Acest articol este parte din Pat și mic Dejun de Afaceri Startup Guide—o listă întreținută de articole pentru a vă ajuta să plan, începe, și să crească pat și mic dejun de afaceri!este o imagine care te pune într—o stare instantanee de relaxare-un șemineu răcnind într-o pensiune rurală confortabilă, împărtășind povești cu alți călători în timp ce savurezi un pahar de brandy sau vinul roșu preferat.noțiunile romantice atât de strâns asociate cu un pat și mic dejun au făcut ca deținerea unuia să fie un vis popular pentru mulți oameni., Acesta este unul dintre motivele pentru care bed And breakfast (B&B) industria a crescut atât de semnificativ în ultimii ani.uneori conduci pe lângă o proprietate istorică și te găsești fantezând să o transformi într-un pat și mic dejun? Nu vă imaginați petreci diminețile pregătește o masă copioasă pentru turiști din întreaga lume și după-amiezele de umplere loc cu aroma îmbătătoare de prăjituri proaspete și brioșe pentru când se vor întoarce?,dacă acest lucru este ceva ce v-ați gândit serios, începerea propriului dvs. pat și mic dejun poate fi o afacere plină de satisfacții și profitabilă. Dar asigurați-vă că intrați cu ambii ochi deschiși, deoarece necesită, de asemenea, o muncă constantă și atenție la detalii, ceea ce ar putea să nu fie un interes deosebit pentru toată lumea.acest articol oferă informații pas cu pas despre ceea ce se întâmplă în pregătirea și lansarea propriei afaceri de cazare și mic dejun., Pentru a oferi o perspectivă din interior asupra a ceea ce este nevoie pentru a rula și de a menține un succes B&B, am intervievat-o pe Kathleen Karamanos, proprietarul și operatorul Fundy Înălțimi Pat și mic Dejun în Saint John, New Brunswick, Canada pe pitoresc de pe Coasta de Est.
ce este un pat și mic dejun?dacă nu ați avut niciodată plăcerea unică de a sta într-un pat și mic dejun, îl puteți confunda cu ușurință cu alte hanuri și moteluri mici, administrate privat.,un bed and breakfast este un hibrid care îmbină luxul și confortul unui hotel de lux cu atmosfera și decorul unei frumoase reședințe private. Adesea sunt proprietăți istorice mai vechi pe care oamenii le caută pentru experiența ospitalității vechi de secole. De fapt, 36 la sută din American B&Bs au primit un fel de denumire istorică de către o societate de conservare.indiferent dacă proprietatea este istorică sau nu, ceea ce face experiența diferită de hoteluri și moteluri sau închirieri de vacanță este atenția personală pe care oaspeții o primesc de la proprietar., Jucând rolul de gazdă, bucătar și însoțitor de masă, proprietarul B&B este complet cufundat în experiența oaspetelui. După cum sugerează și numele, taxa de noapte include o masă consistentă, gătită acasă în dimineața următoare.este demn de remarcat faptul că liniile dintre închirieri de vacanță și cazare și mic dejun tradițional sunt din ce în ce mai neclare, datorită Airbnb. Înainte de 2017, Airbnb s—a concentrat mult mai mult pe experiența de închiriere a vacanțelor-ceea ce înseamnă că oaspeții dvs. se cazează și este posibil să nu le păreți vreodată și chiar mai probabil ca micul dejun să nu facă parte din afacere., Dar în aceste zile, este mai probabil să găsiți B&BS listat alături de închirieri regulate pe Airbnb.
starea de B&B industrie:
În Statele Unite, B&B industria este de așteptat să sus $5 miliarde de euro în 2020, cu mai mult de 19.000 de unități în întreaga țară. Spre deosebire de marile lanțuri hoteliere și motel, cazare și mic dejun nu sunt de obicei deținute de corporații.,
conform celor mai recente cifre, B&proprietatea B în Statele Unite se descompune după cum urmează:
- 72% dintre proprietari sunt cupluri
- 18% dintre proprietari sunt femei individuale
- 5% dintre proprietari sunt bărbați individuali
- 5% dintre proprietari sunt parteneriate non-cuplu
- 79%
pat mediu american și mic dejun are o rată de ocupare de 43,7 la sută și o rată medie zilnică de $150., O modalitate de a rămâne pe partea de sus de B&B și depunerea tendințe este de a conecta cu asociațiile din industrie ca AIHP, asociația independentă de profesionisti din industria hotelieră.
Pasul 1: Întrebări de luat în considerare înainte de a comite:
Sunteți o persoană de oameni?
Acest lucru mai mult decât orice poate fi un factor decisiv dacă în pat și mic dejun de risc este un vis devenit realitate, o experiență sau o pisa de zi cu zi, care va purta în jos, în cel mai scurt timp.,potrivit lui Kathleen Karamanos, posibilitatea de a interacționa cu oaspeții dvs. este un aspect cheie al locului de muncă. „Trebuie să vă asigurați că vă place să fiți în industria serviciilor”, spune ea. „Dacă nu vă place cu adevărat să întâlniți oameni noi și să aflați de unde provin și să aflați totul despre ei, aceasta nu este afacerea pentru dvs.”
Există o mulțime de dovezi anecdotice de pat și mic dejun proprietarii care au crezut că acestea ar putea pur și simplu a verifica oaspeții lor și apoi să nu interacționeze cu ei din nou, până când au plecat, ca și cum acestea au fost difuzate convențional hotel sau închiriere de vacanta., Această abordare este o rețetă pentru eșec într-o industrie care se bazează pe recomandări din gură în gură și pe social media.
aveți un background de afaceri suficient?
industria bed And breakfast este un paradis comun pentru cei care doresc să iasă din high-stres, stilul de viață corporativ. Deși nu există nicio îndoială că o mare relaxare și satisfacție pot fi găsite în decorarea, coacerea și gătitul care vă vor umple ziua, există încă un element de afaceri care nu poate fi neglijat.,
succes Un pat și mic dejun, proprietarul va trebui să știe cum să:
- Planul pentru fluxul de numerar
- Angaja și de a gestiona personal
- Strategii pentru a menține maxim de ocupare a
- Negocieze cu contractori și furnizori
- Și mai mult!probabil că nu este o coincidență faptul că aproape trei sferturi din toate unitățile de cazare și mic dejun din SUA sunt deținute de cupluri. Nu numai că volumul de muncă este solicitant pentru o singură persoană, dar de multe ori necesită două persoane cu seturi de abilități dominante foarte diferite., Este foarte comun pentru a vedea o persoană se ocupe de toate taxele de ospitalitate în timp ce celălalt se concentrează pe responsabilitățile de afaceri.
căutați să vă îmbogățiți rapid?
nu este nimic în neregulă cu dorința de a câștiga rapid o sumă imensă de bani, dar probabil că veți dori să căutați oportunități de afaceri alternative dacă acesta este cazul. Acestea fiind spuse, administrarea unui pat și mic dejun poate fi o afacere profitabilă și durabilă. Multe cupluri îl folosesc ca o modalitate de a oferi un venit constant, menținând în același timp un stil de viață de care se bucură., Cu toate acestea, nu este tipul de afacere care va oferi o infuzie imensă de numerar într-o perioadă scurtă de timp.pot exista evenimente speciale (convenții, festivaluri, și așa mai departe), care va păstra cazare și mic dejun rezervat solid pentru o porțiune de timp, dar pe termen lung, ratele de Ocupare va ebb și fluxul în funcție de sezon. Este practic nemaiauzit pentru un B& B să fie la ocupare maximă pe tot parcursul anului. Deci, în timp ce puteți obține un profit constant, nu vă veți îmbogăți rapid.”
ești pregătit să renunți la weekend – uri și sărbători pentru a-ți conduce afacerea?,
Dacă scapă în vacanțe și week-end lung este important pentru tine, aceasta nu ar trebui să vină ca o surpriză faptul că execută o B&B s-ar putea să nu fie cea mai bună afacere pentru stilul tău de viață. Cele mai aglomerate ori va fi toate acele ocazii când ar fi în mod normal, se bucură de o relaxare get-away-te. Angajarea de a rula un b& B înseamnă a face pace cu faptul că va fi de lucru atunci când restul dintre noi călătoresc și joacă.,
Pasul 2: Creați un pat și mic dejun planul de afaceri
Fiecare afacere poate beneficia de scrierea unui plan de afaceri. Cu siguranță veți avea nevoie de unul dacă intenționați să solicitați finanțare sub forma unui împrumut bancar sau a unei investiții (mai multe despre acest lucru în pasul următor). dacă nu ați scris niciodată un plan de afaceri înainte, consultați biblioteca noastră gratuită de planuri de afaceri pentru hoteluri și pensiuni. De asemenea, puteți descărca șablonul nostru gratuit de plan de afaceri pentru a vă ajuta să începeți.
nu te împotmoli în acest proces., Dacă nu aveți nevoie să căutați finanțare, scrieți în schimb un plan de afaceri Lean și utilizați-l ca instrument pentru a vă gestiona strategic afacerea pe măsură ce începe să funcționeze și începe să crească. utilizarea unui instrument precum LivePlan care are tablouri de bord de afaceri care se conectează la soluția dvs. de contabilitate încorporată vă poate ajuta să rămâneți la curent cu finanțele și chiar să modelați scenarii de creștere. cum ar fi, ce se întâmplă dacă ați reușit să depășească media industriei de ocupare mai mică de 50%? Ce se întâmplă dacă ați adăugat oa doua locație? Ce se întâmplă dacă ați crescut prețurile cu 10% sau ați angajat pe cineva să gătească micul dejun?, Revizuirea financiară în mod regulat și mai ales înțelegerea fluxului de numerar vă poate ajuta cu adevărat atunci când este timpul să luați o decizie financiară majoră.
Pasul 3: Luați în considerare finanțarea dvs. de pornire
multe cupluri mai în vârstă își vând casa sau afacerea pentru a investi într-o pensiune care va servi atât ca reședință, cât și ca sursă principală de venit. Dacă aceasta nu este o opțiune pentru dvs., există mai multe opțiuni de finanțare, inclusiv găsirea investitorilor privați, obținerea unui împrumut pentru afaceri mici de la o bancă sau găsirea altor programe de sprijin pentru afaceri., Cât de mult bani necesare pentru a obține proiectul de la sol va depinde de faptul dacă moștenesc un gata-a făcut B& B sau conversia unei proprietăți într-una.dacă convertiți o reședință într-un pat și mic dejun, o regulă sugerată este de 20.000-40.000 USD pe cameră de oaspeți pentru o proprietate mică și de la 35.000 la 50.000 USD pentru una mai mare. Acest factori în costurile de remodelare pentru a satisface reglementările, precum și lenjerie de pat nou, prosoape, aparate, corpuri de iluminat și efecte decorative pentru cameră.
factor întotdeauna în costurile de întreținere, atât preventive, cât și de urgență., Chiar și în cel mai bun caz, sunteți încă de gând să plătească pentru upgrade-uri regulate și întreținere la exterior, instalații sanitare și electrice. De asemenea, va trebui să fiți pregătiți pentru cele mai grave riscuri atunci când o conductă de instalații sanitare izbucnește sau o întreagă secțiune a clădirii are nevoie de reconectare. Dacă aceste costuri nu sunt luate în considerare în finanțarea de pornire, vă puteți găsi într-o obligație operațională înainte de a vă da seama.,
resurse suplimentare pentru a vă ajuta să vă finanțați afacerea:
- scrierea unui plan de afaceri
- planuri de afaceri gratuite pentru Cazare și mic dejun și Hotel
- cum să obțineți finanțarea afacerii dvs.
- cele mai bune 10 afaceri secundare pentru a vă finanța pornirea (plus o sugestie neașteptată)
- deși este adevărat că aproape orice reședință privată poate fi transformată într-un pat și mic dejun, nu orice reședință este potrivită pentru a fi un B& B., Pentru a avea succes și a ieși în evidență printre concurență, ar trebui să existe ceva unic și atractiv pentru clădirea pe care intenționați să o utilizați. Petreceți ceva timp în alegerea celei mai bune locații înainte de a vă cumpăra proprietatea. multe paturi și mic dejun folosesc un unghi istoric pentru a atrage oaspeții. Adesea, o casă victoriană poate oferi călătorilor un sentiment de ceea ce ar fi ca trăiesc în zona de la sfârșitul anilor 1800. alții pot folosi apropierea de malul mării sau alte caracteristici notabile ca o modalitate de a atrage oaspeții să rămână acolo.,Kathleen Karamanos consideră că locația convenabilă a pensiunii și micului dejun este un punct de vânzare important pentru afacerea ei. La Fundy Heights B&B este aproape de centrul orașului, precum și la autostrada majore, care aduce turiști la nord de New England Statele Sud-est, la Nova Scotia și Prince Edward Island, și la Vest de Montreal, Ottawa și Toronto.alți factori cheie care trebuie luați în considerare atunci când alegeți o locație includ:
zonare și reglementări:
veți dori să studiați toate reglementările locale și de stat sau provinciale de zonare., Este posibil să aveți cea mai frumoasă proprietate de epocă bine întreținută, care pare perfect potrivită pentru Conversia pensiunii și a micului dejun, dar dacă se află într-un cartier strict zonat rezidențial, s-ar putea să se termine înainte de a începe.verificați dacă se poate acorda o licență de afaceri pentru proprietate în locația preferată. Deoarece un B& B nu este o operațiune industrială, nu ar trebui să fie prea dificil să obțineți autorizațiile necesare, dar nu o puteți lua de la sine. Fără Lumina verde de la comisia de zonare, nu veți putea merge mai departe.,apoi, asigurați-vă că pentru a afla ce alte reglementări specifice cazare și mic dejun sunt în vigoare în jurisdicția dumneavoastră. Nu a fost un moment în care a fost comun pentru mai multe camere pentru a partaja o baie comună. dacă acesta este planul pentru cazare și mic dejun, nu veți putea opera în provincia New Brunswick, de exemplu. Kathleen Karamanos trebuie să aibă o baie separată pentru fiecare unitate de familie care rămâne acolo. Jumătate dintre camere au o baie privată, în timp ce cealaltă jumătate au băi de sine stătătoare alocate fiecărei camere., Asigurați-vă că sunteți la curent cu toate reglementările locale pentru a rula un pat și mic dejun, deoarece acestea variază de la o jurisdicție la alta.ca orice altă parte a industriei ospitalității, stau la un pat și mic dejun este într-adevăr un lux care nu este disponibil pentru toată lumea. B& B este situat într-o comunitate care are un istoric turistic dovedit și o economie locală care o poate susține.,
nu vă dați un rând inutil de greu pentru a săpa deschizând o pensiune într-o zonă care nu are atracția turistică să o susțină.
resurse Suplimentare pentru a vă ajuta să alegeți o locație:
- Cum de a Alege o Locație de Afaceri
- 13 Ieșit din comun Modalități de a Găsi Perfectă Locație de Afaceri
- SUA Datele Demografice pe site-Ul SBA
Pasul 5: Avea grijă de permise, licențe și certificări
va trebui să asigurați-vă că aveți toate dvs. de licență de afaceri și certificări în loc., Acest lucru merge mult dincolo de clearance-ul zonare simplu și acoperă toate cerințele de reglementare în funcționare acest tip de servicii de ospitalitate.,ess verificarea conturilor de credit
- cont de Comerciant (pentru a procesa carduri de credit)
- ServSafe alimente de certificare (dacă este necesar)
- Departamentul de Sănătate inspecție
- Departamentul de Pompieri control
- Lichior de licență, dacă este cazul
- Asigurare (de afaceri, de răspundere, de proprietate, și lichior de răspundere dacă este cazul)
- management de Proprietate/rezervare și software-ul de contabilitate
Pasul 6: Dezvoltarea strategiei de marketing
Foarte puține industrii sunt mai bazează pe cuvântul de gura pentru a atrage noi clienți decât un pat și mic dejun.,s-ar părea că cel mai bun mod de a obține noi oaspeți prin ușă este de a păstra oaspeții dvs. actuali mai mult decât mulțumiți de șederea lor. Mai ales că „cuvântul din gură” modern este o recenzie a site-ului de călătorie, unde o recenzie proastă poate fi o pată permanentă asupra reputației operațiunii.utilizați șabloanele de e-mail pentru a vă eficientiza comunicarea cu oaspeții și personalul, pentru a vă economisi timp și a crește satisfacția clienților. Păstrați site-ul dvs. la zi și luați în considerare dacă are sens să utilizați platforme de listare precum Airbnb., Kathleen Karamanos a lansat o strategie specifică pentru a stabili legături puternice cu site-urile de turism și consiliile de turism locale. De atunci, această strategie s-a dovedit a fi foarte reușită.
„Am primit un certificat de excelență de la Trip Advisor în 2015 și de când am preluat în 2014, am reușit să creștem Canada Selectați (Naționale de cazare de rating de program) scorul de 4 la un 4.5”, explică ea.Kathleen crede că nu poți supraestima importanța ratingurilor consultative de călătorie în atragerea oaspeților., În ciuda faptului că se află într-o zonă demografică cunoscută pentru utilizarea relativ redusă a tehnologiei, majoritatea oaspeților ei își găsesc patul și micul dejun și își fac prima evaluare online. Dar nu intrați în panică dacă primiți o recenzie proastă. Este o oportunitate de a îmbunătăți merge mai departe. de asemenea, ea recomandă cu tărie să vă implicați în panourile și grupurile de călătorie locale, deoarece marketingul indirect al unității dvs. poate fi foarte eficient în creșterea ratei de ocupare.,
de Obicei, un B&Bs piața țintă este format din următoarele:
- Turistii
- Afaceri
- Cupluri pe o escapadă romantică
- Localnicii au nevoie de extra dormitoare
Începe de gândire de promoții speciale și oferte, care va apela la fiecare dintre aceste segmente.de exemplu, parteneriatul cu un spa local pentru a oferi o rată redusă la masajul unui cuplu oaspeților care stau la pat și mic dejun este o modalitate excelentă de a atrage mai multe afaceri și beneficiază mai mult de o afacere locală., Găsiți alte parteneriate win-win și va merge un drum lung pentru a consolida B& B perspectivele pe termen lung pentru succes.,li>11 Sfaturi pentru a Concentrat, Eficient (si Ieftin) de Pornire de Marketing
- Bannere, Semne, și Mai mult: Ponturi noastre de Top pentru Offline Materiale de Marketing
- Cum de a Construi un Brand în 5 Zile
- Cum să-Ți Faci Propriul PR Dacă nu Vă Puteți Permite să Angajeze o Agentie
- Cum să se Ocupe de și pentru a Evita Publicitatea Negativă
- Cele 7 Valori-Cheie Fiecare Proprietar de Afaceri ar Trebui să Monitorizeze
Pasul 7: Angaja personal
Poate că sunt parte dintr-un cuplu în căutarea de a deschide un pat și mic dejun și aveți de gând să împartă sarcinile și responsabilitățile între voi., Acest lucru nu este deloc neobișnuit. Dar, înainte de a vă decide să se alăture rândurile lor, ar trebui să aveți o imagine completă a exact cum forței de muncă intensivă rulează un B&B poate fi.Susan Poole este proprietarul premiat 40 Bay Street Bed And Breakfast în Parry Sound, Ontario, și servește ca un pat și mic dejun antrenor pentru proprietarii noi și potențiali.,
ea prezintă angajamentul zilnic și Orar de a menține locul în funcțiune în acest fel:
- micul dejun durează trei ore de la începerea pregătirii până la finalizarea curățeniei
- fiecare dormitor și baie plus spălătorie durează o oră
- asigurându-se că camerele sunt rezervate necesită mult timp și
toate acestea se află pe lângă celelalte treburi săptămânale care trebuie făcute, cum ar fi cumpărăturile alimentare și aprovizionarea. Dacă nu sunteți pe deplin pregătit să vă ocupați de acest volum de muncă și să fiți proaspăt pentru a interacționa cu oaspeții dvs., veți dori să aduceți ajutor angajat.,fiecare proprietar va trebui să decidă ce responsabilități doresc să-și asume și pe care doresc să le delege angajaților. Kathleen Karamanos a decis să ia o culinare curs în New York înainte de a lua asupra ei B&B și consideră că a făcut o mare diferență în calitatea serviciilor, ea este în măsură să ofere pentru oaspeții ei.
resurse suplimentare pentru a vă ajuta cu angajarea:
- Este timpul să angajați un angajat?,
- Cum de a Angaja Prima Angajat
- Cum să Scrie Primul Tău loc de Muncă Descriere
- Când și Cum să Externalizeze
- 73 de Întrebări pentru a Cere Angajaților în Timpul unui Interviu
Resurse:
mai Jos veți găsi o listă de resurse care vă pot ajuta să aflați mai multe despre ceea ce trebuie să faceți pentru a începe cu succes pat și mic dejun de afaceri.,
site-Uri:
de Pat Gratuită și mic Dejun de Afaceri Planuri: Bplans biblioteca de mostră gratuită de planuri de afaceri include o secțiune de patru exemple de planuri de afaceri exclusiv pentru cele de interes în a începe un pat și mic dejun.
BedandBreakfast.com: oferă informații pentru cei care aspiră și cu experiență innkeepers, resurse educaționale, și tot ce ai nevoie pentru a crea cea mai bună listă pentru han.Asociația Americană de cazare și mic dejun: Asociația Americană de cazare și mic dejun este o organizație dedicată promovării hanurilor de mic dejun la nivel național.
InnSpiring.,com: un forum activ cu niște hangii foarte experimentați și aspiranți care nu se tem să pună întrebări pentru a se ajuta să ajungă acolo unde doresc să fie. Acest site conține, de asemenea, rețete, resurse și articole.,
Cărți:
„Întotdeauna mi-am Dorit pentru a Rula un Pat & micul Dejun”: Secretele pentru Pornirea și conducerea cu Succes a B&B de Chris Bengivengo și Michelle Bengivengo
Incepand & Rulează O B&B: Un Ghid Practic pentru înființarea și Gestionarea cu Succes Pat & mic Dejun de Afaceri de Stewart Whyte