați. Este un fel de mâncare destul de versatil.,
Ingrediente Ai Nevoie
- 2 kg de alb, cartofi dulci,
- o jumatate de cana de mirin sau un alt vin dulce,
- 2 linguri de miere,
- 1 lingură de oțet alb distilat,
- o jumătate de lingură de sare,
- 2 lingurite de ulei de porumb sau un substitut echivalent,
- 2 linguri de unt, și
- unele sare de mare, care este opțională.a face acest fel de mâncare ar putea părea complicat la prima vedere, dar nu este.
instrucțiuni de rețetă
- În primul rând, ar trebui să puneți o tigaie din fontă în cuptor pentru ao preîncălzi., Cuptorul trebuie să fie la aproximativ 450 de grade.
- începeți prin microunde cartofii la înălțime timp de aproximativ 5 minute.
- după aceea, bateți mierea, oțetul și mirinul cu sare într-un bol mic până la mediu.
- acum cojiți cartofii și tăiați-i în felii rotunde, de preferință nu mai mult de 1 inch grosime, apoi adăugați-le la amestecul pe care l-ați făcut și lăsați-l să se acopere.
- acum, scoateți tigaia și adăugați ulei pe ea înainte de a arunca cartofii, tăiați cu partea în jos, pe ea.,
- coaceți-le timp de aproximativ cincisprezece până la douăzeci de minute, până când se caramelizează, apoi întoarceți-le și gătiți-le timp de cinci până la zece minute, până când sunt fragede.
- după aceea, transferați-le pe un platou și răzuiți părțile maro.
- adăugați unt topit, sos și sare pentru a le condimenta și se face!de asemenea, puteți experimenta cu alte condimente atunci când faceți acest fel de mâncare, iar unii dintre noi au descoperit că ne place foarte mult cu niște wasabi. Încercați – l și a vedea cum te simți despre asta.conținut similar: cum se face salata de cartofi, rapidă și simplă!,puteți biciui această plăcintă în aproape nici un moment și va fi o potrivire excelentă pentru aproape orice masă de cină. Acesta poate fi servit independent sau ca un desert frumos și sănătos.
Ingrediente Ai Nevoie
- 1 pachet de unt sau margarina,
- 2 cani de zahar sau stevia,
- 2 ouă,
- 2 linguri de făină,
- 1 cana de piure de alb, cartofi dulci,
- 3 linguri de vanilie, și
- o crusta plăcintă.,
instrucțiuni de rețetă
- începeți prin fierberea cartofilor până când sunt moi, drenând apa în care au fost fierți, apoi adăugând un pic de lapte și zdrobindu-i.
- după aceea, topiți bățul de unt într-o tigaie, adăugați zahărul și ouăle, apoi amestecați totul până devine cremoasă.
- urmați acest lucru adăugând făina și piureul de cartofi în amestec înainte de a turna totul într-o crustă de plăcintă premade.
- coaceți plăcinta la 300 sau 350 de grade până când devine fermă și capătă o culoare maro aurie.,
- scoateți-l și serviți-l în timp ce este încă fierbinte pentru cele mai bune rezultate!
cartofi dulci albi prăjiți
aici avem un fel de mâncare frumos și savuros, care poate fi servit ca un aperitiv bun sau doar o gustare ușoară și gustoasă, care nu conține foarte mulți carbohidrați sau grăsimi.de asemenea, puteți înlocui unele dintre condimentele de aici cu diferite ingrediente și experimentați până când obțineți rețeta până la modul în care vă place.,
Ingrediente Ai Nevoie
- 4 mijlocii alb, cartofi dulci,
- 3 mijlocii ceapă roșie,
- 3 linguri de ulei de măsline,
- 2 linguri de rozmarin tocat(proaspat, nu uscat),
- 1 lingura de sare de mare, și
- 1 cana de parmezan ras.
instrucțiuni de rețetă
- începeți prin tăierea cartofilor în bucăți de un inch (curățați-le înainte de tăiere, dacă doriți) și tocați ceapa roșie în bucăți puțin mai mici.,
- puneți uleiul și aruncați-l înainte de a adăuga o lingură de rozmarin tocat, de preferință proaspăt, și întindeți-l pe o tigaie.
- prăjiți totul la aproximativ 400 de grade timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute.
- după aceea adăugați în a doua lingură de rozmarin tocat, precum și parmezanul ras și sarea, apoi aruncați totul și serviți!de asemenea, puteți experimenta adăugarea mai multor condimente diferite sau înlocuirea rozmarinului cu condimente diferite. Ne place să adăugăm niște piper negru la rețeta pentru condimente suplimentare!,
articol înrudit: cum să îngheți cartofii dulci, evitând să-i distrugi!acestea sunt cele mai bune rețete pentru cartofii dulci albi pe care le-am putea găsi și toate sunt relativ simple și ușor de făcut.
ar trebui să le încercați și să vedeți singuri! Odată ce le-ați prins, puteți modifica, de asemenea, modul de gătire a cartofului dulce alb după bunul plac cu ușurință.