Cum ar trebui să stoca mere

Rezumatul INSIDER:

• poate fi greu de descifrat cum ar trebui să păstrați diferite fructe și legume pentru a le menține proaspete.
• merele, de exemplu, sunt cele mai bune atunci când sunt păstrate în sertarul mai crocant al frigiderului.nu trebuie să depozitați niciodată fructe (inclusiv mere) alături de legume, deoarece le va face să meargă mai repede.,căderea este înălțimea recoltei de mere, făcându-l momentul perfect pentru a vă bucura de fructe. din modul în care ar trebui să alegeți merele de la magazinul alimentar până unde în bucătăria dvs. ar trebui să păstrați fructele și legumele, există o mulțime de lucruri de luat în considerare atunci când vine vorba de păstrarea produselor proaspete.continuați să citiți pentru mai multe sfaturi despre cum să vă păstrați merele pentru a le menține proaspete și crocante.

  verificați dacă există maturitate înainte de a cumpăra

  merele continuă să se coacă chiar și după ce sunt culese, mai ales când sunt lăsate la temperatura camerei., Dacă doriți să faceți ca merele dvs. să dureze cât mai mult posibil, încercați să cumpărați mere înainte de a fi pe deplin coapte. Ferește-te de fermitate, dar nu de ceară și evită merele cu pete moi.

  Nu depozitați fructele și legumele împreună

  SuzanaMarinkovic/iStock

  Când merele se coc, ele produc etilena, un gaz care poate provoca alte produse din apropiere pentru a se coc prematur., De dragul tuturor produselor din frigider, este mai bine să păstrați fructele producătoare de etilenă separate de legumele sensibile la etilenă, cum ar fi broccoli și conopidă.

  Mere va dura mai mult în frigider

  cookelma/iStock

  Păstrarea mere într-un loc răcoros, întunecat va ajuta să rămână clare. Cel mai bun mod de a păstra merele proaspete este să le păstrați în sertarul mai crocant al frigiderului în pungi de plastic separate., Alternativ, puteți așeza un prosop umed deasupra merelor pentru a le ajuta să mențină umiditatea.

  pentru depozitarea pe termen lung, înfășurați merele separat

  există de fapt un adevăr științific pentru vechea zicală: „Un măr rău strică întreaga grămadă.”Împachetarea merelor individual atunci când le depozitați în frigider sau într-un alt loc rece și întunecat este benefică, deoarece un Măr stricat poate determina alte mere să se descompună mai rapid.

  folosiți suc de lămâie pentru a preveni rumenirea merelor tăiate

  daoleduc/iStock

  Odată ce ai deja felii de mere, dacă se duc într-o salata sau direct în caseta de masa de prânz, veți dori pentru a preveni-le de la browning. Merele tind să se rumenească după ce au fost tăiate, deoarece acest lucru permite oxigenului să ajungă la țesutul plantei, determinând fructul să elibereze o enzimă care o oxidează. Gândește-te la asta ca la rugina comestibilă.periajul feliilor de mere cu suc de lămâie va încetini procesul de rumenire enzimatică, menținând merele mai proaspete pentru mai mult timp.,

  NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.

  NOW WATCH: Popular Videos from Insider Inc.