Laptele este adesea considerat ca o necesitate în multe rețete, deși nu este recomandat pentru adulții să consume lapte, la toate. Credeți sau nu, mai mult de 60% dintre adulți nu pot digera laptele în mod corespunzător și aproximativ 75% din populație este intolerantă la lactoză. Acesta este un mesaj că corpul nostru nu este conceput pentru a digera laptele din copilărie. Conform celor mai noi studii, oamenii ar trebui să înceteze consumul de lapte după copilărie, la fel ca toate celelalte specii., Oricum, dacă te simți bine să consumi lapte sau pur și simplu nu poți trăi fără el, nu voi juca „poliția laptelui”. După ce tot laptele este o componentă comună este de multe delicii dulci, bunatati coapte și alte produse pe care noi toți consuma pe bază de zi cu zi. Prin urmare, poate fi cu adevărat o provocare dacă doriți să o tăiați din dieta dvs.
oricum, dacă te simți bine să consumi lapte sau pur și simplu nu poți trăi fără el, nu voi juca „poliția laptelui”. După ce tot laptele este o componentă comună este de multe delicii dulci, bunatati coapte și alte produse pe care noi toți consuma pe bază de zi cu zi., Prin urmare, poate fi cu adevărat o provocare dacă doriți să o tăiați din dieta dvs.
cei Mai mulți oameni vor crede că o vafe reteta fara lapte este pentru vegani numai. Dar ei sunt o mulțime de adulți care doresc să trăiască o viață sănătoasă sau pur și simplu, sunt intoleranți la lactoză. Dacă sunteți unul dintre cei care caută o rețetă gustoasă de vafe fără lapte, sunteți la locul potrivit! Și dacă mai aveți gânduri secundare despre gust, veți fi uimiți să vedeți cât de ușoare și crocante pot fi vafe, chiar și fără lapte.,
am de gând să împărtășesc cu voi câteva opțiuni de mare cu privire la modul de a face vafe fără lapte. Știi, doar în cazul în care te plictisești ușor și vrei să te joci în bucătărie.,
Cuprins
Prima Reteta
Ingrediente:
2 cesti de toate-scop făină
2 lingurita praf de copt
½ lingurita sare
4 ouă mari, separate de albi, și gălbenușuri
2 linguri zahăr tos
2 cani de lapte de migdale neindulcit
¼ ceașcă ulei de cocos, topit și răcit la temperatura camerei
½ lingurita vanilie
de Preferat topping-uri
Instructiuni:
se Incalzeste fier waffle în conformitate cu manualul de utilizare., Dacă doriți să păstrați vafele calde în timp ce gătiți celelalte Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Așezați un suport de sârmă pe o foaie de copt.
începeți cu componentele uscate. Folosiți un bol de amestecare pentru a amesteca făina, praful de copt și sarea. Odată ce este gata, puneți-o deoparte.
1. Pentru a bate albușurile de ou, puteți folosi fie un mixer de stand cu un atașament de măturică, fie un blender de mână. Începeți să bateți cele 4 albușuri de ou cu viteză medie timp de aproximativ 3-5 minute. Treceți la viteză mare când se formează vârfurile moi. Bateți timp de 1 minut la viteză mare până când se formează vârfuri rigide.
2., Apoi amestecați împreună ingredientele umede. Într-un bol separat de amestecare amestecați cele 4 gălbenușuri de ou și zahărul. Se amestecă aproximativ 30 de secunde. Adăugați vanilia, laptele de migdale, uleiul de nucă de cocos și bateți până obțineți un amestec frumos.
3. Adăugați ingredientele umede în castron cu ingredientele uscate și amestecați bine până obțineți o combinație uniformă.
4. Acum este momentul să adăugați albușurile de ou bătut la amestecul pe care tocmai l-ați făcut. Cu mișcări lente și blânde amestecați albușurile de ou cu restul ingredientelor. Nu vrei să mergi prea tare pe albușurile de ou, deoarece acestea își pot pierde fluffiness lor., Fluența albușurilor de ou face ca combinația să fie bubuită. Aceste bule vă fac vafele aerisite, ușoare și delicioase!
5. Înveliți fierul de vafe cu puțin ulei de nucă de cocos. Acoperiți tava cu amestecul și închideți capacul. Urmați Ghidul utilizatorului pentru gătit. Deschideți capacul din când în când pentru a verifica maronitatea. Dacă le preferați pe partea întunecată, gătiți-le mai mult. Puneți vafele gătite pe foaia de copt și lăsați-le în cuptor. Puteți utiliza, de asemenea, un prăjitor de pâine la setarea scăzută.
6., Alegeți topping-ul dorit. Există atât de multe opțiuni! Faceți un desert delicios cu iaurt congelat și sos de fructe. Sau un mic dejun gustos cu ouă, avocado și slănină. Adăugați o vafă suplimentară pe partea de sus pentru a face un sandwich de vafe.,
de-a Doua Reteta
Ingrediente:
2 ½ cesti de toate-scop făină
1 linguriță de sare
1 lingurita praf de copt
7 linguri zahăr alb
2 ouă
2 ½ lingurite scortisoara
½ ceasca de unt topit
2 lingurite Vanilie pasta de fasole
Instructiuni:
se Incalzeste fier waffle în conformitate cu instrucțiunile producătorului.folosiți un bol de amestecare pentru a adăuga făina, zahărul, sarea, praful de copt și scorțișoara. Bateti pentru a combina totul.
utilizați un alt vas de amestecare pentru ingredientele umede., Se amestecă untul topit, ouăle și pasta de fasole de vanilie. Bateți până când obțineți o combinație netedă și uniformă.se adaugă amestecul umed în amestecul uscat și se amestecă bine pentru a obține un amestec neted fără bulgări.pulverizați un spray de gătit antiaderent sau acoperiți fierul de vafe cu puțin ulei sau unt. Se toarnă o parte suficientă a amestecului în fierul de vafe. Urmați instrucțiunile de gătit date pentru tipul dvs. de fier de vafe. Gătiți vafele până când obțin o culoare maro frumoasă sau chiar mai mult dacă le preferați mai crocante.,
puteți să le țină de cald într-un cuptor sau un prăjitor de pâine până la servire așa cum am explicat mai sus.
serviți întotdeauna vafele calde. Pentru că nimic nu are un gust mai bun decât o vafe caldă crocantă! Puteți avea vafe de scorțișoară ca un mic dejun, brunch sau un desert. Luați o vafă de scorțișoară cu cafeaua sau ceaiul. Sunt delicioase singure sau cu o garnitură la alegere. O combinație de vafe de scorțișoară cu niște mere caramelizate deasupra este o încercare obligatorie!,
Dacă aveți resturi sau doriți să pre-găti clătite atunci când aveți timp și vă bucurați de ele mai târziu, pur și simplu le congela. Puneți-le într-o pungă ziplock și puneți-le în congelator. Încălziți-le pe un prăjitor de pâine sau preîncălziți cuptorul la 350 de grade și coaceți-le pe un suport de sârmă peste o foaie de copt. Au nevoie de aproximativ 10 minute pentru a se pregăti și crocante. Adăugați acolo aveți un mic dejun gustos rapid pentru a vă stimula energia pentru această zi!,nu ezitați să pregătiți vafe fără lapte, mai ales dacă sunteți intolerant la lactoză. Nu există niciun motiv pentru a evita consumul de vafe din cauza laptelui. Îți promit, au un gust la fel de bun ca cele preparate cu lapte. Probabil că nu veți observa nicio diferență, sunt la fel de aerisite, crocante și aromate ca vafele obișnuite cu lapte.