știința modului în care funcționează lucrurile m-a fascinat întotdeauna. Deci, Cum Funcționează Săpunul?
săpunul, apa și uleiul sunt toate alcătuite din molecule. Unele molecule sunt hidrofile, (hidro=apă și filic=iubitoare) aceste molecule sunt atrase de apă.unele molecule sunt hidrofobe, (hidro=apă și fobice = frică), sunt respinse de apă.apa și orice se va amesteca cu apa sunt hidrofile.
uleiul și orice se va amesteca cu uleiul sunt hidrofobe.știm cu toții că atunci când apa și uleiul sunt amestecate, ele se separă., Compușii hidrofili și hidrofobi nu se amestecă.
alte două cuvinte pe care trebuie să le cunoaștem sunt polare și nepolare. Compușii nepolari, cum ar fi uleiul și grăsimea, nu se pot dizolva în apă. Compușii polari se pot dizolva în apă.cea mai mare parte a ceea ce numim murdărie este grăsimea sau uleiul care nu se va stinge doar cu apă. Acest lucru se datorează faptului că uleiul și grăsimea sunt nepolare, ceea ce înseamnă că nu se vor dizolva în apă.
săpunul se poate amesteca atât cu apă, cât și cu ulei. De ce?,molecula de săpun are două capete diferite, unul care este hidrofil (cap polar) care se leagă cu apă și celălalt care este hidrofob (coada nepolară de hidrocarburi) care se leagă cu grăsime și ulei.
Deoarece moleculele de săpun au atât proprietăți de non-polar și polar molecule de săpun poate acționa ca un emulgator. Un emulgator este pur și simplu un aditiv care ajută două lichide se amestecă.,când murdăria grasă, grăsimea sau uleiul sunt amestecate cu apă cu săpun, moleculele de săpun se aranjează în grupuri mici numite Miceli.
moleculele de săpun funcționează ca o punte între moleculele de apă polare și moleculele de ulei nepolar.capul iubitor de apă (hidrofil) al moleculelor de săpun se lipeste de apă și se îndreaptă spre exterior, formând suprafața exterioară a micelului.coada iubitoare de ulei (hidrofobă) se lipește de ulei și captează uleiul din centru, unde nu poate intra în contact cu apa.,cu uleiul prins în siguranță în centru, micelul este solubil în apă. Pe măsură ce apa cu săpun este clătită, murdăria grasă merge împreună cu ea. v-ați întrebat vreodată de ce este mai ușor să curățați mâinile murdare și grase (și alte lucruri) în apă caldă sau caldă decât în apă rece? Se datorează faptului că grăsimile și uleiurile se înmoaie sau se topesc în apă fierbinte, ceea ce le permite să se atașeze mai ușor la capătul hidrofob al moleculei de săpun. La rândul său, care face mai ușor să clătiți departe.
săpunul este un agent tensioactiv natural., Un surfactant este orice substanță care tinde să reducă tensiunea superficială a unui lichid în care este dizolvat.aproape toate produsele de curățare se bazează pe surfactanți. Surfactanții nu numai că reduc tensiunea superficială a apei, dar modul în care sunt construiți (cu un capăt hidrofil și un capăt hidrofob) le face compatibile atât cu apa, cât și cu uleiurile.această proprietate este ceea ce le face bune pentru curățare., Atunci când agenții tensioactivi reduc tensiunea superficială a apei, ele fac practic moleculele de apă mai alunecoase, astfel încât acestea sunt mai puțin susceptibile de a se lipi de ele însele și mai susceptibile de a interacționa cu uleiul și grăsimea.săpunul Natural nu are nevoie de aditivi sintetici pentru a crea spumă sau pentru a curăța, deoarece săpunul natural este un surfactant natural. Deci, nu numai că face bule mari și spumă, dar ajută și la curățarea murdăriei uleioase de pe piele-în mod natural!vă puteți gândi la săpun ca la omul de mijloc care ajută la aducerea uleiului și a apei împreună, astfel încât murdăria și grăsimea de pe piele să poată fi ușor clătite.,deoarece un fel de surfactant este necesar pentru a spăla murdăria uleioasă dacă produsul de curățare pe care îl utilizați pe față, corp sau păr nu este săpun real, atunci este fabricat cu surfactanți sintetici, practic detergenți. pentru mai multe informații și videoclipuri drăguțe despre tensiunea superficială citiți blogul nostru: „Cum creează săpunul Natural spumă?”