crochetele de cartofi sunt bile de piure de cartofi prăjiți și sunt modalitatea perfectă de a folosi resturile. Sunt practic la fel ca tots tater adulți, doar mai bine! (Sari direct la reteta.)

ador Ziua Recunostintei si tot ce vine cu ea. Partenerul meu AJ și mă duc tot afară și să facă tot ce putem pentru ea, dar cu toate aceste feluri de mâncare, de asemenea, vine o tona de resturi., Și, deși ne bucurăm cu siguranță duplicat Ziua Recunostintei mese rămase următoarele câteva zile, mese repetitive de același lucru ne purta în jos.mai rău, este atunci când avem diferite cantități diferite de feluri de mâncare, ceea ce înseamnă că vom termina cu o grămadă de partea cu nici un curcan (nu cel mai rău lucru). Sau mai rău, o tonă de piure de cartofi fără sos (fără sos – cu siguranță cel mai rău lucru). GRAVY este totul pentru mine, astfel încât lipsa de sos este destul de mult scenariul mai rău caz pentru mine. Am fost cunoscut pentru a face de fapt un al doilea lot de sos pentru mine doar pentru masa., DOAR PENTRU MINE.din fericire, a deveni creativ în bucătărie înseamnă că pot repurpose toți acei cartofi în plus (pe care în mod inevitabil am mai mult decât alte resturi) în crochete de cartofi. Dacă nu ați făcut niciodată crochete de cartofi, este unul dintre cele mai ușoare și mai distractive lucruri de făcut. Gândiți-vă la ele ca la niște cartofi adulți, un cartof piure acoperit și prăjit, pe care chiar și cel mai obosit obosit de Ziua Recunoștinței, grinch, îl poate obține în urmă. Un gust de acestea și s-ar putea lua în considerare de fapt a face piure de cartofi suplimentare pentru ei.,

Imprimare Pin

5 din 5 voturi

Crochete de Cartofi

Acestea sunt o modalitate foarte bună de a reconstrui și de a folosi resturile de piure de cartofi. Puteți folosi orice piure de cartofi rămași pe care îl aveți sau puteți chiar să faceți piure de cartofi doar pentru aceste crochete., Doar asigurați-vă că cartofii sunt răciți înainte de timp, deoarece cartofii cu piure rece își păstrează forma mai bine, facilitând acoperirea și prăjirea lor.,iv> 1/2 cup shredded cheddar cheese 57 g
  • 1/2 cup all-purpose flour 70 g
  • 1 large egg
  • 1/4 teaspoon kosher salt
  • 1 1/2 cups panko bread crumbs 115 g
  • Oil for frying
  • Flaky salt and fresh ground pepper to taste
  • Instructions

    • Place the mashed potatoes, parsley and cheese in a large bowl and mix together., Așezați pe masă o foaie de copt sau o placă mare.
    • scoate niște piure de cartofi amestec (aproximativ 3-4 linguri) și rola un 1-inch de 2 1/2-inch ovală formă de minge de fotbal. Bateți oul și sarea împreună într-un bol mediu. Puneți făina într-un alt bol și firimiturile de pâine panko într-un al treilea bol.,
    • Rola una dintre bilele în făină pentru a acoperi. Apoi dunk și rola în ou bătut. Lăsați orice exces de ou să se scurgă.
    • rola de crochete în pesmet până acoperite. Așezați pe foaia/placa de copt și repetați cu amestecul de cartofi piure rămas.,
    • Odată ce toate piure de cartofi sunt acoperite, se toarnă suficient ulei prăjit într-un mediu de dimensiuni tigaie pentru a fi de 1/2-inch adâncime. Încălziți uleiul până ajunge la 350°F sau până când un vârf de firimituri panko sfârâie și devine imediat maro când este aruncat.
    • așezați cu Grijă de un lot de crochete în ulei fierbinte, asigurându-vă că nu pentru mulțimea tigaie prea mult., Se prăjește timp de 45 până la 60 de secunde pe o parte, până când începe să se rumenească, apoi se întoarce crocheta 1/3 și se prăjește încă 45 până la 60 de secunde, repetând a treia oară până când întreaga crochetă este maro auriu.
    • Muta crochete de la un raft de sârmă plasate pe o foaie de copt cu ramă sau o placă căptușită cu prosoape de hartie. Repetați cu crochetele rămase, așteptând ca uleiul să se reîncălzească la temperatura fierbinte între loturi.,
    • se Presara sare, piper si patrunjel pentru ornat și se servește în stare fierbinte.

    Lasă un răspuns

    Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *